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いただきます♥️
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賛否両論 金沢 さんへ行ってきました。
東京恵比寿に本店があり、名古屋、金沢と展開されている、メディアでもおなじみの笠原将弘さんの日本料理のお店❀
場所は金沢市野町。
にし茶屋街の中にあります。
店舗はにし茶屋街らしく町屋風の趣のある建物。
入口から素敵でした。
店内はなかなか広くゆったりとしていて、黒と赤を基調としたモダンで落ち着いた雰囲気。
カウンター席が１列奥に延びるように配置されてあり、さらにその奥に中庭がありました。
別に個室のカウンター席や個室のテーブル席もあるようでした。
笠原さんの料理のコンセプトは高級食材を使わずに「腕・舌・遊び心」をモットーに繰り広げられる敷居の高くない日本料理店。
『賛否両論』という店名も、万人に好かれなくていい、自分の料理のやり方を好きだと言ってくれる人が来てくれれば‥との思いからのようです。
こちらの金沢のお店では地元の食材も多く使われていて、これもまた嬉しいですね❀
今回はランチで訪問。
賛否両論好きな友人のお誘いで、行ってきました♬
事前に友人が予約も取ってくれました。
ランチはおまかせコース３択。
3,900円 / 6,900円 / 9,500円 のコース。
ディナーは２択。
6,900円 / 9,500円 のコース。
すべて税込価格で、別途サービス料10％かかります。
お品書きは特になく、すべてその時の旬の食材を使用したおまかせのお料理。
その時までお楽しみです♬
今回は3,900円のコース。
ドリンクもオーダー。
コースは‥
□先附
□椀物
□お造り
□焼物
□土鍋ごはん
□デザート２品
お料理は一品一品がとても丁寧で上品。
味付けも染み入る優しい味。
美味しい‥(*￣∇￣*)♡
お料理すべて美味しかったですが、土鍋ごはんが特に美味しかった♡
しらすと銀杏だったかな。
何杯も食べたい美味しさでしたが、あいにくお腹がかなりいっぱいで‥。
食べきれなかった分はおにぎりにしてくれました。
デザートは６種類の中から２種選択。
黄柚子シャーベットと焼き最中にしました。
デザートもまた美味しい‥♡
お腹はかなりいっぱいでしたが、別腹でペロリですw
日本料理はやっぱりいいですね❀
スタッフの方も適度な距離感で接してくれ、ジョークも交えつつ楽しく会話。
料理の品も丁寧に説明いただきました。
あと、お手洗いが中庭のさらに奥にあり、また素敵な感じでした。
風情がありますね❀
笠原さんは月に１度金沢のお店に来られてるようです。
でも、今はコロナウィルス感染防止とイオンモール白山の新店舗準備のため、金沢のお店は7/31まで休業。
また、笠原さんがコロナに感染してしまったようで、恵比寿のお店もしばらく休業のようです。
早く元気に回復され、営業再開されるといいなと思います。
次は笠原さんのいらっしゃる時に訪問したいです♬
ごちそうさまでした♡