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握りのスタートは中トロ サクッとしていて上品な脂と素晴らしい香りが楽しめるマグロでした
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ガリ 甘くないので食べやすい
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イカ 贅沢にウニも乗ってる
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今年初の鱧 絶妙な火通しで最高に美味い
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コハダ
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いくら大量wプチプチ楽しい食感でを楽しめます！
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立派なウニの舟盛り
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こちらは塩水ウニ
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具材ゴロゴロの上品な餡掛け茶碗蒸し
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富山の白海老 さらにウニ攻めw 甘くて最高
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鯛の酒盗焼き ゴーヤと山芋の漬物がさっぱり美味しい
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面白い食感の貝
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海老はプリプリのしっとり系 上品な味わいです
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白ワイン
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太刀魚 これまた上品
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とうもろこし
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漬けマグロ これも香り最高
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玉
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穴子フワフワ
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カウンター
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ファサードはこじんまりしてるが分かりやすいです
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生ビール
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前菜3種 鴨 茄子 もずく
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ウニの食べ比べ 塩水ウニ
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ウニ食べ比べ
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ランキングと口コミで探せるグルメサイト
グルメキュレーションサイト
毎日の外食が楽しくなるグルメ情報
大阪に帰って来て久しぶりの外食。
これは北新地に行くしかないでしょう！
お寿司屋さんにGO！！
エントランスは1階なので分かりやすいです！！
日曜日の夕方なのでお客さんは少なめでしたねー。
でも日曜日も営業しているので、大変利用しやすいなーと感じました^ ^
カウンターが綺麗なお店ですねww
清潔感もあり居心地も良いです！
ドリンクは生ビールを注文しました！
涼しげなグラスで冷え冷えの生ビールはすごく美味しいですね^ ^
前菜
もずくは少し塩がキツめで、分かりやすくパキッとした味で美味しいです！食感も申し分ないです。
茄子は煮浸しです。こちらも美味しいですねー！
上品な味付けで生姜の風味も際立ちます。
鴨のローストも柔らかくて美味しく頂きましたー。
味付けも優しく良い味です^ ^
中トロ
サクッと歯切れ良く美味しいマグロ！
マグロ独特の香りも良く美味しく頂きました！
握りスタートからインパクトがあり、それでいて上品な味の良いマグロなので、今から提供されるお寿司にも期待感が高まります！
イカはネットリまったり甘くて濃厚な味です！
イカの上にウニが乗っており、そのウニとの相性も抜群です！！
岩塩でいただきました。
鱧の湯引きはシコシコ、ムチムチ！
梅肉ソースと相性も良く、最高の仕上がりです！
今年初の鱧！
火通しも絶妙でかなり美味しいです^ ^
コハダはサクッといけましたー^ ^
美味い！締め方も上品で絶妙！
いくらの小さい丼は。。。たっぷりのいくらを使用しています。贅沢ですねー。
プチプチ食感で口の中が楽しいです^ ^
ウニの食べ比べも美味しくいただきました！
塩水ウニのクオリティ高いですねーーーー！！
しっかりとボリュームもあります！
白海老のウニ乗せは珠玉の逸品！
甘くて、美味くて、シビれました^ ^
目が覚めるほどの美味しさでしたよ！
ネットリ甘く、本当に贅沢な食べ方です！
鯛の酒盗焼き
独特な塩味の焼き魚！酒の肴にもピッタリ！
鯛の切り身を贅沢に使用した珠玉の焼き物です^ ^
イシカゲ貝
幻の貝とも呼ばれるイシカゲ貝！
シコシコ美味しいですねー！初めて食べました。
食感が独特ですw
味も甘味があり、それでいて磯臭くない食べやすい貝でした。少し炙っているのかな？本当に甘味が強いですね。タウリンなども豊富に含んでいるので、お酒をたくさん飲んでも大丈夫な気になります^ ^
海老
車海老かな？
柔らかい身で甘くで美味しい。プリプリ食感です！
こちらも火の通し方が絶妙ですねw
茶碗蒸し
具材がゴロゴロ入っていて贅沢な茶碗蒸しです。
上からかかっている餡がとても上品で美味しいです。
太刀魚
握りで太刀魚も珍しい！
独特な燻製したような香りをまとっており、食感も非常に豊かです！
とうもろこし
シャキッシャキでシャリとの相性も良いです！
塩味も効いているので、とうもろこし特有の甘みも際立ちます！
玉
甘すぎる事なく上品な卵焼き。
穴子
フワフワ食感で味付けも上品。
こちらも甘すぎる事なく、上品な味わいです！
そして漬けマグロ！
ねっとりしっとり！濃厚で美味しいマグロを堪能できましたー！！一番最初に出てきたマグロもそうですが、本当に良いマグロを使用していますね。
香りがすごく良いです。
赤だしと水菓子でフィニッシュ！
最後まで本当に美味しく頂きました^ ^
全体的にテンポは早めで食べ疲れしません。
関西のもっちゃりした味わいの寿司ではなく、関東のシャープなイメージの寿司です。
味わいはとても上品で、本当に美味しい料理ばかりでした！
ネタはどれも良いものを使用しており、さすがだと感じた！
サービスの男性スタッフもサーブが行き届いており、気持ちよく利用できます！
職人さんも付かず離れずの良い雰囲気のサービスを提供してくれます^ ^
終始大変居心地がよかったです^ ^
接待、同伴前、友人との食事会など
様々な利用方法に対応できるなーと感じました。
また利用させて頂きます！