3回
2025/11 訪問
やっぱり最高のイタリアン
2025/12/04 更新
2024/08 訪問
行きたい！行きたい！と思って10ヶ月
最後はベロベロだった。
この辺りはお盆中は休業の店ばかり。
その中で連絡したらやってるということだったので予約して伺う。
予約の仕方は少しだけ複雑。
簡単すぎても変な人が入ってきたりするから、少し面倒なことを作った方が、売上も上がったし手間も減ったらしい。面白い気付きをもらった話。
入り口からして雰囲気は抜群。
ラビスボッチャより田舎のイタリアンの食堂って感じ。
ビル自体も古いし、お世辞にも綺麗とは言えないけど、ビッケさんは、客の手元やキッチン周りはピカピカなところが好き。
遠目に見えるところには味があり、近くのところには清潔感がある。
この日にいた常連さんがそうだったけど、家が近くだったら、家族や友人や恋人とちゃんと食事をしに来たり、飲んだ帰りにちょっと寄ったり、そういう多様な使い方がイメージできる名店。
それでありながら、ビッケタルトというドンっとした激うまの看板商品もある。
もし自分で店やるなら、こういう店にしたいなって思える数少ない大好き店。
名物として鎮座するビッケタルト
季節のフルーツはメロン
渋すぎる
2024/08/28 更新
2023/11 訪問
ビッケ@新富町
あまり知られて欲しくないけど、みんなに食べて欲しいビッケさん。
最高にいい店。
予約方法がちょっと複雑だが、少し調べれば分かると思う。
この場で言っちゃうと不公平になるし、オーナーの趣旨に反するので控える。
雰囲気抜群で、男同士で行っても女性を連れて行っても、喜ばれること間違いなし。
ビストロとかイタリアンは、4人で行くのがベストっていうのが個人的感想。
腹パンアラカルト。
@1.5万
まずはビッケタルトで乾杯して、その日のおすすめを片っ端から行くのがいい。
木村さんはワンオペなのに、とんでもないスピードで料理を作る。
待ってるという感覚に一度もならなかった怪物シェフ。
料理には常にSサイズとLサイズがある。
4人だとLの方がって言われたけど、Sで充分な気がした。男4人ならLサイズ。
ワインが苦手で、ハイボールとか飲みたい人はグラスがめっちゃ小さいので、そこは不満に思うかも知れない。
そこがドリンクのマイナス点。やっぱりワインを飲んで欲しいから、ハイボール系は高め。
とにかくこの玉ねぎの甘さを最大限に出し、そこに味噌を加えたビッケタルト。
これを全国民に食べて欲しい。
このビッケタルトだけを食べに来ても損はしない
こんな雰囲気の店を、みんなが探してる
洋梨より、普通の梨の方が食感あって美味い
ミートソースに強烈なブラックペッパーは相性いい
〆のビッケタルト
2023/11/09 更新
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タイミングが合わず、かなり久し振りになってしまった。
行けない時、早く行きたい、早く行きたいと思うようなお店で、こんなに素晴らしいイタリアンが＠1万ぐらいで和気藹々と笑いながら食べれるなんて、久し振りに行ってみて改めて素晴らしいお店だなって思った。
ワンオペのスペシャリスト。
ワンオペなのにあそこまで早く提供できるのは、丹念な仕込みをしてるからだろう。
頭が下がる。
しかもトークも面白いなんて、こんなスーパーシェフは滅多にいない。
本当にバランスが素晴らしい。
立ち退きにより、この場所での営業はあと1年ちょっとらしい。
この雰囲気もビッケさんのスパイスだったのに残念すぎる。
是非とも今の場所にある間に行くことをオススメする。
#デート向き
#同伴向き
#接待向き
#店外での喫煙可