3回
2016/10 訪問
納得の予約の取れなさ!
神奈川で1番予約が取りにくいお店と友人に教えて頂いたので、それなら1度伺ってみようとなりました!
月初の9時から電話で翌々月の予約を取る形なのですが、まぁ繋がらないです。笑
8/1に50回くらいかけてやっと繋がり、取れた10/25のディナー!
8/1の夕方の電話の時点で、ランチ・ディナー共に10月は25日しか空いてないとの事でした。
どんだけ人気なんだと!笑
期待に胸を膨らませ、迎えた10/25....
予約が取れないのも納得でした!
シェフが1人で作っているのですが、その独創性と火の入れ方の絶妙さに脱帽しました!
何から何まで美味しく、そして考えられないほどの値段設定!
このクオリティでディナー1人5000円は安すぎます!!
年末から来年の3月くらいまで、一時休業をしてしまうみたいですが、必ず再訪しようと心に決めました!!
2024/02/02 更新
前回から2年ぶりの再訪でした。
なんだかんだもう6回目くらいの訪問ですかね。
毎回コスパの良さに驚かされます。
今日もシェフはワンオペで対応してくれました。
テキパキと6名分の料理を捌いてくれます。
料理も提供も全てお一人。
相変わらず凄いですね。
今回のお料理で特に刺さったのは、マグロとアボガドと発酵バターの醤油ソースで和えた前菜でした。
なんとも言えない醤油の風味にどハマり。
蟹味噌のバーニャカウダも相変わらず美味しいですね。
フォアグラのパイ包は少し生臭さが残っていたので、シェフは火入れが上手いのでいつものソテーの方が良いかな。
以前は現金のみでしたが、カードも使えるようになっていて益々使いやすいお店へ。
人気出て欲しいけど、これ以上知られて欲しくないそんなお店です(笑)
鎌倉はワンオペで頑張る名店が多いですね。
ご馳走様でした。