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塩ラーメン（野菜入）＋半カツ丼
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THE塩ラーメン！まさにお手本のような完成された一品！
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麺はモチモチ！昔ながらの塩ラーメン！
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この甘じょっぱい卵とじが最高！
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カツは弾力ありつつ柔らか！
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水、お茶セルフ。写真左が入口。
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テーブル席
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メニュー
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メニュー
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メニュー
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外観
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外観
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今日は夜勤明け２日目の休み。
給料日を控えた金欠休み。
どうも！こういう日は道の駅巡りが最高と思う僕です！
流石に毎月車中泊で道の駅巡りで旅行してるとは言え、ガソリン、温泉、飲食、お土産、道の駅カードなど積もればかなりの額になります。
それでも勝負に負けるよりは遥かにマシ。（笑）
今日は抜けていた道の駅おおうち→東由利と行く予定で、
お昼に
『出羽食堂』さん
に訪問。
遥か昔、営業で周る際に寄ったお店。
その頃から人気でしたが、今だに健在のようです。
駐車場はお店を正面に見て左に7台くらいは停められます。
到着13:00過ぎでほぼ満車、満席。
テーブル席に座り、メニューを拝見。
水はセルフ。
店員さんがタイミング見計らって注文を聞きに来ます。
注文は
『塩ラーメン（野菜入り）』800円
『半カツ丼』450円
口頭注文。後払い方式。現金、PayPay可。
5分程度で着丼。
まずは見た目。
『塩ラーメン（野菜入り）』
まさに昔ながらのTHE塩ラーメン！
淡い白濁半透明なスープ。
ツルツル、モチモチなやや縮れたたまご麺。
今となっては小ぶりなボソボソしたチャーシュー。
たっぷりのモヤシ、キャベツ、ニンジンの野菜類。
その上にコーンがたっぷり。
『半カツ丼』
半とは言え、十分なボリューム！
単品の2/3くらいはありそう。
卵とじされたカツは、つゆでしっとり柔らか。
ご飯も綴じたつゆでややツユダクな感じ。
さて肝心の味は
『塩ラーメン（野菜入り）』
これぞ塩ラーメンの手本という、
野菜の旨味が入った優しいスープ。
かなりの美味さだが、刺激は弱めなので胡椒をプラスすると個人的に最高でした。
麺も昔ながらのたまご麺。
ツルツルと喉越しよく、モチモチ食感。
レンゲでスープと一緒にいただいてちょうどいい！
チャーシューはモソモソ、ボソボソ。
噛むとホロホロと崩れるくらい柔らかめ。
モヤシ、キャベツ、ニンジンが適度な柔らかさ、
硬いとか、野菜のエグミというか、ネガティブな部分のないちょうどいい仕上がり。
『半カツ丼』
カツは弾力あるが、さっくりと噛み切れる柔らかさ。さらに甘じょっぱい卵とじでくるまれて絶品！
甘さ、しょっぱさ、食感ともに最高！
カツ丼としては最近では一番美味かった！
総評として
かなり好きな老舗食堂巡りだが、
今回はまさに当たりのお店だった！
塩ラーメンは下手なラーメン専門店より美味い！
カツ丼は今年最高と言ってもいいくらい！
まさに大内来たらここでしょと言いたいオススメのお店。
大変満足！
ご馳走さま〜！