9回
2025/10 訪問
新人バーテンダーの夜
2025/10/03 更新
2025/07 訪問
生ハムはお休みで柔らかいビーフジャーキーをつまみにグラスを傾ける
土砂降りの中、食べログ経由で予約です。先輩もすっかりお気に入りのお店です。
❶スカイダイビング
もはや定番。このブルーを見ると心穏やかになります。
アテは4種盛り。毎回違う埼玉産メインに揃えるところに感心してしまいます。
・ブルーベリー関係
・深谷のせんべい
・チーズ
・枝豆
❷ シーバスリーガル匠リザーブ12年
ロックでいただきます。
日本酒の満寿泉とのコラボ
クセがなく飲みやすかったです。
※グラスの画像撮り忘れ
湿度管理の関係で現在は生ハムは取り扱っていません。柔らかいビーフジャーキーをお勧めされたのでいただきました。
あとは安定のチーズやナッツ。
❸ソルクバーノ
大雨でジメジメしていましたが、これ飲むとスカッとします。
❶スカイダイビング
❸ソルクバーノ
❷ボトル裏書き
2025/07/13 更新
2025/05 訪問
木曜22時30分頃に訪問
先輩が先に行ってるんで都合がつけばいらっしゃいという流れなので予約はしてません。
ドアを開けると、店内盛り上がっていますw
左側の2席以外はぎっしり埋まっており、先輩の両隣も埋まっています。
❶ ヴァイオレットフィズ
❷ラフロイグ ロック
をいただきました。
アテの4種も手が込んでていつも素晴らしいです、
マスターの山下さんに惹かれたファンも多く来店します。
2025/06/04 更新
2025/04 訪問
桜のカクテルは全4種
❶サクラのジントニック
4種のうちの1つです。
桜餅みたいなテイスト。そりゃ桜の葉がありますから。
きゅっとした感じがします。
アテ4種
❷※チャレンジメニュー
某店のオリジナルカクテル
調べて作ってもらったけど、謎のケミストリー。味は良いのだが想像と違う色合い(≧∇≦)
❸ブルーレディ
ジンベース
坂戸で熟成してる生ハムとナッツを途中でオーダー。
❹ラフロイグ
サクラのジントニック
ブルーレディ
ラフロイグ
2025/04/11 更新
2025/03 訪問
週末は遅い時間帯は混み合います
金曜20時48分訪問
伺う前に電話して予約をお願いしました。ガラリと入った時はノーゲストでしたがその後続々と来店があり、入れないお客様にはビューカレ1へのご案内もされていました。
早い時間はゆっくり過ごせますが、週末のこの時間になると確認予約した方が無難なようです。
先日一緒に伺った先輩と訪問しましたが、好きなクラウンロイヤル入ってて喜んでました(^^)
ここらへんの気配り、嗜好のアンテナが最高の山下さんです。
❶ ブルージンフィズ
いつものブルーキュラソーを使った推し色のカクテルをお願いします。
お通し4種
❷マタドール
パイナップルジュースを使ったテキーラベースのカクテル。
❸ラフロイグ
飲酒のペースを下げるにはいつもコレですw
生ハム、チーズ、ナッツも別オーダーでいただきました。
2025/03/08 更新
2025/02 訪問
ジャズのレコードを聴きながら
4回目の訪問でしたがBGMがレコードとは気づきませんでした
(^_^;)
19時前に早めの訪問です。
① モッキンバード
水色のカクテル。ミントの香りがするテキーラベースのカクテル。甘めです。物真似する鳥という意味らしいです。
② ラフロイグ
スコッチウイスキーをロックで。歯医者みたいな味でたまに飲みます。美味しいとは思わないのですがクセになりますw
③ソルクバーノ
スカッとロングで。
④ジントニック
先輩にお付き合いでいただきました。
と気づいたら4杯もいただいてしまいましたw
クリームチーズ
かつおぶし
燻製のたらこ
シングルトンイメージのチョコ
の見た目もきれいなアテが出てきました。
他にチーズとナッツもいただいております。
同行した初訪問の先輩もグイグイ飲んでいます。
いつもと違ってかなり饒舌です。
帰る頃には３組の入店。
2025/02/21 更新
2025/02 訪問
前回の訪問で飲み干してしまったブルーキュラソーを入れてもらい見た目鮮やかなカクテルを2杯いただきました。
①ガルフストリーム
②ブルーマルガリータ
だいぶ酔ってから伺いましたが、さらに気分良く酔ってしまいました。
店内は先客３組4名
遅い時間になるほど混んできます。
2025/02/21 更新
2025/01 訪問
地産地消・埼玉県産にとことんこだわる
2回目の訪問です。
坂戸の原木ハムがあったので今回はそちらをいただきに参りました。
鹿児島のナチュラルポークを2年3ヶ月育てたらしい
塩味も控えめでいいですね。
埼玉県地ビールは
所沢
秩父
加須の3種があるようです。
❶彩の熊のラガー
こちらをハムに合うビールとしていただきました。
秩父のビールです。
前回も出たアテが出ます。
①パスタスナック
②チーズ
③生チョコレート
④あと何か。フルーツを甘く煮込んだものかな？
お店はまもなく2周年だそうです。
川越のオリジナルラベルのジンを作られたようです。
❷埼玉で海を
ブルーキュラソーを使ったお店オリジナルのカクテルです。水槽の消えない泡がのっかりビーチ気分です。
ソルティドッグに近い味わいです。
ふと思いましたが、山下さんは所作が綺麗だな。
❸xyz
いつものです。
6,000円お支払いして退店。また来ますね。
2025/02/04 更新
2025/01 訪問
平日18時19分訪問
訪問時評価 3.03
食べトクプログラム18時30分に1人で予約。
17時から営業していたようです。
先客２組3名。
照明暗めのオーセンティックバーです。
BGMはジャズ
喫煙可能です。吸わないけど。
バーテンダーさんは白いジャケットに黒い蝶ネクタイ。仙台アンダンテの水戸さんにオススメされたお店。
もうね。白いジャケット見ただけでいいお店だと思ってしまうw
QRコードでメニューが見れるとご案内がありました。
❶金柑×ミード×発酵ジンジャーのカクテル
オススメのこちらを口頭でお願いしました。
表面に柑橘系の皮をミキシングしたもの。谷中生姜の強さを感じます。
お通しがお皿に4種盛られて出てきました
・酒粕入りの川越カステラ
・名古屋のういろう
・なんかのチーズ
・失念wなにかの漬物っぽい
ここで仙台水戸さんからの紹介の旨伝える。
カウンターにいる方こそ山下さんでした。物腰柔らかく丁寧です。
❷スカイダイビング
おお。ブルキュラソーあった。
伊豆産らしい。
手首のスナップがいいです。
ショートだからキクゥ〜
さりげなくチェイサー出てきました。
山下さんだけに我輩ご贔屓の山下軒のランチに行くようです。テレビでも紹介された生姜焼きがお気に入りのようです。一気に距離が縮まりましたw
地元の小気味良いトークに終始。
❸xyz
〆はいつものこれです。
チェックです。現金でお支払い。
5,100円。
お釣りがピン札の津田梅子さんです。
帰りは入り口までお見送りいただきました。
名店が紹介するお店は名店。
遠く離れた仙台で地元大宮の良いお店を紹介していただきました。
2025/01/31 更新
ランキングと口コミで探せるグルメサイト
グルメキュレーションサイト
毎日の外食が楽しくなるグルメ情報
今晩はオーナーバーテンダーの山下さんが忙しそうです。
訪問時、山下さんは電話対応で忙しそうでした。
以前もお会いしたことのある新社員になったTさんにカクテルお願いできますか？と尋ねてお願いしました。
本日いただいた3杯のカクテルは全てTさん作。
❶スカイダイビング
どこのバーで飲んでも初手はコレです。
鮮やかなブルー。
荒目の氷が浮いてる方が好みかな。
ここでいつもの4種のアテ
・コーヒーナッツ
・深谷のバームクーヘン
・銀杏の白だし
・シャケ入りのポテトサラダ
※痛恨の撮影忘れw
いつも感心するけど、地元埼玉のものをなるべく使ってあまり被らないチョイスがすごい。
❷ソルクバーノ
キリッとしたグレープフルーツ主体の味。
❸xyz
ショートでお任せしました。
答えはオーソドックスにxyzが出てきました。
Tさんご馳走様でした。
現金で4,900円お支払い