「ラーメン」で検索しました。
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飲食店激戦区の一つ、板橋区大山駅(東武東上線)周辺。 駅横の踏切側に店を構えてます。 ワンタン麺 1,200円 チャーシュー麺 1,350円 具がしっかり詰まったワンタンは、薄くて柔らかな皮がとろけるように口中に広がります。 チャーシューは、最近のトロトロ系とは真逆、しっかり肉感のある噛み応え十分なモノ。 麺は中太ストレート、スープは出汁のよく効いた、でもしつこくないお味。結構好みでした。 ご馳走さまでした。
2025/01訪問
1回
駒込～田端の間にあるおでんネタ店を目指してこの辺りを散策していたら、偶然行列に出くわした。自分の嗅覚を信じて行列に並ぶ。一組前がアジア圏の観光の方で9名のグループ。10席のお店に9名とは… 回転は意外に早く30分程で着席。 初訪問なので基本の醤油と塩をチョイス。醤油は、大山丸鶏と鶏ガラ、鰹節、煮干しなどの魚介類出汁で、スッキリかつコクを感じられる上品なお味。塩は、大山鶏と鶏白湯に野菜のポタージュをミックスした濃厚なお味。いずれも美味しく頂きました。次回は、貝出汁の塩と担々麺、卵かけご飯で再訪したいと思います。 反対側にお座りのお二方が頼まれていた杏仁豆腐、映えそうな商品でした(笑)。
2024/11訪問
1回
十条駅にある「流。」の姉妹店。 恐らく、走れば10分前後の距離感。 こちらは店内ゆったりとしており、食べている最中に追われてる感はない。 肉煮干しラーメンの叉焼はトロけるような柔らかさ。 背脂煮干しラーメンはややあっさり。 残念ながら、和え玉までは、手が及ばず。 またの機会に。
2023/11訪問
1回
志村坂上の「伊吹」より後口がマイルド。お腹にもたれません❗
2018/03訪問
1回
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日曜日の13時10分に到着。行列は、店内待ち(4名)含め約25人。2人で訪問も、13時55分に着席出来ました。意外に回転は早い。 ■20年前恋した味噌ラーメン 1,030円 ラードたっぷりでいつまでも熱々状態が続きます。 スープは濃くやや赤みを帯びた色で、インパクトのある強めの味。やはり純連系ですね。 ■味噌ラーメン 1,000円 白みを帯びたスープの色。札幌大通り公園沿いにあるすみれ独立の「千寿」さんと似てます。スタンダード商品が、修行されたすみれの味でした。生姜も良いスパイスです。 久しぶりに美味しい！と思った味噌ラーメンでした。 １組前に入ったカップル、ラーメン待っている間にビールを一本。うーむ、頼めば良かった(笑)。 また次回に。