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昼の点数：3.7
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￥1,000～￥1,999 / 1人
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料理・味 4.0
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|サービス 3.9
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|雰囲気 3.4
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|CP 3.4
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味4.0
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| サービス3.9
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| 雰囲気3.4
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| CP3.4
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| 酒・ドリンク- ］
秘境ならぬ秘店！出来たてをすぐ塩で食すべし！
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ロースカツ 140０円
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2016/08/21 更新
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西船橋を通る機会があったので、ランチ探し。
いろいろなサイトで話題だったので、こちらに決定！
西船橋から近くもなく、遠くもなく。
丁度お昼時に入りましたが、平日・お盆中にも関わらず7割ほどお客さんが！
メニューは色々な種類があって迷いましたが、まずはロースカツ。
注文されてから切り→上げるというシステムで、料理ができるまでは〜15分くらいでした。
まずは豚汁を、背脂が浮いていて、豚の甘み、野菜の旨みが味噌汁に凝縮していて美味しい！しかも具沢山なのが嬉しい^^
次に、カツを塩で。サクサクの軽やかな衣、脂が甘く、豚の旨味が広がって美味しい！美味しすぎる！
次にソース。これも美味しい！ソース味で豚カツが殺されることも無く、良い塩梅です！よく見たら、使用している豚・ソース・お米…etc全て御主人のこだわりが詰まっているようです！
食べていたら、すり胡麻入のすり鉢にソースを入れて食べて、と御主人から教えて頂き食べた所、ごまの風味が鼻から抜け、豚の旨みが口に広がり美味でした！新しい食べ方でした！
お水がなくなったら奥さんがすぐにお水を入れてくれました。（お水はセルフサービス！）
お店を出るときも、多分お子さんであろう男の子も「ありがとうございました！」と元気よく言ってくれて気持ちよかったです。
気持ち値段が高く感じますが、量と質を考えたらかなりコストパフォーマンスは高いと思いました。
以前食べた、食べログでも評価の高いチェーン店の豚カツより何百倍も美味！思い出せば胃もたれも全く無かった。リピートする人がいるのも納得です！少し遠くても足を運ぶ価値あると思います！！ごちそうさまでした！
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食べ進めていて失敗したな、と思ったのは先にキャベツを食べていて、豚カツの下の部分が、汗をかいて湿気ってしまった事です出来たてをペロりと食べる事をオススメします！