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とん八亭上野御徒町、上野広小路、御徒町/とんかつ、食堂
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昼の点数：4.5
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￥2,000～￥2,999 / 1人
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料理・味 -
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［ 料理・味-
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| 酒・ドリンク- ］
低温で丁寧に揚げられた美味しいロースかつ
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2024/09/23 更新
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三連休の中日に訪問しました。
開店11:30のところ、11:10に到着して2番目でした。
しばし待つと開店時間よりも少し早く開けていただけたました。
カウンターに座り、ロースかつ定食を注文しました。
低温で揚げているパチパチとした油の音を聞きつつ、壁に貼ってあるおすすめの食べ方を読んで待ちました。
待つこと20分程で提供していただきました。
お味噌汁、お漬け物が付いてきます。
低温でじっくりと丁寧に揚げられたロースかつは、衣が白く、断面はキレイなピンク色でめっちゃ美味しいそう。
まずは岩塩でいただきました。
お肉は低温で揚げてあるので、揚げたてでも熱過ぎることなく心地良い温度感、めっちゃ美味しいです。
岩塩で食べるとお肉、脂の甘味が引き立ちます。
他にもとんかつソース、ウスターソース、しょうゆ、からしで色々味を楽しみました。
個人的には岩塩が一番好みでした。
ちなみにご飯とキャベツは1回ずつおかわりできるので、キャベツのみおかわりしました。
ご主人、奥様の丁寧な仕事が生み出す美味しいロースかつ、あっという間に完食してお腹いっぱいになりました。
めっちゃ美味しかったです！
ごちそうさまでした。