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中華そば 一嗹三宮（神戸市営）、神戸三宮（阪急）、三ノ宮（ＪＲ）/ラーメン
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夜の点数：3.6
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料理・味 -
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［ 料理・味-
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| 酒・ドリンク- ］
味噌が前に出ない味噌ラーメン
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2025/03/07 更新
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醤油ラーメンを食べるつもりで入ったけど、店のおすすめは味噌と教えてもらい鶏がら味噌ラーメンと月見チャーハンをオーダー、出てくると、ぱっと見味噌ラーメンとは思えない明るい色のスープで麺も丸棒だけどそれほど太くないらしくない見た目です。
食べてみると味噌より先に丁寧で濃厚な鶏のスープの味がぐわっきてびっくり。よくある味噌が全てを攫うような味ではなく味噌風味の鶏白湯といった感じ。おいしいです。
チャーハンはしっとり系でめちゃくちゃ美味いというわけではないけど、黄身の濃厚さがこのラーメンとはよく合います。
僕はヘビロテするかというとそうでもないけど、一度は食べて良かったラーメンでした。