「居酒屋」で検索しました。
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韓国の名店
2025/10訪問
1回
2022/03訪問
1回
2024/09訪問
1回
2024/01訪問
1回
2023/09訪問
1回
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以前から訪問してみたかったこちらのお店へ。 社長が板場に立つという事で、かなり気になったのと機会があれば内山社長のお話も聞いてみたいと思いました。 まずお料理に関しては1品1品が素材にこだわっており居酒屋メニューというよりは割烹に近いです。 お値段も麻布という場所にしては比較的リーズナブルかと思います。 内山氏もお席を回ってご挨拶をされており、初見でしたが色々とお話しすることができました。 その中で印象深かったのが、「なぜ今のタイミングでご自身の名を冠したお店を開きご自身もお店に立つという決断をしたのか」という質問に対して「創業から18年経ち、私と一緒に現場で働いた事があるメンバーがほとんどいなくなってしまった。だからです。」 この答えに内山氏の想いとお人柄が全て詰まっているのだなと感じました。 立地的には家賃も高いでしょうし経営が難しいお店かもしれませんが、お人柄も含めて長く続くお店であって欲しいです。