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牛肉つけ汁（大）
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メニュー①
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メニュー②
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メニュー③
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メニュー④
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注意書き
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おすすめ書き
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店内雰囲気①
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店内雰囲気②
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牛肉つけ汁（大）別角度
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牛肉つけ汁（大）別角度
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麺ズーム
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麺リフト
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店舗外観①
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店舗外観②
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店舗外観③
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注文：牛肉つけ汁（大）1,420円
はいぃ～！今日の『麺活』は、うどん2024百名店の名店中の名店！にやって来ました！！！
昼に何回か来たんですが、いつもいつも長蛇の列で諦めて帰るを繰り返していましたが、ついに念願叶って食べられますぅ～♫
今回は『夜麺活、うっどーん編』となりますので、どうぞお付き合いください！！！
場所は埼玉県桶川市南1-7-5。
最寄りのJR東日本、高崎線/桶川駅からは
車で→約5分
徒歩で→約20分
です。
駐車場は店横に4台分。店裏に3台分ありますが、お昼は早めに行って駐車場を確保しないとまず止めることが出来ません。
そのため今回は夜に向かいましたが、、、
出だしで遅れてしまい閉店の20時ギリギリ（10分前）に到着(汗)
店舗外観（写真参照）
恐る恐る引戸を引いて「まだ大丈夫ですか？」と聞いてみると中から女将さんらしき人が出てきてくれて、まだ20時になってないので全然大丈夫ですよ！と優しく声を掛けてくれました⤴︎
☆神対応☆
普通だったら既にラストオーダーの時間ですが、昼間なかなか時間が取れない私としては、今回は是が非でも食べたい！と、めちゃくちゃ楽しみにしての夜来店だったので本当にありがたいです！
感謝感激！！！
神対応だけではなく、店の雰囲気も名店を隠しきれない良い雰囲気（写真参照）でして、どんな美味しい「うっどーん」が出てくるのか？と、期待が膨らみます！
注文から待つこと10～15分。既に20時の閉店時間は回っていますが、客が私一人になっても全く手を抜かずに丁寧に麺を茹でてくれていることを感じます！
着丼（写真参照）
これ以上の言葉は要らない！
これを見て！
そして感じてください！
まさにシンプル！
特に麺の輝きが神々しく、心を持っていかれます！
つけ汁には牛肉がたっぷり入っています！
麺はゴリゴリの武蔵野うどんではなく、讃岐うどんとも違う、加須うどんとも違う、まさに、「いしづかオリジナル」のうどんだと思います！
洗練された見栄え、そしてコシを感じる噛みごたえでいて、スルッとした喉越し、まさに絶品麺。
つけ汁もシンプルだからこそ、こだわりを感じる絶妙に濃いめの出汁と牛肉の油が交わったつけ汁。
そしてさりげなく添えてある大根おろしと生姜おろしが更にうどんのクオリティを上げてくれてますね！
豪快に両方ともつけ汁に混ぜると更に麺が捗ります！
女将さんにブラックペッパーで味変すると美味しいとの情報を聞いておりましたので、入れてみると、、、う、うめぇー！！！
更に上乗せで美味くなりました！やはりブラックペッパーと牛肉は凄く相性が良いですね！
今回は麺を大盛りにしたのですが、予想以上の歯ごたえとボリュームでお腹がパンパンになりました！
遅い時間に来店したにも関わらず、丁寧な対応をして頂き本当にありがとうございました！
もちろん神対応だけではなく、うどんもめっちゃくちゃに美味しくリピート確定どころか、
全品制覇したいお店でした！
ご馳走様でした！