24回
2025/01 訪問
【限定】辛華丼
2025/01/21 更新
2024/12 訪問
【限定】中本豚中華
蒙古タンメン中本の限定ラーメンは限られた期間の販売であり店舗により出されるラーメンも違います。アプリをインストールしていれば月末か月初に全店舗ごとの限定ラーメンの種類と販売日の内容を確認できます。
※読まれた時はすでに販売終了している可能性がありますので、必ずHP等でご確認ください。
平日開店46分前到着。
訪問時評価 3.45
本店
※アクセスについては初回訪問参照
学生が冬休みだからか湘南新宿ライン空いてますね。
【中本豚中華 】2024.12月限定
※オープンより30食限定で販売
※バイブル・中本の道より抜粋
2024年12月1日より本店にて発売開始。読み方は「なかもとぶたちゅうか」です。
豚骨を使用した非辛醤油ラーメンで背脂、胡椒が強めにかかっています。表面を覆っているのは店舗で作られる特製ニンニク油です。やさいはキャベツともやしで最初から大盛の量となっている上にトッピングは揚げニンニク、チャーシュー、そして我らが蒙古麻婆とボリューム満点の所謂「ガッツリ系」です。麺は中本通常麺を手揉みしてから茹でてウェーブがかかっている、というのですがよくわかりません。
ニンニクが主張をしていますが更にクラッシュニンニクを足して振り切ってしまうのも一興。また、あえて麻婆を抜いて非辛の豚骨醤油としても美味しく食べ切れます。
このボリュームを満喫する為に腹ペコで臨みましょう。
辛さアップは不可、野菜大盛不可（大盛相当）、麺は並盛1.5玉の特大まで。
9時14分店前到着
ポールポジションです。
8店舗目です。
・久喜 2024.4.18
・仙台富谷 2024.10.18
・目黒 2024.10.29
・高田馬場 2024.10.30
・錦糸町 2024.11.15
・横浜 2024.12.11
・船橋 2024.12.15
・上板橋本店 2024.12.27
本店については前回2番手だっただけに感激もひとしおです。
この日の2番手の方は9時45分到着。
新券売機で950円。
生卵トッピングにしよう。
倉井部長調理です。
開店前から視界には入ってたようで「早くからどうもー」と言われますw
山内店長接客。他1名の計3名。
10時4分着丼。
相変わらずおかしな調理時間ですw
スープあつあつ。なるほど。これがニンニク油か。丼の縁を見るとその膜が確認できます。
背脂すげー。もはやアバランチ状態。好きこのんで背脂はトッピングしないので新鮮です。
蒙古麻婆だけでは辛さが物足りないwマー油欲しいな。次回試してみよう。
麺は手揉みで1.5倍。天地返ししたらなかなかのボリューム。
腹パンです。
山内店長に「どうでした？」と聞かれるが、「うまい。うますぎる。次回は色々トッピングを試したい一杯」と伝える。
他店では限定扱いのメニューがここ本店では定番メニューになってるからまだまだ通わないとだわ。
10時18分退店
店外14人
奥のテーブル席は2席×2人は埋まってましたが、カウンターはほぼ埋まってました。券売機渋滞ですね。
ちょっと早めに来るだけでだいぶ待ち時間変わると思います。
まだ見ぬ限定を求めて中本の道は続く。
2024/12/27 更新
2024/10 訪問
倉井部長調理★通算35杯目のゴモミ
平日開店前9時44分到着。
訪問時評価 3.45
本店
※アクセスについては初回訪問参照
ゴモミを食べに開店前に並ぶことにしました。先日放映された激レアさんに出演されたづけとごさんにかなり感化されしたw
正直、ゴモミを食べてしまうと連食は基本不可能になります。
早い昼食で11時頃に食べるとします。17時になっても空腹感を感じません。
夕方以降に都内にゴモミを食べに行っても時間的に混んでるし、交通費も考えると厳しいですね。
訪問した中本全29店舗は、初回五目蒙古タンメンにオーダーは統一してますが、アクセスや店の雰囲気を知ることに重点を置いているので、麺半分とかのオーダーも頻発してました。
だが、2周目のゴモミとなるとノーマルな量で食したい。
なんてことを考えながら東上線は9時43分に入線し、44分には店前へ。ホームから本店が見えるよ。
2回目の訪問です。
づけとごさんではない先頭の方が1番丸椅子に座っていたので、軽く会釈して2番に座る。3番までありますね。
新タッチパネル券売機に戸惑うw
ゴモミはどこだ？倉井部長に聞いてもうたw
赤ポチで2Pからのサーウーで9番に着座するよう指定される。
スタッフ3人
倉井部長が調理です。先日の激レアさんにも出演されてました。
これは嬉しい。
その後もお客は続々入店
10時7分着丼
驚くほど早いなw ボタンどこですか？と聞いてる時に調理を始めていたのかも知れんw
師範の上をいく部長作のゴモミ。
ただひたすら最後まで旨辛いゴモミでした。
2024/10/27 更新
2024/04 訪問
28店舗目の訪問（全28店舗）完全制覇
平日16時頃訪問
訪問時評価 3.45
本店
池袋から東武東上線上板橋駅下車。急行とか準急とか普通により停車駅違うのでお気を付けください。
和菓子百名店巡りでお店をホームから見たの思い出したわ。
北口からまさに0秒w
2階上がって左奥です。
例のイントネーションの挨拶です。
五目蒙古タンメン＋コーン＋チャーシュー1枚の食券購入。
10番座るよう言われる
右上の赤ポチ加算方式です。＋2P
サーウーを依頼して、紙エプロンを持っていく。
スタッフ4人。途中で引き継ぎか何かで6人に増える。
挨拶はしっかりしている。
BGMはJ-POP
奥のテーブルに学生多いね。
先客9人。
10番カウンターの横に紅生姜とかコショウが積んでありますね。
16時3分着丼
現在はP交換できない金中本の赤キャップを被った店長御自ら運んできました。
見事なフォルムです。味も申し分ないです。
レンゲは2本。
社長の書の日付が気になって聞いたら
昔は城北公園のほうにあって
2013年6月にこの場所にリニューアルオープンとのこと。
城北公園近くなら城北の生徒が入り浸るのも理解できるw
【全28店舗巡りを終えて】
全店の五目蒙古タンメンを食べました。
都度調理ではないので、基本同じクオリティの物が供出されます。凄腕の師範店長クラスが盛ったものもギャルが盛ったものでも味は一緒でした。中本の味をしっかり伝えていくという部分ではすごいオペレーションだと思います。
お店ごとに供出するトッピングが違う。ビールの銘柄も違うとこありました。
・丼の中本の文字が客の方向いてない
・チャーシューの味と大きさ
・あのイントネーションの挨拶
・店舗へのアクセスと駐車場の広さ
色々と感じるところはありました。
2周目は都度調理のゴモミ注文でゆっくり回りますw
【訪問困難店】埼玉県大宮辺りから
❶甲府店
駅からも遠く離れている。バスの時刻表もよくわからん。クルマだな。
❷秦野店
東海大学前から急勾配。心臓に負荷がかかる。次回は秦野か平塚からバスでw
❸熊谷店
自宅から下道使って車で片道1時間ちょい。
お酒飲めない。
※宇都宮とか久喜はゴルフの帰りに普通に寄れる。高崎も電車一本だし、店までは平坦な道。
【2024.4月は毎日中本生活完走】
2024年4月は１日〜30日まで毎日中本を食べた。その数56杯
4月1日に26Pスタートで月末150P到達
※連れてった家族分や＋瓶ビールで3Pの時もあるので杯数とは一致しない。
【24日間で全28店訪問】
2024年４月７日から30日までの24日間で全28店舗訪問
生まれ育ち、通っているのは大宮
（訪問履歴）
4/7 東池袋 周年・白根誠社長に会う❶
4/12 草加
4/13 渋谷→御徒町
4/14 高崎 周年・白根誠社長に会う❷
4/15 新宿→高田馬場
4/18 久喜
4/20 錦糸町→市川→柏
4/21 船橋 周年・白根誠社長に会う❸→千葉
4/23 宇都宮
4/24 目黒
4/25 川越→秋津
4/27 川崎→横浜→橋本
4/28 甲府→町田→秦野
4/29 熊谷（車）→立川→吉祥寺
4/30 大宮→本店
※なお5月以降に仙台店オープン予定。
※食したのは五目蒙古タンメンに統一。
※4/8〜26日までの訪問記載がないところは大宮店で食べてます。（食べログにも書いてありますw）
2024/05/01 更新
ランキングと口コミで探せるグルメサイト
グルメキュレーションサイト
毎日の外食が楽しくなるグルメ情報
蒙古タンメン中本の限定ラーメンは限られた期間の販売であり店舗により出されるラーメンも違います。アプリをインストールしていれば月末か月初に全店舗ごとの限定ラーメンの種類と販売日の内容を確認できます。
※読まれた時はすでに販売終了している可能性がありますので、必ずHP等でご確認ください。
土曜15時17分到着
訪問時評価 3.45
本店
※アクセスについては初回訪問参照
【辛華丼】
※本店のみ定番メニューで販売
※バイブル・中本の道より抜粋
2010年12月の限定メニューとして登場、読み方は「からかどん」です。ご飯の上に「中華丼」の具と「冷味丼」の具が半々で乗っかった物です。中国丼の麻婆が冷味餡に代わった物と言った方がわかりやすいかもしれません。辛さの頂点「冷味餡」の箸休めとして「中華餡」が大活躍しますが、別々に味わっていながらも次第に両者が混ざり行く視覚と味覚のグラデーションは中本マニアにはたまらないです。
2016年8月より亀戸第一第二木曜日の限定メニュー（開店から30食）として再登場。錦糸町に現在も引き継がれながら他店でもたま～に発売されます。
辛さアップ不可、野菜大盛不可、ライス大盛可。
外待ち4番目に連結。
むぅ。この時間では期間限定新作の味噌豚麺は売り切れか。
新券売機で辛華丼1,070円を購入
すぐに店員さんに渡し、ライス1/3とサーウーをお願いする。100gちょっとの説明があった。
4番カウンターへの着座を促されます。
紙エプロンをして待つ。
スタッフ4人
調理は倉井GM
15時38分着丼
ここで問題発生。なんと通常量で出てきた。
工エｴェｪ（´д｀）ｪェｴエ工工
店員さんも途中で気づいたらしく申し訳なさそうに「量多かったらこちらの丼に残してください」と別丼と共に持ってきた。
まぁ行けるところまでいこう。だが連食は無理そうだと諦めるwほんと中本の丼物のボリューミーなことよ。
中華餡うますぎるな。バクバク食べ進めます。とろみだけであまり味のしない店が多い中、しっかりとした味付けです。
そして2/5たべたところで逆サイドへ。冷味餡抜群の辛さw素晴らしい二重奏。
高校の部活帰りだったらこれでしょ‼︎という1杯。
上着いらないくらい汗だく。
15時57分退店
店内は8割ほどの入りです。
奥のテーブル席は家族連れでいっぱいです。お子様ラーメンがメニューにあるのも頷けます。
まだ見ぬ限定を求めて中本の道は続く。