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♡横浜でフレンチ♡
フレンチ♡を食べにいって来ましたぁ〜〜♫
前日に予約を入れて行って来ましたっ。
１万円のコースをオーダーしましたぁ♡
コースが始まるまえ、シェフがご挨拶に来てくださいましたぁ(*´∀`)♪
心遣いも嬉しいものですねぇっ♡♡
⭐︎飲み物は、ワインに使う赤ぶどうを使ったジュース、グレープジュース 800えん。
⭐︎一万円コース
⭐︎木の芽ゼリーの生ウニ
⭐︎フォアグラのチョコトリュフ⚠️こちらは、フォアグラが苦手なため変更しています生ハムのサラダが出て来ています。
⭐︎イカをつかったマリネ
⭐︎フランスホワイトアスパラのロースト
⭐︎真鯛の桜エビソース
⭐︎子牛を使ったロースト
⭐︎本日のデザート アールグレイを使ったアイストムース
⭐︎自家製パンとコーヒー又は、紅茶
パンは、コースの途中で出て来ました♫
●木の芽ゼリーの生ウニは、木の芽を使ったムース状にしたゼリーに、生ウニを添えて(*´∀`)♪ ムース状にした木の芽の香りがお口に広がり生ウニととても合います あっさりした中にパンチもあって香りも良い木の芽が美味しかったです♡ 食べた瞬間♡おいし〜〜ぃと言ってしまったくらぃですっ☆*:.｡. o(≧▽≦)o .｡.:*☆
●フォアグラの代わりに、生ハムをつかったサラダ風が出て来ましたっΣ੧(❛□❛✿)
生ハムとお野菜はもちろん美味しいですが、ムースもお野菜なので、2度健康的〜〜♡
●次に出て来たのは、イカをつかったマリネ風。これ、すごく好みでしたぁ♡シェフのこだわりがとても感じられましたバジルソースで。
●フランスアスパラをソテーしたもの。とても大きなアスパラが(๑╹ω╹๑ )
ソースは、ウニソースでしたっ。メレンゲされたソースはふわっふわでコクがあってアスパラも主役になりとても魅了されましたぁ♫
●真鯛の桜エビソースは、桜エビソースが絶品ですっ♡ 一口食べた瞬間から桜エビソースのクリーミーな海老のお出汁が真鯛と合います〜♡絶品でしたぁ( ◠‿◠ )
●子牛を使ったローストは、そら豆を使ったソースです( ^ω^ )
そら豆を使ったソースは、お野菜の旨みがそのままでたやさしいソース。ローストもしっとり口どけの良いお肉でしたぁ(*´∀`)♪
●デザートは、アールグレイを使ったアイスとムース( ◠‿◠ )
甘さ控えめで食べやすかったですっ( ^ω^ )
最後に、一口チョコ。紅茶のおともに一口ずつ出てきましたぁ♡
帰り際シェフがふたたびご挨拶に外までお見送りしていただきましたぁ☆*:.｡. o(≧▽≦)o .｡.:*☆
とても美味しぃお店に出会えて良かったですっ♡
ごちそうさまでしたぁ♡