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本日は蕎麦目的のソロツーリングで中津川のわくりさんまでやってきました。 わくりさんといえば百名店にも選ばれた有名な蕎麦店です。 駅前の大通りに面しているお店なので駐車場は無し。 バイクでも歩道に置くのは少しはばかられるので、近くの駐車場に止めることにします。 間口2間ほどの奥に細長いお店です。とてもモダンな外観で、暖簾と木板の看板が無かったら蕎麦屋とは思えません。 本日はコロナ対策とのことで扉は開けたままで営業されていました。まったく並ぶことなくサッと入店。 内部は無垢の一枚もの板が素晴らしいカウンター席とその奥に座敷。 カウンターに座るとそばを茹でるところや、蕎麦がきをつくるところが見られます。 大将が大変丁寧にそばを扱っている姿から、そばに対する姿勢が伺い知れます。 本日頂いたのは旅三昧(¥2500税抜き) ・三点盛 ・蕎麦 ・甘味 のセットです。 三点盛りは稚鮎の南蛮漬けと豆腐、野沢菜。 蕎麦はメニーの中からせいろを頂きます。 甘味は水あずきです。 せいろは二八、そば粉は鹿児島産とのこと。 均質で肌の綺麗な喉越しの良い蕎麦です。 水あずきもスッキリとしてとても美味しかったです。 ご馳走さまでした。また寄らせていただきます。
2020/04訪問
1回
山の中のお蕎麦屋さん 岩魚がうまい
2019/10訪問
1回
2019/07訪問
1回
コスパもサービスも味も素晴らしい。真のナポリピッツァ協会認定店のピッツァ!