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掲載保留むかん中野坂上、東中野、西新宿五丁目/ラーメン
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昼の点数：4.6
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￥1,000～￥1,999 / 1人
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料理・味 4.6
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|サービス 4.6
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|雰囲気 4.6
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|CP 5.0
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味4.6
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| サービス4.6
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| 雰囲気4.6
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| CP5.0
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| 酒・ドリンク- ］
念願のむかんさんに初訪問‼︎
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2023/06/11 更新
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以前から行きたかったのですが、webでの予約競争が激しくやっと予約出来たので、念願の初訪問です。
メニューは牡蠣塩ラーメン（1,000円）一択で後は味玉（100円）とハートランドビール（500円）があるだけです。仕事の合間にお邪魔したので、牡蠣塩ラーメンと味玉を戴きました。
基本的には五反田の無冠さんと同じで、貝出汁に牡蠣のアヒージョと岩海苔で味の変化を楽しめるスープと中太手揉み麺との相性が抜群です。
低温調理されたチャーシューは薄めの味付けで肉の旨みを感じます。味玉は茹で加減が理想的で、鰹節でしょうか和風の出汁を感じる絶品です。
私の中では、麺・スープ・トッピングのバランスが取れた、最高の牡蠣ラーメンでした。
また予約出来たらお邪魔します。
ご馳走さまでした。
195人3.94点