「つけ麺」で検索しました。
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2017/12訪問
1回
飲食店激戦区の一つ、板橋区大山駅(東武東上線)周辺。 駅横の踏切側に店を構えてます。 ワンタン麺 1,200円 チャーシュー麺 1,350円 具がしっかり詰まったワンタンは、薄くて柔らかな皮がとろけるように口中に広がります。 チャーシューは、最近のトロトロ系とは真逆、しっかり肉感のある噛み応え十分なモノ。 麺は中太ストレート、スープは出汁のよく効いた、でもしつこくないお味。結構好みでした。 ご馳走さまでした。
2025/01訪問
1回
十条駅にある「流。」の姉妹店。 恐らく、走れば10分前後の距離感。 こちらは店内ゆったりとしており、食べている最中に追われてる感はない。 肉煮干しラーメンの叉焼はトロけるような柔らかさ。 背脂煮干しラーメンはややあっさり。 残念ながら、和え玉までは、手が及ばず。 またの機会に。
2023/11訪問
1回
再訪したくなるほどではない。でも肉は旨い。 スープは、苦味より酸味が勝り、煮干し系なのに意外にさっぱり。
2019/06訪問
1回
初訪問につき、つけそばのみの評価。 胃もたれは絶対にしない上品なつけ麺。豚ほぐしをトッピングにして少しずつ加えながら食べると楽しい❗