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昼の点数：5.0
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2023/10/16 更新
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大森にある Homemade Ramen 青麦 さんに行ってお昼ご飯。
11:47到着、外待ち3人。
食券は声掛けられてから買うスタイル。
並びが居ない場合は食券を買いに入って大丈夫です、店内待ちはできません。
卓上には調味料など無し。
今回は特製トッピング付きの清澄ラーメン。
値段上がってましたね、今は1000円ちょうどでした。特製は＋400円。
特製はワンタン2個、海苔が+1枚、味玉です。他の方の口コミだとチャーシューは増えないみたいですが、サイズ小さかったからか4枚ありました。ラッキー。
スープは澄んだ煮干しの味、お茶が隠し味みたいですが私には分かりません。
強いて言えば後味が悪くないって印象、お茶のお陰か分かりませんが。美味しい。
味玉は半熟の少し先って感じ、味はもう少し染みてるのが好きだけどスープが繊細な味だから薄めにしてるのかも。
紫玉ねぎがシャキシャキしてて美味しい。好き。
海苔が香り高くてめちゃくちゃ美味しい。
メンマは味も食感も良い。
ワンタンは単品で完成している、ラーメンには入ってなくて良いかなぁ。
チャーシューは鳥と豚。食感がそれぞれ違ってて味もラーメンとバッチリ合ってる。コリコリした鳥チャーシューとほろほろトロトロな豚チャーシューがあります。ほろほろトロトロが好き。次は肉増しで頼もう。
麺はストレートで歯応えのある麺です。
スルスル入ってきてすぐ無くなっちゃいます。美味しい。
スープまで飲み切って完食。スープだけおかわりしたい。
ご馳走様でした。また来ます。