5回
2019/05 訪問
５月の『富小路やま岸』さん最高でした
2019/05/24 更新
2019/04 訪問
山ちゃんスマイルで一層美味しい幸せごはん。
4月にはいって桜が綺麗に咲きました。
久しぶりの『富小路やま岸』さんは
仲良しの女性たちとグルメ会でした。
全員が写真大会…嫌な顔せずカメラに向かって
何度でも笑顔で対応してくれる山岸さんに感謝
料理は安定の美味しさ＆美しさです。
新しいお弟子さんも増えてパフォーマンスもより楽しく
素敵な時間を過ごさせて貰えました
あーー美味しかった！ 楽しかった！
4時近く滞在したのに あっという間に感じました。
◯白子と筍の小さいごはん
◯穴子とバチコ
◯鯛造り
◯よこわ造り
◯蛤と春野菜椀もの
◯八寸 串色々・飯蛸・貝柱
◯焼き筍
◯アブラメと葱の木の芽
◯雲丹ドック（二種ハーフ＆ハーフ）
◯鱒焼きもの
◯煮えばなごはん
◯ごはんのおとも
◯鮪丼
◯桜餅 お抹茶
2019/04/22 更新
2018/12 訪問
富小路やま岸✖️泉涌寺斎華 スペシャルコラボ
超予約困難店の『富小路やま岸✖️泉涌寺斎華』
クリスマススペシャルコラボディナー。
正直 お腹はち切れそうだったけど贅沢食材と
夢のコラボで大満足でした。
写真撮り忘れ多数 （泣）
◯ゴールデンピータン貝柱ジュレ
◯フカヒレの唐揚げ
◯バチコ春巻き
◯白子の麻婆仕立て
◯コッペ蟹の紹興酒漬け
◯海老ワンタン白味噌椀
◯上海蟹餃子
◯雲丹ドックキャビア乗せ
◯河豚の中華ソース
◯焼豚
◯鮑と肝パスタ
◯煮え花
◯champagne
◯ツバメの巣とわらび餅
2019/04/05 更新
2018/09 訪問
安定の美味しさと居心地に大満足！
言わずと知れた京都の人気店『富小路やま岸』
オールシーズン訪問しているのに飽きることがない。
進化していく 料理に毎回ワクワク
そして 山ちゃんスマイルには元気も貰える。
後半に入ると 少食の私を気遣って『まだ大丈夫？』
聞きながら出してくれる。
そんな優しさにも感謝なのです。
ずーっと通いたいお店。
○木ノ実ごはん イクラ乗せ
○鱧・鮑・貝・車海老 枝豆ソース
○鱧と松茸 椀もの
○鮎の干物 とうもろこしかき揚げ
○八寸
○鯖ずし
○雲丹ドック
○鰆焼物
○酢の物
2019/03/28 更新
2018/08 訪問
予約困難のミシュラン⭐︎今月も大満足。
８月の『富小路やま岸』
暑くて食欲が無い季節も拘り食材と食べやすい工夫で
〆ごはんまで シッカリ頂けました
○車海老・蓴菜のジュレ
○金目鯛椀もの
○お造り二種
○鮑そば
○鰻・とうもろこし天ぷら
○八寸
○鱧ずし 海苔巻き
○雲丹の食べ比べ
○煮え花ごはん
○ごはんのおとも
やま岸さんの煮え花ごはん大好きです。
2019/03/28 更新
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今月の『富小路やま岸』はパーフェクト
５月は豊富なネタが揃っています。
料理方法も見せ方も順番も全てが最高で
いつも以上に大大満足の素晴らしいディナーでした。
今や全国区となった 山ちゃんスマイルも味も
更にパワーアップした『富小路やま岸』さん
益々 今後の展開が楽しみなお店です
○小海老とグリンピースのご飯
○蒸し鮑の冷静ジュレがけ
○舞鶴のトリ貝 炙り
○鱧と蓴菜の椀
○イカとこのわた
○金目鯛造り
○今月の八寸（芸術品です）
○鮎塩焼き
○雲丹ドック（名物 雲丹手巻き寿司）
○こんにゃく白和え
○和牛と茄子の山椒鍋
○煮えばなご飯
○ご飯のおとも（明太子・じゃこ・なめ茸）
○和菓子