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昼の点数：4.5
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￥1,000～￥1,999 / 1人
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料理・味 -
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このスープを仕事中も飲みたい
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2024/11/23 更新
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会議が長引いて、もう14時近く。空いてるメシ屋あったかなあ、、、と５秒考え、そうだこんな時こそ、ということで、こちら。待ち時間が長過ぎて通常の昼休憩ではとても行けない。座席は７席のみで、しかもなかなかこだわりあるようで、調理時間が長く回転が悪い。これまで何度断念したことか。この日も、前に２人待ちで15分ほど外で待ちました。この待ち時間さえ無ければ、、、というところですが、致し方なし。
塩そば1000円を注文。魚介と鶏のスープで、最初は薄いかなと思うぐらいの優しい味。でも、しっかりと出汁の旨味を感じます。椎茸とポルチーニ茸のデュクセル(この用語を知らずに調べました笑)と柚子ペーストが乗っており、味変を楽しめ、スープを飲む手が止まらず、最後まで飲み干してしまう。この出汁をタンブラーに入れて持って帰れないものか。仕事中に飲みたいからホント別売りしてほしい。さすが噂に違わぬ極上の一杯でした。