maetas0さんが投稿したNoeud.×THE CHEF'S（大阪/心斎橋）の口コミ詳細 [食べログ]

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Noeud.×THE CHEF'S心斎橋、長堀橋、四ツ橋/フレンチ、イノベーティブ、ジビエ料理

1回

夜の点数：4.2
- ￥15,000～￥19,999 / 1人
- 料理・味 4.0
  
  |サービス 4.3
  
  |雰囲気 4.4
  
  |CP 4.1
  
  |酒・ドリンク 4.2

1回目

2024/07 訪問

夜の点数：4.2
- ［料理・味4.0
- | サービス4.3
- | 雰囲気4.4
- | CP4.1
- | 酒・ドリンク4.2 ］
￥15,000～￥19,999

/ 1人

広まる前に行っておいた方が良い

土曜日に家族で利用しました。小学生以下の子供でも利用可能で、子供用のメニューも依頼すれば提供してくれます。

コースはそれぞれのお皿のメインとなる野菜/魚/肉があり、素材の味を活かしたお料理になっています。最近の"意識高い系"のお店ではややもするとヴィーガンに寄ったり塩やバター不使用などやっていますが、こちらのお店はそういったコンセプトはなく、素材の端々まで活かして無駄を出さないというのがコンセプトです。そのため、動物・植物それぞれの良さが活かされあっており、最初から最後まで飽きません。
食器にもこだわりがあり、テーブルのQRコードから説明を読むことができます。個人的には、無駄に大きいお皿に仏壇飯のような少ない量が乗っているパターンは好みでないので、それぞれの料理に合わせて大きさを含め適切なデザインの食器で提供されるのは良かったと感じます。

ワインはペアリングもありますが、固定のペアリングではなく、料理の進み具合とワインの進み具合を見ながらスタッフが臨機応変にチョイスしてくれます。

とても満足度が高いお店で、訪問した時は食べログポイント3.06だったのが謎です。土曜日でも席に余裕があったので、人気店になる前に行った方が良いでしょう。

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お店からの返信

Noeud.×THE CHEF'S

2024/08/03

先日はご来店誠にありがとうございました。
普段は少食だけど今日はよく食べてます、というお嬢様のご様子にこちらも嬉しくなりました。
また、素材や料理のみならず、食器に関してもお褒めいただき、ありがとうございます。
ワインに関しましては国・地域に拘らず様々な産地のものを取り揃えております。
お好みに合わせてのペアリングもご提案させていただきますのでお気軽にお申し付けくださいませ。

もっともっとご満足していただけるよう、これからもより一層精進してまいります。
この度は嬉しい口コミありがとうございました。
またのご来店を心よりお待ちしております。

2024/07/22 更新

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