仕事柄、北から南まで日本全国を飛び回っています。
お酒は嗜まない代わりに、その情熱と舌は「甘いもの」と「食の感動」に注がれています。
店選びの相棒は、もちろん食べログ。
徹底的にリサーチし、地域に根差した名店や話題のスポットを厳選して訪問するのが流儀です。地方都市だと、レビューが少ない事が多いので、頑張って投稿します。
特に、旅先で出会う個性豊かなスイーツには目がありません。老舗の和菓子からトレンドのパフェまで、食後のデザートは欠かせない「心の燃料」です。
ビジネスの合間に見つける、心を潤す一杯のコーヒーと一皿の甘味、そして職人のこだわりが光る料理を、真摯にレポートします。
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