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昼の点数：3.9
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￥2,000～￥2,999 / 1人
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料理・味 3.9
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|サービス 3.6
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|雰囲気 3.6
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|CP 3.6
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味3.9
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| サービス3.6
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| 雰囲気3.6
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| CP3.6
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| 酒・ドリンク- ］
淡麗醤油の最高峰
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メニュー
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食券機
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特製醤油らぁ麺¥2,000
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麺アップ
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2025/09/23 更新
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平日の12:15回をTablecheckで予約。
争奪戦必至のお店ですが、幸運にも取れました。
10分前くらいに着きましたが、声がけされ店内へ。食券機で特製醤油らぁ麺¥2,000を購入。
特製とはいえ2千円は良いお値段。飯田商店以来かな。
ワンオペ店主の手際の良さを見ながら、程なく着丼。
美しい見た目です。
スープを一口啜ると、鶏油の甘味がまず口内を覆い、それから鶏出汁、醤油のキレが広がります。
他にも色々な食材が入っているのでしょうが、
正直分りませんw。どれかが主張するわけではなく、良い塩梅で調和して最高の和出汁を飲んでいる感じ。ほんのり感じる酸味は醤油由来か。
系統で言うと飯田商店系だが、自分はこちらの方が好み。
麺は細麺ストレート。若干柔めだが歯切れ良く、表面がツルツルで旨い麺。
チャーシューは煮豚、吊るし焼きなど５枚。
他に煮卵、豚肉と海老のワンタン2個、メンマ、海苔、ネギの構成。
どれも高レベルだが、特にワンタンの餡が密度ぎっちりで、食べ応えがあり旨かった。
来るのにハードルの高いお店ですが、また行きたいと思えるお店です。