竜之介8さんが投稿したホープ軒本舗 吉祥寺店(東京/吉祥寺)の口コミ詳細

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ホープ軒本舗 吉祥寺店吉祥寺、井の頭公園/ラーメン

3

  • 昼の点数:4.6

    • ¥1,000~¥1,999 / 1人
      • 料理・味 4.6
      • |サービス 3.6
      • |雰囲気 3.8
      • |CP 3.8
      • |酒・ドリンク -
3回目

2024/09 訪問

  • 昼の点数:4.6

    • [ 料理・味4.6
    • | サービス3.6
    • | 雰囲気3.8
    • | CP3.8
    • | 酒・ドリンク-
    ¥1,000~¥1,999
    / 1人

いつものチャーシュー麺

丁度スープを作る目の前のカウンターに座りました。初めての女性の店員さんで、手慣れた手付きでスープを注いでいきます。隣の大寸胴には出来上がる前のスープが、アルミの大きな掻き回し棒で中身を何回か混ぜて蓋をして。提供用のスープは濃厚なグレーがかった色でニンニクのだしも効いてそうです。丼の目線まで注いで、寸胴から鶏油を柄杓で掬い丼に入れていきます。細く縮れた細麺は大好きで少し柔らかめに茹でられて、今日は少しレア気味のチャーシューをもやしの上に盛り付けて、おまちどうさま のお声で目の前に着丼されました。東京豚骨の代名詞ホープ軒本舗さん。辞めないでほしいです。

2024/09/16 更新

2回目

2023/03 訪問

  • 昼の点数:4.5

    • [ 料理・味-
    • | サービス-
    • | 雰囲気-
    • | CP-
    • | 酒・ドリンク-
    ¥1,000~¥1,999
    / 1人

今日はスープの出汁、味薄めかな

寒空の中並んでました。入店してチャーシュー麺をチョイス、今日は、、、出汁が少し薄めでチャーシューの塩味も薄めでした。こうゆうブレ?もお店の良い所、また来るとしよう。

2023/03/05 更新

1回目

2023/02 訪問

  • 昼の点数:4.8

    • [ 料理・味-
    • | サービス-
    • | 雰囲気-
    • | CP-
    • | 酒・ドリンク-
    ¥1,000~¥1,999
    / 1人

東京一の総合的な名店

大塚店は今月で閉店。数年前の環七に続き、私の大好きなホープ軒本舗が残りここだけになりました。絶対に辞めないで欲しいと心の中で思っています。恐らく、今や東京を代表する1店舗としては、歴史、知名度、売り上げなど総合的にここではないかと思います。春木屋はオーナーが変わってしまったので、、。いつもチャーシュー麺頼みます。死ぬ前の一杯はここにすると思うかな、今日は特別美味しかったです。

2023/02/19 更新

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