じゃんくさんが投稿したえびや旅館(山形/山形市その他)の口コミ詳細

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えびや旅館山形市その他/旅館・民宿

1

  • 夜の点数:4.1

      • 料理・味 -
      • |サービス -
      • |雰囲気 -
      • |CP -
      • |酒・ドリンク -
1回目

2024/05 訪問

  • 夜の点数:4.1

    • [ 料理・味-
    • | サービス-
    • | 雰囲気-
    • | CP-
    • | 酒・ドリンク-

源泉100%掛け流し、料理も度肝を抜かれました

ここに来る前、朝から南三陸で震災遺構の語り部ツアー、石ノ森萬画館、蔵王の御釜を廻ってきました。チェックインしたらすぐに宿のお風呂。部屋の鍵を2本渡されるので、気兼ねなくお風呂に入れます。強酸性のいいお湯(๑>◡<๑)肌が生き返る!!

蔵王温泉名物はなんとジンギスカン。
えっ?そうなん?∑(゚Д゚)ジンギスカンって札幌では? と思いましたが、蔵王では生のラム肉で提供しているそうです。肉がすごく綺麗♡
ジンギスカンも気になりますが、先向けや小鉢をつまみましょ。

ひやしる 置賜名物。しると言っても椎茸を中心とした煮物ですね。かなりあっさりした味。

おかひじき 極たまに旅行先などで食べますがこれだけの量を食べるのは初めて。

蔵王わらび一本漬け 漬物?味濃いめ。アクが無く柔らかいのにしっかりしているおいしいワラビ。

昆布巻き 長井市の昆布。薄くておいしい昆布を何重にも巻いてありました。

山菜盛り合わせ(くわだい胡麻、うるい海老、あけびの新芽) うるいしか知らなかった。アケビの新芽って食べるんですね∑(゚Д゚) クワダイは検索すると葵の葉に似てますね。

ひめますお造り ストレートにおいしい!
玉こんにゃく 
山形の蕎麦 天ぷらは何かキノコ
根曲竹の焼き物 えぐみがなく甘い
芋煮 醤油味

ジンギスカンを焼いていきます。脂ももちろんヒツジ。換気扇つけて窓も少し開けてにおい対策と、油はねを抑えるために具材の並べ方に気を配り、火加減も調節。
これまで特別においしいというイメージはなかったのですが、ジンギスカンうめぇっ!!∑(゚Д゚) 肉柔らかいっ!! こんにゃくも一緒に焼くのは面白いね。

自家栽培米 はえぬき 御釜から来たので途中には田んぼはなかったけど、西側の山裾に田んぼ持っているのでしょうか。
地酒もおいしいし、珍しい山菜いっぱいだし、メインのジンギスカン最高だし、温泉以外は期待してなかったけどめちゃくちゃ良い(((o(*゚▽゚*)o)))

食後すこしおちついてから足下湧出の共同浴場・川原湯へ。共同湯3ヶ所は宿に置いてあるチケットで無料で入れます。蔵王温泉は谷あいの街なので高低差があって木のつっかけにソックスだと滑って歩きにくい(^^;;

朝は宿のすぐ傍の共同湯・上湯。この場所に元は大湯があったそうです。1300年の歴史の蔵王温泉。強酸性でパワーありますヽ(´▽`)/

朝食にも山菜。こしあぶらに見えるけど聞いたことない名前を言ってたような気がします。地方名だったのかな? 納豆以外完食〜!

さてチェックアウト後は山寺に向かいます。


●蔵王温泉アクセス
御釜からのアクセスは一旦南下して西に走ってまた北上。全部山道。併せて行く人が多いだろうけど厳しいルートだな。
西側の盆地の上山市か山形市からのアクセスの方が断然良いです。

  • 外観

  • 夕食

  • 蔵王温泉名物はなんとジンギスカン

  • 奥左・ひやしる、奥中・おかひじき、奥右・蔵王わらび一本漬け、前左・昆布巻き、前右・山菜盛り合わせ(くわだい胡麻、うるい海老、あけびの新芽)

  • 玉こんにゃく、写真外ひめますお造り

  • 蕎麦 天ぷらなんだっけ?

  • 根曲竹の焼き物

  • 芋煮

  • 地酒

  • 自家栽培米 はえぬき

  • 品書き

  • 宿の温泉 内湯の奥に半露天(屋根・壁あり外気。眺望なし)

  • リニューアル和室 トイレ付きはリニューアル和室のみ

  • お茶請け 雷鳥の里そっくり

  • 外観

  • 朝食

  • 朝食の山菜なんだっけ?

2024/06/02 更新

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