7回
2026/01 訪問
2026/01/31 更新
2025/12 訪問
お昼ご飯に 中華そば しながわ さんへお邪魔します。
水曜12:07到着。外待ち無しで店内へ。
空き席2、提供待ち4名でした。
入って右手の券売機で 中華そば1100、海苔100、チャーシュー3枚300、大盛り150 を購入。
店内は前回と変わりありませんので説明割愛します。
座ってから15分で着丼。
スープをひと口。節系の香りが一番に来ます。酸味があるタイプのスープ。バランスが良くて、飲んでいて飽きがこない。胡椒と一味唐辛子がめちゃくちゃ良く合います。
麺はツルモチストレート中細麺。めちゃくちゃ美味しい。
チャーシューは肩肉とバラ肉。しっかりした味つきで柔らかい。バラ肉はトロトロに仕上がっていて、噛むと旨みが広がります。
メンマはコリコリの黒メンマ。胡椒が効いていて美味しい。
海苔はスープに浸されてシナっとしています。香りが良くて味もしっかりしています。
海苔100円は別皿提供で6枚。絶対お得です。この海苔は食べるべき海苔です。
完成度の高さが際立つラーメンですね。
また来ます。
2025/12/11 更新
2025/11 訪問
晩ご飯に 中華そば しながわ さんへお邪魔します。今日から “夜の部限定”で濃厚を提供するとのポストを見て急遽訪問。
土曜18:54到着。外待ち3名に連結します。外の待ち席で待ちます。19:04店内に呼ばれ食券を購入します。
入って右手の券売機で 1200円限定ボタン で食券を購入。
食券を渡し 濃厚中華そば か 濃厚つけそば を選びます。濃厚中華そばでお願いしました。
今日は4人体制でした。
座ってから12分で着丼。
スープをひと口。節、煮干し、豚を感じます。重厚感がありながらベタつかないスープ。胡椒が効いていてキリリと美味しい。
麺は中太ストレート麺。ツルモチ食感でいくらでも食べられそう。口が幸せ。
チャーシューは肩肉とバラ肉。肩肉は臭みも無く素材の旨みが強く しっとりしています。バラ肉は脂が程よく旨みも強い。どちらも美味しい。
メンマは細切りで黒いメンマ。黒胡椒が効いています。
海苔はシナっと系。味も香りもめちゃくちゃ良い。最高。
接客も丁寧で料理の質も高い。素晴らしいです。また来ます。
2025/11/29 更新
2025/10 訪問
お昼ご飯に 中華そば しながわ さんへお邪魔します。
水曜12:01到着。外待ち6名に連結します。4人まで待ち椅子に座れます。呼ばれるまで食券を買わない様に声掛けがありました。
12:11店内に呼ばれ食券を買います。
入って右手の券売機で 得 つけそば1600、中盛り60 を購入。茹で後で 中盛りは500gくらい。大盛りは1kgくらいあるそうです。
店内は前回と変わりありませんので説明割愛します。
座ってから18分で着丼。
つけスープをひと口。まず酸味 からの強めの醤油感。塩気が強めの鶏ベースかな。ピリッと一味唐辛子が効いています。甘辛酸から甘いではなく塩味強くしたようなスープ。タマネギ、ネギ、メンマ、チャーシューが沈んでいます。
麺はツルモチ中太ストレート麺。香り少なめですがスープと良く合います。
チャーシューは2種類。スープに浸かった肩肉と麺に乗った肩肉。スープに浸かった方は 味が染みていて柔らかく美味しい。麺に乗った肩肉は脂がしっとり。味は 素材の味以外ありませんが美味しい。
メンマはスープの中に沈んでいます。細長いタイプでコリコリ食感。味濃い。
味玉は少し酸味のある醤油を感じる味付け。濃厚な黄身がめちゃくちゃ美味しい。
海苔は大判でパリッとしていて香りも良い。麺とくっついてしまったので一緒に食べるしかありませんでしたが とても美味しい。
最後にスープ割り。スープ割りは煮干しの香りがして印象だいぶ変わります。しかし塩気はまだまだかなり強め。
提供待ちがある場合は 席に座ってから20分弱くらい待ちます。少し提供時間掛かると思った方が良さそうです。
これでスタンダードメニューは制覇。個人的に 中華そば と 煮干そば を押します。完成度高いです。
油そば と つけそば は塩分高めです。苦手な方は注意。
2025/10/15 更新
2025/10 訪問
お昼ご飯に 中華そばしながわ さんへお邪魔します。
月曜12:28到着。空き3席 提供待ち3名
入って右手の券売機で 得ABURASSO 1580 を購入。
そのまま着席、食券を渡し お水をもらいます。
店内は前回と変わりありませんので説明割愛します。
座ってから18分で着丼。1回転9分ほどですね。「スープ割りがありますので、麺を少し残して声掛けてください」と声をかけられます。油そばでスープ割り？ 初めてです。
麺はツルモチの中太麺。もちもち食感が美味しい。絡んだタレは塩気強め ってかしょっぱい。
チャーシューはサイコロ型の肩肉。焼き目がしっかりしていて硬い。肉肉しいです。もう一つは肩ロース。しっとりしていて 味もしっかり付いています。
メンマはコリコリしている細切りタイプ。味が濃くて美味しい。
もやしはシャキシャキ。味なし。
味玉は黄身の味が濃くて美味しい。茹で加減はちょうど半分の半熟。素晴らしいです。美味い。
最後に少し麺を残してスープ割りを頼みます。
スープ割りしてもらうと少し酸味のある不思議な味。悪くはないけど好きでもない。
全体的に塩気が強くて自分には合いませんでした。
次は つけそば 食べに来ます。ご馳走様でした。
2025/10/14 更新
2025/09 訪問
お昼ご飯に 中華そばしながわ さんへお邪魔します。
金曜12:07到着。券売機3人待ち、自分の番かなと店内に入ると ちょうど満席になったようで、外で待つように声をかけられました。
12:14 店内に呼ばれます。
入って右手の券売機で 特製煮干そば 、中盛り を購入。
そのまま席に着くと カウンター越しにお水をいただきました。提供待ちが6名です。
店内に香ばしい匂いが漂っています。
提供前の丼を熱湯で温めています。気遣いがありがたい。
座ってから18分で着丼。
スープをひと口。煮干しの香りは思ったより控えめですが、バランスの良い中華そば。鶏系の出汁も感じる気がします。キレのある醤油味。
麺は中太ストレート麺。ツルツルモチモチ食感です。美味しい、大盛りにすれば良かった。
チャーシューはトロトロの肩肉とトロトロのバラ肉。味染みもちょうど良くて美味しい。肩肉ってあんなにトロトロになるんだなぁと感動。
メンマは黒コショウ香る細いタイプ。コリコリしていて味濃いめ。
甘味を感じるみずみずしい玉ねぎがさっぱりしていて美味しい。
味玉は味付け濃いめの羊羹系。強めの醤油感です。
海苔は香りも味も抜群です。小さい形で1枚だけだからもっと欲しいです。
綺麗で落ち着きのある店内。気遣いの感じる接客。やはりこのお店は最高です。
次はアブラッソを食べにこよう。
2025/09/19 更新
2025/06 訪問
晩ご飯に 中華そばしながわ さんへお邪魔します。
金曜18:07到着。券売機待ち3名。
18:09店内へ。入った瞬間からすでに良い香りがします。
入って右手の券売機で 中華そば を購入。
席に座ると店員さんがお水を持ってきてくださいました。
卓上にはブラック&ホワイトペッパー、爪楊枝、タバスコ、割り箸、一味唐辛子が置いてあります。
カウンター上にレンゲとお水のピッチャー。
店内はカウンター 手前窓際に3席、右壁を背にして6席の合計9席。
店員さんは 3名
店内BGMは洋楽のバラードが流れています。
座ってから11分で着丼。
スープをひと口。鶏油が膜を張っていてめちゃくちゃ熱い。煮干しと鶏の香りが最高です。バランスの良いトゲのない柔らかい醤油味。
麺は中細ストレート麺。モチモチでツルツルです。美味しい。
チャーシューはバラ肉。硬いと柔らかいのちょうど中間。脂身が甘くてジューシーでほんとに美味しい。
メンマは胡椒が効いてる細身の黒いコリコリしたタイプ。おつまみに良さそうです。
海苔は香りが抜群、パリッと食感。
長ネギは甘みが結構あります、後味少し辛め。
とても綺麗な店内、整理整頓が素敵な厨房、声掛け優しく丁寧な接客。言うことがありません。
ご馳走様でした。
2025/06/13 更新
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お昼ご飯に 中華そば しながわ さんへお邪魔します。
土曜12:02到着。外待ち無しで店内へ。ちょうど満席でした。「食券を買ってお待ちください」と声をかけられ 右手の券売機で プレミアム丸得中華そば（醤油）1600円、中盛り50円 を購入。
購入している間にタイミング良く席が空きました。
席にお冷が用意されています。座る席が分かりやすくて助かります。
提供待ちのお客さんは4名でした。
店内は前回と変わりありませんので説明割愛します。
座ってから13分で着丼。
スープをひと口。芹の香りが爽やかで良いですね。なめこの風味、豚、鶏、乾物の出汁がバランスよく調和しています。そのままレンゲで何口も飲んでしまいました。
麺は柔らかくモチモチ食感のストレート細麺。稲庭らしいですが、平打ちではなく丸い麺でした。美味しい。中盛りにして良かった。
チャーシューは2種類。
トロトロになった豚バラ。味染みも程よく とても美味しい。
肩肉はぷりぷりした食感ですが脂が甘くてトロっとした不思議な口当たり。ここのお店の肩肉は抜群に美味しいです。
普段のメニューには入らない鶏肉が今回入っています。ぷりぷりした食感で程よい歯応え。もしかしたら比内地鶏かもしれません。比内地鶏にしては柔らかく仕上がっています。美味しい。
それと、底に うずらの卵が沈んでいました。強い醤油味。少し塩気強いですが、噛むと 抵抗なく割れて 中のマイルドな黄身の味と混ざって丁度良く感じました。
味玉はトロトロのジュクジュクの仕上がり。濃厚な黄身の味が強いです。味付けは少し強めで抜群に美味しい。
メンマは細くて黒っぽいコリコリ食感のメンマ。美味しい。
ここのお店は 味はもちろん、丁寧な接客、清潔感があって居心地が良いです。
限定メニュー目当てに ちょくちょく通いたいです。美味しかったです。ご馳走様でした。