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昼の点数：4.0
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￥1,000～￥1,999 / 1人
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料理・味 4.0
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|サービス 3.6
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|雰囲気 3.6
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|CP 3.8
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味4.0
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| サービス3.6
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| 雰囲気3.6
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| CP3.8
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| 酒・ドリンク- ］
淡麗系の最高峰を更新(個人の感想です)
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特製醤油らぁ麺¥1,530
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麺アップ
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店構え
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2025/10/07 更新
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平日の13時頃で3人の並び。
食券機で特製醤油らぁ麺¥1,530を購入。
並びから30分程で着丼。
醤油と鶏油の甘い香りがします。
スープは鶏ベースの淡麗系。
所謂、飯田商店や嶋の系統。
ここまでのレベルになると、もはや好みの問題だけど、こちらのが一番好みだった。
醤油はかどや酸味がなく、風味甘味が立っており、スープの旨味と合わさって極上。
麺は細麺ストレート。細くてもしっかりコシがあって、こちらも好みど真ん中。
具材は煮豚１枚、チャーシュー２枚、
ワンタン1つ、味玉1つ、メンマ2本、青ネギの構成。
お肉は煮豚、チャーシュー薫香ありなし(勘違いかも)と、どれもタイプが違って食べ飽きない。どれも脂身があるタイプだが、上質な脂身なので旨味しか残らない。
ワンタンは海老。1つながら存在感がある。
レンコンなのか根菜系のシャクシャク感が良いアクセント。
味玉もメンマも文句なし。
百名店入りは時間の問題かと思います。