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【極】コース最高!
2024/12訪問
1回
「肉割烹ふたご」さんへ 京都ブランド牛「雅」が堪能できると聞いて訪問 京都七条駅から徒歩5分 THE JUNEI HOTEL KYOTOの1階にある大人の隠れ家的なお店 和モダンスタイルの店内でオシャレ✨ 今日はプレミアム牛「雅」と旬の食材を使った「おまかせコース」を注文 まずはビールで乾杯〜 ぷは〜幸せ〜 今日のお料理はこちら♂️ ■先附 「雅」マルシンの酢の物 伊佐木や南蛮、ズッキーニ、冬瓜、とうもろこしなどが入ったトマト酢ベースの酢物。 見るだけで涼しく感じる一品 花穂紫蘇の香りも良く、食欲が増す ■八寸 5品の山海の旬食材 ・「雅」蓴菜三杯酢:初めて食べた食感で面白い ・つるむらさきと赤パプリカのおひたし ・和牛ホホ湯葉包み、スナップエンドウ、賀茂茄子、赤玉味噌:煮込んだホホ肉は柔らかくて美味い ・「雅」マルカワ、焼き海苔、大葉、ご飯:手巻きにして食べるスタイル ・「雅」フィレ、雲丹、山葵:ウニクで贅沢〜✨ ■御椀 鱧の清汁仕立て 「雅」カタの御椀 やっぱり出汁が美味い!! お肉と魚のバランスが良い✨ ■焼物 「雅」サーロインの炭焼き 和牛タン、モロッコインゲンやピュアホワイトなどと一緒に ちり酢をつけて絶品✨ やっぱりサーロインは美味いなー ■強肴 「雅」リブロースのしゃぶしゃぶ 平鱸、モロヘイヤ、湯葉 肉の前にこの出汁は美味すぎてビックリ! ずっと飲みたい〜 最高の食材はサッとしゃぶっとレアな状態で頂く✨ モロヘイヤは出汁をぬるぬるにしてまた面白い舌触り もちろん、出汁は全部飲み干したww ■箸休 賀茂茄子の揚げ出し 和牛モモ、鱧、万願寺唐辛子、生姜おろし 箸休の定義が分からなくなるほどしっかりした一品 ■釜炊 特製ブレンド米と「雅」三角バラのすき焼き 長野つきあかり、山形ひとめぼれ、宮城だて正夢の3種類をブレンド 濃紅卵、赤出汁、香の物、奥出雲の神山椒 こんな最高の〆を食べるのは贅沢すぎる〜 まずはコメだけ味わう、、、 美味い!この硬さ&旨味最高 この三角バラは美味すぎて感動 残ったタレはご飯にかけてTKGで頂く ■甘味 季節の果物と牛乳プリン抹茶ソース さっぱりしたマンゴーとさくらんぼに濃厚なプリンとベスト組み合わせ お酒も種類が豊富で選ぶのも迷う〜 せっかく肉割烹なので京都発牛肉専用日本酒を注文 味太く、濃厚。肉に負けないくらい美味い✨ ビールもハイボールも京都ワインも頂いて幸せな時間でした。 お料理はもちろん美味しいが、スタッフの方々のおもてなし精神も凄かったー 左利きの気遣いなどを含め、プロの接客に感動 北新地にもお店があるようで行ってみようーっと✨ ご馳走様でした
2024/06訪問
1回
食べログ すき焼き・しゃぶしゃぶ 百名店 2024 選出店
大江橋、北新地、淀屋橋/しゃぶしゃぶ、すき焼き、日本料理
おもてなしが溢れるお店✨
2024/06訪問
1回
アナゴの概念が変わる。南森町の感動コース
2025/11訪問
1回
ハイクオリティー海鮮居酒屋
2025/03訪問
1回
【食堂えびちゃん】 京都河原町にあるおまかせ創作料理のお店 食べログTOP5000にも入る予約困難店 U字カウンター席でライブ感満載。11席ほどのキャパ 調理のパーフォマンスを見ながら食事を堪能 料理はおまかせコースのみ 飲み物のメニューは無いが聞いたら大体ある。 基本はセルフサービススタイル 今日のラインアップはこちら 手羽先の唐揚げ いくら丼 雲子茶碗蒸し 蟹とキノコのお浸し 茄子の胡麻酢 肉焼売 玉ねぎ豆腐 ブリの塩たたき 鴨ロース カマスの塩焼き 舞茸とホタテの土鍋ご飯 土鍋ご飯はお代り度に味変してくれる Ver.1 そのまま Ver.2 バジルバター Ver.3 卵かけご飯 上質な食材を職人技で丁寧に調理して11品の創作料理はどれも美味しかった。 初体験の料理も多くて大満足。 ご馳走様でした。
2024/11訪問
1回
今日も最高だった!
2025/05訪問
2回
ここの料理が好き
2024/12訪問
2回
好みの雲丹が分かった!
2024/11訪問
1回
「先斗町焼肉 きらく」 京都先斗町にある焼肉のお店 百名店「北新地きらく」の姉妹店なので美味しいのは間違いない 京都らしい古民家風の和のインテリア 夏に床のお席もあり景色を眺めながら食事する事が出来る 今日は「きらくコース」(¥8,800)をオーダー コース内容はこちら ◆七種野菜のチョレギサラダ 水菜や三つ葉、エゴマの葉などが入ってシャキシャキした食感。胃袋を準備~ ◆スーパーネギロース 名物のスーパーネギ!肉が見えないほど刻み葱がびっしりとコーティング 半分折って片面ずつ焼いて完成~ ネギの旨味とお肉の旨味が混ざって最高~ ◆サーロイン焼きしゃぶ 薄きり大判のサーロインは赤身と脂のバランスが良く、美しい~ スタッフが一枚ずつ焼いてくれるので安心~ 濃厚な卵黄を絡めて美味い! ◆特選三点盛り:トモサンカク、マルカワ、カタサンカク 今日はなかなか見ない3種類のお肉が食べれて嬉しい~ どれも美味しくてご飯が進む~ ◆キムチとナムル盛合わせ ◆ご飯 ◆スープ ◆冷麺 ◆デザート:栗シャーベット お店の雰囲気が良く、美味しいお肉も堪能できた~ 接待やデートにピッタリ~ 外国人の友達を連れてくるのもあり! ご馳走様でした
2024/11訪問
1回
今まで一番美味しい蟹