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2019年11月
秋も終わり、冬の到来がやってきた今日この頃。
寒いのは嫌いですが、寒くなるということは旨い旬の食材が多く出てくる時期でもあります。
湯島にお店があったころから、いつかは行きたい行きたいと思っていましたが人気店のため予約も困難ということもあり、行く機会を逸してしまっておりましたが、幸運なことにお誘いをいただき念願の初くろぎです！！
ビル1棟がお店となっており、個室等もあるようですが2階のカウンターにご案内いただきました。贅沢なことにカウンターも8席のみ！まさにプラチナシート！！こりゃ、予約困難だわ。。。（笑）
さて、お料理ですがお料理が始まる前にまずは自分が使うお箸を選びます。数種類あるなかから好きなものを選んで、料理がスタートします。お箸選びからスタートなんて、なんと粋なサービス！
さて、お箸選びを終え料理がスタートします。
旬な食材が目の前に出され、最高の食材たちが料理されているストーリー性も楽しめるカウンターでのエンターテイメントショー。
松葉ガニ、香箱ガニ、マツタケ、寒ブリ、鴨といった食材が次々に調理され目の前にやってきます。
素材の良さはもちろん、かしこまらない雰囲気、旨いものを食べるという独特の異空間を堪能。