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場所は赤坂にあります(⌒▽⌒)
お誕生日だったのででかぱぃの大好物殿堂1, 2全てが叶うこのお店( ＾∀＾)
以前何かで見て行きたいと思っていましたぁ。念願の来店ですっ。
個室で丸々一匹を一人前としてさばいていただける。！！という豪快さ！！頼んでいただいたのは、
⭐️天然うなぎとタラバガニコース♡
天然うなぎ！！初めてです！
まずでてきたのは、
●アワビ
カリッとしまったアワビも大好物〜♡
●天然うなぎの白焼き お出汁をつけて
天然うなぎってもちもちなんですね〜〜。ほんとに美味しい〜〜！肉厚で黄金様〜♡
●ウニともち米
一口サイズでもち米と合います。
●天然うなぎのお出汁
お出汁につけてもうなぎのもちもちさや甘みが感じられます。京風なお出汁も良かったでーすっ！
お次は
●タラバガニコース！！！！
生きたタラバガニをグサーーー！！ッザク！！！
でかぱぃは、カニは痛みを感じなぃという職人の言葉を信じて、ありがたくいただきました。♪( ´θ｀)ノ
どの食材も大事にしないといけないと思いましたぁっ！！
まずは、
●そのままのむきのままで
みずみずしいうえにつるんとかみごたえもあり。
●茹でカニ
美味しくて涙が(^ ^)
●今度は冷やしたカニ
しまったカニもおいしい。
●カニの爪の身
食べやすくほわっほわした身です。
●焼きカニ
焼いたカニも淡白でいいですねー。
もぅどれも絶品ですっ！！
●それから、頭の部分を。オスとメスを食べ比べしました。
お店始まって以来の食べ比べをさせていただきましたぁ。
まず、メスは赤い皿。オスは白い皿です。
甲羅の皮の部分、腹筋の部分、心臓です。
メスは、腹筋の部分で柔らかく甘みが強く感じました。
オスは、締りが良く淡白なお味。
お味噌もメスが多かったです。好みはありますが、どちらも美味しい〜〜。
●剥き身
すべてほぐしてもらい食べやすくほんとにここへ来れてよかったぁと、思いました。
●いくら
お腹いっぱいであまり食べれなかった一品ですが、新鮮！
●ごはん
土鍋で炊いたご飯もつややか。
●天然うなぎの蒲焼
これも待ってましたぁ♡！！
すごーーく美味しかったです。やっぱり焼いた蒲焼が良いですっ。でも天然うなぎって美味しいんですね。
●お味噌汁、お新香
いっぱいいただいた豪華なコースでした。
またいつか行ける時が来たらいいなぁ。
ごちそうさまでしたぁ♡