この口コミは、駅そばリセットさんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。
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昼の点数：4.0
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～￥999 / 1人
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料理・味 -
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まじりとは？
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いりこまじり950円
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太麺を選択
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メニュー
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外観
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2025/02/23 更新
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またまた来ました大井町駅前！
実はこの日、荏原中延の有名店に並んだのですが、午後に新宿では予定があり、電車(山手線)が諸々トラブルで遅延＆運休中＿|￣|○
このままで間に合わないので、そちらをキャンセルし、大井町から埼京線にて移動する事に。
これがこの日は正解でした！
昨年の東京ラーメン煮干し部門？醤油部門？忘れましたが賞を取られたお店に運良く辿り着きましたよ。
過去に二郎系ラーメンも経営されていた有名なご主人が手掛ける、なんと朝ラーまでやってる煮干し中華そばのお店「立ち食い中華蕎麦いりこ屋」さん
コンセプトは、煮干し(いりこ)だけで出汁を取り、色々混ぜないこだわり派。しかし…メニューはまじり？
はて？何でしょ？答えは、トッピングでした。
店舗をよく見るとキツネとたぬきのマークがあります。
王道はチャーシュー2枚ですが、その1枚を細切り油揚げ＆天かすにしたのがその「まじり」だそうです。
饂飩の有名店がやってる手法を意識されたようですが、立ち食い蕎麦フリークとしては共感できます。
リセットされちゃいますね笑
スープは煮干し出汁がしっかり効いてて、青森の高長まるしげさんに近い味かも？個人的に大好物な味でした。
おろし生姜を味変で入れるのがオツらしく、勧められたのでお願いしました。これもまたおろし立てで良かった
麺は、西山製麺の卵麺みたいな縮れタイプと太麺を選択でき、青森フリークとしては太麺をチョイス
殆どの方は縮れでしたね。強者は替え玉で両方カマしてましたが笑
また来ます。今度は朝ラー決めてみたいな
ご馳走様でした