名店名品一品さんが投稿したおそば高松(東京/小伝馬町)の口コミ詳細

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おそば高松小伝馬町、人形町、新日本橋/そば、うどん、かつ丼

1

  • 夜の点数:4.2

    • ¥1,000~¥1,999 / 1人
      • 料理・味 5.0
      • |サービス 3.5
      • |雰囲気 4.0
      • |CP 4.0
      • |酒・ドリンク -
1回目

2023/09 訪問

  • 夜の点数:4.2

    • [ 料理・味5.0
    • | サービス3.5
    • | 雰囲気4.0
    • | CP4.0
    • | 酒・ドリンク-
    ¥1,000~¥1,999
    / 1人

おそば高松@人形町

日本一のカツ丼だと思ってる。
卵でとじないカツ丼は、そんなのカツ丼じゃないって思ってる。

知る人ぞ知る、人形町の名店。
駅からは少し離れた場所にあり、周りにはコインパーキングなどがたくさんある。
平日の13時半ぐらいで、並ばないけど満席なぐらい。

カツ丼Cセット。
カツ丼と小さなざるそばのセット。
@1400

ここのカツ丼の1番の素晴らしさは、最後までお米がべちょべちょにならず、しっかりと立ってること。
米自体も美味いが、余計な水分を全部煮込み、ご飯に染み込むような水分を飛ばしているような印象。
適度な甘さと塩っぱさがあり、この味や風味を、まだ染み込んでない純粋な白米と一緒に頬張れる。
であればカツ煮でも良さそうだが、それとはやっぱり全体のバランスが全く違う。
そして蕎麦粉が少なそうに見える蕎麦。
しかし、ちゃんと風味がありツルツルしてて美味い。蕎麦としてのレベルも高いので、カツ丼と蕎麦だけを注文する人の割合は半々ぐらい。
どちらも食したいので、いつもこのCセットになってしまう。
初めて、蕎麦大盛りにしてる人を見たけど、すごい量だった。

今より混んで欲しくないけど、一度は食べて欲しいと思うカツ丼。
夜、蕎麦飲みもいい。すごく混んでるので予約必須。

  • 日本一のカツ丼

  • 伝わりにくいがカツは充分な厚さがある

  • カツ丼のCセット

2023/09/19 更新

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