竜之介8さんが投稿した鮨 在(東京/広尾)の口コミ詳細

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鮨 在広尾、恵比寿/寿司、海鮮

3

  • 夜の点数:4.3

    • ¥30,000~¥39,999 / 1人
      • 料理・味 4.3
      • |サービス 3.9
      • |雰囲気 4.1
      • |CP 4.0
      • |酒・ドリンク 3.8
3回目

2025/02 訪問

  • 夜の点数:4.3

    • [ 料理・味4.3
    • | サービス3.9
    • | 雰囲気4.1
    • | CP4.0
    • | 酒・ドリンク-
    ¥30,000~¥39,999
    / 1人

いつ来ても安心な名店

ここのお店の味が気に入って通ってます。とにかく仕込みが半端ない、時間と手間をかけないとあの味は出来ないと感じさせます。今回もどれを取っても素晴らしい出来栄え、鰯も出てきて個人的には嬉しい限りでした。食べ終わっても胃の具合が素晴らしく調子良いです。

2025/09/09 更新

2回目

2024/11 訪問

  • 夜の点数:4.3

    • [ 料理・味4.2
    • | サービス3.9
    • | 雰囲気4.0
    • | CP4.8
    • | 酒・ドリンク3.8
    ¥30,000~¥39,999
    / 1人

広尾に天才寿司職人

2回目の来店で約一年振くらいでしたが、大将は覚えてくれてました。それにはびっくり。さて、一品料理のおつまみは、今が旬のお造りに、セイコガニ、とても柔らかい鮑と肝ソース、舞茸の天ぷら、海老芋など、全て完璧な味付けと食感。そして握りへと、これまた完璧なシャリとネタ。聞けば仕込みに24時間鮑を蒸すなど本当に細かく大変な作業やられてますね、それは旨い筈だ。

2024/11/23 更新

1回目

2023/12 訪問

  • 夜の点数:4.1

    • [ 料理・味4.1
    • | サービス3.8
    • | 雰囲気3.9
    • | CP3.7
    • | 酒・ドリンク-
    ¥20,000~¥29,999
    / 1人

広尾の地に寿司の名店

大将のお人柄やお付きの方々はとても優しく、いつまでもいたい雰囲気を持つお店。お味の方はどれも美味しくて、ネタ、酢飯、握りのバランスはドップクラス。この激戦区でも予約は困難な事が分かる。また来店する事は間違いないだろう。

お店からの返信

鮨 在

2023/12/05

この度は鮨在をご利用いただきまして誠にありがとうございます。
これからもお楽しみいただけるよう、スタッフ一同精進して参ります。
またのご利用心よりお待ち申し上げております。

2024/07/15 更新

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