らっく@ラーメン大好きさんの行った（口コミ）お店一覧

晩ご飯に ハちゃんラーメン さんへお邪魔します。 土曜18:40到着。 入って左手の券売機で 醤油ラーメン1100 を購入。そのまま案内されます。 卓上には七味、ホワイトペッパー、塩、紙ナプキンが置いてあります。 カウンター上に お水のピッチャーが置いてあります。 店内はカウンター 6席、2人掛けテーブルが3卓くっ付いてあります。 店員さんは 3名。ベトナムの方かな、Tシャツのワンポイントに国旗がプリントされています。 店内BGMには ラジオが流れています。 座ってから4分で着丼。 スープをひと口。鶏油が甘くて美味しい。酸味があって角のない醤油味。とてもバランスが良く合っている。 麺はコシのある細麺ストレート。モチモチ食感。めちゃくちゃ美味しい。 チャーシューは豚肩。ジューシーすぎます。火入れが凄い。味付けは強すぎず弱すぎず丁度良い。これはマジで美味い。最近食べた中では1番の肩肉。 シンプルなラーメンでしたが、それゆえにバランスが良くて素晴らしい。 口コミを見ると 昆布水つけ麺が有名なんですね。 機会があったらまた伺います。その時は昆布水つけ麺を食べます。

お昼ご飯に しののめヌードル さんへお邪魔します。 火曜日12:05到着。入り口開けると店内満席で 外でお待ちくださいとの声掛けありました。 外の張り紙に待ち方と食券は呼ばれてから購入と書いていますので案内に従います。 12:07店内へ案内されました。 券売機で全部のせ塩らーめん（塩たまご）を購入 店内BGMはゆったりとしたジャジーな曲が流れています。 音無しでテレビも点いています。 店員さんは2人、男性と女性。どちらも手際良く、笑顔も素敵です。 テーブル上には白コショウ、ブラックペッパー、爪楊枝、割り箸、れんげ、七味唐辛子が置かれています。 お水は用意してくださっていました。店内の張り紙にはセルフサービスで券売機横のサーバーからお持ちくださいと書いてあります。 座ってから8分で着丼。 まずはスープをひと口、清湯系の塩スープです。鶏の味を強めに感じますがバランス良い素敵なスープです。 麺は中太ストレート、もちもちした食感が楽しいです。スープと絡んで美味い。 チャーシューはすこーし甘い寄りの味付け、甘すぎないです。肩チャーシューですが硬すぎず、しっとりとしていて火加減が抜群ですね。 メンマはしっかりとした味付けですがスープを邪魔していません。 玉子はただの塩ゆで卵といった感じですが侮れません。しっかり目に塩味ついていて半熟感が最高でした。 海苔は香り強めですが強すぎず絶妙なバランスで美味しかった。 山椒のつくね？はつなぎが少なめで噛むとほろほろにくずれて食感はツミレの様。スープと合わさって丁度良い塩加減で何個でも食べられそうです。 接客満点です、雰囲気も良し、味も良しです。文句なし。またきます。

お昼ご飯に 節骨麺たいぞう池袋総本店 さんへお邪魔します。 土曜11:58到着。外待ち無しで店内へ 入って右手の券売機で こってりたいぞうらーめん（大）を購入、すぐに席に案内されます。 食券を渡すと、無料トッピングをつけられるアプリの有無と無料ライスの有無を確認されました。アプリは未所持、ライスは並盛でお願いしました。 卓上にはおしんこ、粒にんにく、自家製鬼だれ、クラッシャー（にんにく用）、醤油、お酢、七味唐辛子、爪楊枝、胡麻、コショウ、節粉、箸、コップ、お水のポットがおいてあります。 店内はU字型カウンター16席、4人掛けのテーブルが3卓 店員さんは3名 店内BGMは英語の南米系の曲が流れていました。 座ってから6分で着丼。お盆で提供です。ライス思ったより小さいな。 スープをひと口。ザラっとした節と豚骨の味。よくある魚介豚骨系でしょうか。ザラっとしたスープ苦手です。 麺は中太ちぢれ麺。モチモチしていてかなり美味しい。 チャーシューは八角の香りがする赤身肉。結構硬めの仕上がり。八角の香り苦手ですが、これはそこまで強すぎない香り。 海苔は大判の海苔が4枚、齧るとバリッという小気味のいい音。味も香りもかなり良いです。 味玉は半分。程よい醤油感と半熟加減。かなり完成度の高い味玉です。これは高評価。 かなり清掃行き届いているなという印象。 店員さんの声掛けも好印象、元気で気配りが良い。 ラーメンのスープだけが個人的に高い評価をつけられなかったです。個人の好みの問題。 しかしそれ以外は満点。 素晴らしいお店でした。

お昼ご飯に きりん寺 西中島南方駅前店 さんへお邪魔します。 土曜14:43到着。外待ち無しで店内へ。 入って右の券売機で油そばを購入。 食券を渡してそのまま着席。混んでいなかったからか、席は好きに座って良さそうでした。 卓上にはおろしにんにく、唐辛子漬け、ラー油、お酢、コップ、TKG醤油、爪楊枝、割り箸、お手拭き、ティッシュ、水のポットがあります。 カウンターが13席。 店員さんは2名。 店内BGMはJPOPが流れていました。 座ってから5分で着丼。 張り紙にしたがって、温かいうちにラー油とお酢を一周かけてから混ぜます。 混ぜてからひと口。 麺は中太ストレート麺、もちもち食感です。 少し甘めのお酢の味がとても美味しい。ラー油も丁度良い辛さです。辛さが苦手でも美味しくいただける辛さです。 味のバランスがとても良いです。麺が主役になっています。 チャーシューは硬めの豚バラが2枚。味は薄めです。 メンマは色の薄めな細長いもの。味付けは薄め。 混ぜて完成の究極系を感じました。 今まで食べた油そばで1番美味しかった。 また食べたい一杯です。

遅めの晩御飯に 銀座 篝 Echika池袋店 さんへお邪魔します。 土曜日22:23到着。入って右手の券売機で鶏白湯sobaを購入。キャッシュレス限定です。 そのまま席へ案内されます。 店員さんは女性2名、男性2名。 BGMはピアノ音楽が流れています。 店内席はカウンター17席くらい。 卓上にはお酢、爪楊枝、紙ナプキン、ブラックペッパー、玉ねぎオイル、お手拭き、黒七味があります。 座ってから5分で着丼。 スープをひと口。濃厚な鶏の味、濃厚ではありますがサラッとした口当たり。 麺は細麺、モチっとした食感。ズバズバ啜れちゃいます。 チャーシューは鶏胸、しっとりした仕上がり。美味しい。 上に乗っている野菜が全部美味しい、かぼちゃ、プチトマト、パプリカ、ズッキーニ、たけのこ。 別皿で出されたフライドオニオンと生姜が楽しい。すっきりとスープを完飲できました。 とても綺麗な店内で清潔感が素晴らしいです。 店員さんも丁寧で好感が持てます。 オススメできます。

お昼ご飯に 破壊的イノベーションさんへお邪魔します。 土曜12:09到着。 先客1名。着席してQRコードを読み取ってブラウザから注文。特製濃厚煮干し1350円、鶏油和え玉350円を注文してブラウザでPayPay支払いします。現金の場合はカウンター上でやり取りするようです。先会計。 店内は前回と変わりありませんので説明割愛します。 注文してから3分で着丼。 スープをひと口。粘度高いスープ ドロドロです。始めに塩気がガツンときて 煮干しの味が追ってきます。豚も感じるスープです。 麺はパツパツの細ストレート麺。硬めで歯切れが良いのがクセになりますね。 チャーシューは鶏胸肉と豚もも。鶏は前回よりもしっとり感が少なくて残念。でも素材の味がとても良くて美味しい。もも肉は部位が少し筋張っていて噛み切りにくかったのが残念でした。こちらも素材の味は抜群です。 海苔はシナっとしていて、香りも味も控えめ。 岩海苔はパリッとしていて香り高い。美味しいです。 味玉は優しい味付け。黄身がねっとり甘くて羊羹系。 和え玉をコール。2分で着丼。 細麺パツパツの麺はラーメンと同じ麺。鶏油の香りが優しい味付け。 濃厚のスープをかけると鶏油と煮干しの掛け合わせで個人的にめちゃくちゃ美味しくなりました。 濃厚はスープの主張が強すぎて 粘度の強さが合いませんでした。残念。 店の個性を感じる事ができるメニューです。 個人的No.1は煮干し醤油かな。 限定メニューがあったら次回はそれを食べます。 ご馳走様でした。 晩ご飯に 破壊的イノベーション さんへお邪魔します。 土曜18:00到着。丁度開店しました。1番目です。 座って 席のQRコードから注文します。煮干しラーメン（醤油）1000、和え玉300 をPayPayで支払い注文。 今日はファイナルファンタジーのサントラが流れています。懐かしい。店員さんの趣味ですかね。 注文してから5分で着丼。 スープをひと口。濃いめの醤油。煮干しの香りが程よく奥深い味わい。少し甘い印象でバランスのとれたスープです。 麺は細麺ストレート。少し柔らかめのパツパツ食感。 チャーシューは鶏胸肉と豚もも。鶏はしっとりして柔らかめ。旨みもしっかりしていて 今まで食べた鶏胸肉で1番美味しいかも。豚ももは しっとりしていて旨み強いです。もも肉出すお店少ないので珍しいですが しっかり美味しいです。 海苔はシナっと系で味しっかり。美味しい。 和え玉をコール。3分ほどで着丼。 硬めのパツパツ麺。 ゴロッとしたもも肉と鶏胸肉。部位は同じですが切り方が違うから印象も違います。 油、醤油タレ、魚粉、玉ねぎですかね。 しっかり単体で美味しいです。 後半はスープをかけて食べましたが、そのままの方が好みかも。 素晴らしい完成度でした。ご馳走様です。 次は濃厚食べにきます。 晩ご飯に 破壊的イノベーション さんへお邪魔します。 祝日月曜18:13到着。先客1名。 座ったらQRコードを読み取ってブラウザから注文するスタイルです。 特製煮干しラーメン1300円を選択、味はオススメと書いてあった塩を選択。そのままブラウザでPayPay決済しました。現金後払いでも決済できます。 お水はセルフで入り口前にサーバーがあります。 卓上には紙ナプキン、爪楊枝、烏賊酢、一味唐辛子、割り箸が置いてあります。 カウンター上にレンゲが置いてあります。 店内はカウンター 5席、4人掛け？テーブルが1卓 店員さんは 2名 店内BGMはゲームミュージックかな 注文してから5分で着丼。 スープをひと口。しっかりした煮干しのスープ。最近食べた中で一番煮干ししていました。結構塩の主張が強いです。少し独特な香り、煮干しの種類の違いかな。美味しい。 麺は少し柔らかい細麺ストレート。歯切れのいい食感。 チャーシューは豚もも肉が2枚。しっとりしていて味は控えめ。素材の味がしっかりしています。質が良さそうな味です。 それと鶏胸肉が2枚。しっとりしていて柔らかい。噛むと中から汁が染み出してきます。黒胡椒が効いていて美味しい。 海苔はシナっと系。香りは控えめで味が濃い物が4枚。 タマネギはダイスカット。瑞々しい食感で少し辛め。 味玉は羊羹系。醤油が香ります 薄めの味付け。 結構貼り紙があってクセの強いお店かなと思いましたが、普通に食べて出ていく分には何も気になりませんでした。 お店が古いようで歩くと床が沈むのには驚きました。少し怖い。 次は醤油を食べにきます ご馳走様でした。

晩ご飯に Nii さんへお邪魔します。 土曜17:16到着。先客1名。 入って左手の券売機で スペシャルらぁ麺1400味噌か塩選べる様です。旧札使えません。新札と交換してもらえます。 卓上には一味唐辛子、胡椒、お酢、割り箸が置いてあります。 お水は壁沿いにサーバーがあって自分で汲みに行きます。 店内はあまり見たことのない三角形の配置のカウンター 1+7+4の12席。ライブキッチンの様です。 店員さんは 2名 店内BGMはしっとりした洋楽 座ってから5分で着丼。 スープをひと口。煮干しがあっさり香るスープです。意外とオイリーな印象。インパクトは弱め。 麺はコシのある細麺ストレート。香り控えめモチモチ食感。 チャーシューはレアな大判の豚肩肉。しっとりしていて臭みなく美味しい。 角煮は柔らかく 味付け濃いめ。強めの醤油感です。美味しい。 鶏胸肉はしっかりした醤油味。少し甘め。少しパサ。 メンマは角切り。甘めの じゃくコリ食感。 肉団子は香ばしく 肉汁を感じるほどの仕上がり。めちゃくちゃ美味しい。 海苔はシナ系。味控えめですが 香り強いです。小さめが3枚。 味玉は甘めの味付け。黄身がねっとりしていて濃厚な味。 ラッパ型の丼は 口つけて飲めないので苦手ですが、このラーメンはスープが少ないので完飲がしやすかったです。 元気な接客でした。綺麗な店内は居心地も良いです。 にしてもこれで1400円はまじで神コスパです。 限定メニューで独創的なラーメンをたくさんやっているようで定期的に通いたくなるタイプのラーメン屋さんですね。 ご馳走様でした。

お昼ご飯に 舎人庵 油そば さんへお邪魔します。 金曜12:10到着。 店内入って注文口まで歩きます。フードコート型の店舗です。 口頭でMAX盛り 大盛り900円 を注文。大盛りまで一律料金です ありがたい。赤いプラスチックの番号札を渡されます。基本的には後会計みたいですが、PayPayなら先に会計できるようで 分からずに先会計しました。 注文口横に ごま、コショウ、にんにく、タマネギ、秘伝のラー油、たれ、お水のピッチャー、コップ、紙エプロン、ティッシュがテーブルの上に まとめて置いてあります。 卓上には割り箸、ダスター、メニュー、ティッシュが置いてあります。 店内は2人掛けテーブルが7卓。カウンター無し 店員さんは 2名 店内BGMは懐かしい邦楽が流れていました。 座ってから10分で注文口から番号で呼び出され提供されました。完全にフードコートです。 席に戻る前に にんにく少し、ごま、コショウ、タマネギひとすくい、ラー油をかけて戻ります。 麺はウェーブがかった中太麺、モチモチ食感。そのまま食べても美味しい。黄身がねっとりと麺に絡みついて まろやかな印象を受けました。 チャーシューは少し甘めのバラ肉。八角の香り。量は少ないが美味しい。 メンマは平たいタイプ。柔らかい食感で、あまり特徴のない味。無くはない。 タマネギは瑞々しい食感で結構辛いです。 フライドガーリックはシナっとしていて少し残念。 にんにくはめちゃくちゃ辛い。油断しました。 混ぜて食べると 少し濃いめで甘めのタレといった印象。混ぜると それぞれの具材の辛さが絶妙にマッチして辛くなく美味しくなりました。 穴あきレンゲは具材を掬うのには良いのですが、穴からタレが落ちてきて 危うく上着にかかるところでした、危ない。 味はそれなりで値段も低め。ただフードコートスタイルはやはり残念。 防犯の為に会計は後会計に一本化した方が良いと思います。払ったのか払っていないのか、周りからの印象もありますし そのまま店を出るのに少し気を使いました。 ご馳走様でした。

お昼ご飯に 瞠 みはる 池袋本店 さんへお邪魔します。 金曜12:10到着。 入って右手の券売機で あぶらそば味玉付き を購入。店内待ち6名に連結します。 待ち席で待っているタイミングで食券を回収に来ました。その際麺量を聞かれます。並と中盛りは同料金らしいので迷わず中盛りをお願いします。 食べログで味玉クーポンがありましたので これもお願いしておきました。 味玉もともと付いているなら必要ないか…？ 17分待って席に案内されます。 卓上には割り箸、紙ナプキン、爪楊枝、一味唐辛子、黒胡椒、お酢、ラー油、お水のポット、タバスコ、自家製えび油が置いてあります。 店内はカウンター 12席 店員さんは 3名 店内BGMはボーカル控えめのシックな曲が流れていました。 座ってから5分で着丼。 麺は中太ストレート。モチモチ食感。 チャーシューはサイコロカットの肩肉。味付けはそんなに濃くはない。しっかりした肉感です。 メンマは分厚い角切り。コリコリしていて味付け濃いめ。酸味あり。 味玉は味付けほどほどで、半熟具合がかなり良かった。トロッとしていて麺と良く絡みます。 鰹節、青ネギ、タマネギ、フライドオニオンが乗っています。 印象は、お上品にまとまった油そばといった印象。くどくなく食べやすい。 味変をひと通り試します。 自家製えび油は殻の香ばしい香り、食べるラー油のエビバージョンのようなイメージです。めちゃくちゃエビエビしてないので風味付けに良い。 個人的にはラー油とお酢、ひと回しが美味しかった。 全体的にあっさりした味付けで、自分好みにカスタマイズするのが前提のような味付けでした。 雰囲気の良い店内です。 接客もかなり丁寧で好印象です。味玉は増やして正解でした。 ガッツリしたのが好きなら二郎系のまぜそばもあったので試してみたら良いかも。 ご馳走様でした。

お昼ご飯に 池袋 一龍庵 さんへお邪魔します。水曜と木曜のランチタイムだけの営業で、夜はお酒が飲めるお店になるようです。 水曜11:59到着。外待ち無しで店内へ そのまま席に案内されます。お客さんは2名入っていました。 席に座るとお水を提供していただけました。口頭で 特製まぜそば を注文すると、現金かPayPayで先払いするように説明を受けます。 卓上にはメニュー表が置いてあります。 カウンター上に粗挽きブラックペッパー、香辛料（普通の唐辛子ではなさそう、かなり香りが良く辛味も強め）、爪楊枝、お水のボトル、コップ、箸が置いてあります。 店内はカウンター8席、4人掛けのテーブルが2つ繋がって2卓あります。 店員さんは表に1名、姿は見えませんが多分厨房に1名。 店内BGMは懐かしめの邦楽が流れていました。 座ってから5分で着丼。 強めの醤油感、バランスの良いタレの味。 オイル感は弱めでキノコの香りがほんのり香ります。 麺は少しウェーブがかった中細モチモチ麺。卵黄が絡んで濃厚な味になります。 チャーシューは少し硬めの肩肉。ジューシーで味付けしっかり濃いめ。かなり美味しい。 それとしっとり鶏胸肉。素材の味がしっかりしていて美味しい。 細切りの鶏胸肉と細切れになった肩肉も入っています。 玉ねぎのみじん切りと細かく刻んだ貝割れ、小ネギが風味を出しています。 汁がかなり残ったので、追い飯まで行きたくなりますね。次回は追い飯も頼もう。 他の方のレビューで特製にした方が良いって書いているのを参考にして大正解でした。特製は かなり完成度の高いまぜそばです。 水曜と木曜限定だとハードル高めですが、来店する価値あります。 ご馳走様でした。

お昼ご飯に どでん 大宮店 さんへお邪魔します。 火曜日12:00到着。外待ち無しで店内へ。 入って左手の券売機で食券を買います。 ラーメン中（300g）を購入。 店内待ち3名に続いて着席するとトッピングを聞かれます。 ヤサイそのまま、他全部マシでお願いしました。 10分待って着席。 お水は券売機の裏にウォーターサーバーがあってセルフサービスです。 店員さんは4名。 BGMは邦楽、ジャンルはバラバラかな。 店内席はカウンター12席かな、6名ずつ分調理されているよう。 卓上にはラー油、コショウ、一味唐辛子、醤油ダレ、お酢がおいてあります。 座ってから4分で麺が着丼。 まずはスープをひと口。やさしめの醤油スープ、旨味が強くて二郎っぽくはない。 アブラの乗ったヤサイはシャキシャキ食感でメチャクチャ美味しい。乗っているのは もやし のみでした。 味付きアブラいつもマシちゃう。めちゃ美味しい。 麺はワシワシ、啜れない。歯応え強め。 豚は前よりジューシーな仕上がりで、ほろほろしてて美味しくなった。 スープがガツンと来ないのが好みではないが、総合的に見てもかなりの高得点。 店員さんは元気良くて、愛想も良し。 店内も綺麗、気配りもあります。 初めての二郎系にオススメ。 大宮西口のどでんさんでお昼ご飯。 11時30分到着。 外待ち無しで店内へ、食券先買いスタイルです。 油そば（400g）を購入、すぐトッピングを聞かれます。 目の前の張り紙を指差しながら丁寧に説明してくれます。急かされない感じが好印象。 全マシをオーダーしました。 店内待ちは2名、5名まで店内で待てます。ほどなくして席へ案内されて入店から10分ほどでラーメンが提供されました。速い。 まずは少し混ぜて麺だけ一口、ビロビロの平打ち、食べ応えあります。油が絡んでウマー。 チャーシューは脂身の少ない赤身のしっかりしたチャーシュー、味良し。 ネギともやし、キャベツとメンマをよく混ぜてもう一口。これは最高のバランス。箸が止まりません。 半分ほど食べてから生卵を投入。 味がまろやかになります、これまた美味しい。 あっという間に残り少なくなったので卓上に用意されている一味唐辛子で最後の味変。最後まで美味しく飽きずに食べきれました。400gだと忘れるくらいにあっという間に完食しました。 ありがとうございました。また来ます。 11時55分頃に店外へ出ると外待ち5名でした。さすが人気店ですね。

晩ご飯に らーめん専門店CHU-RU-RI さんへお邪魔します。 土曜18:36到着。 入って左手の券売機で 芳醇塩orちゅるり醤油 を購入。先客なし。 そのまま店内へ。お客さんいませんでした。 食券を渡すと塩か醤油を聞かれましたので、塩でお願いしました。 券売機横のアイスコーヒーがサービスと言うことと、カウンター上の自家製漬物が無料で食べられることを説明されます。 卓上にはラー油、オレンジビネガー、爪楊枝、ブラックペッパー、紙ナプキン、割り箸、お水のピッチャー、漬物用取り皿が置いてあります。 カウンター上にコップ、お漬物がおいてあります。 店内はカウンター7席、4人掛けのテーブル席1卓 店員さんは2名 店内BGMはこもった音でバンド系の音楽が流れています。 座ってから5分で着丼。お盆で提供です。 スープをひと口。オイル感溢れる旨味の強い辛味のあるスープ。野菜の甘みと牛骨を感じます。ラーメンスープとは思えない上品さです。 普通の塩を食べ慣れた人には賛否ありそう。 麺は硬めの細麺。パツパツ系で食べ応え抜群です。 チャーシューは肩肉かな、ほんのり塩味。ほとんど素材の味ですがしっかり美味しい。 メンマは大きく角切りされています。味はしっかり、強めの酸味があります。 海苔は大判でパリッとしていて香りがある。2枚あるのは嬉しい。 シャキッとした小松菜。辛味のある長ネギがどっさり乗っています。 お漬物は薄味でぴりりと辛い。具材は白菜、人参、きゅうり、鷹の爪ですかね。 コーヒーは酸味のある苦味少なめの。飲みやすい味です。どちらも食後にいただきました。 優しい気遣いのとても良い接客、あまり見たことのない面白いサービスでした。 機会があればまたお邪魔します。

夜ご飯に 煮干そば 流。さんへお邪魔します。 土曜19:10到着。食券先購入です。食券購入待ち2名が終わるのを待ってから、入って左手の券売機で 煮干しそば（並） を購入。そのまま店内へ呼ばれました。 卓上には一味唐辛子、白胡椒、ブラックペッパー、ラー油、お酢、割り箸、爪楊枝、ヘアゴム、紙ナプキン、レンゲが置いてあります。 カウンター上にコップとお水のポットが置いてあります。 店内はカウンター7席 店員さんは2名 店内BGMは懐かしめの邦楽が流れていました。 座ってから12分で着丼。結構提供時間かかりますね。 スープをひと口。醤油感強め、エグ味のある煮干しスープ。煮干しが好きな人向けのスープですね。 麺は少しウェーブがかった中太麺。パツパツした食感でツルツルしています。パツパツで中太は初めてかもしれません。 タマネギかなり辛め。 チャーシューは脂身かなり多めの炙りバラ肉。ちょっと重めのチャーシューです。 メンマは細長い平切り。味付け強め。 店内煮干しの良い香りがします。清掃が行き届いているようですね。 席までの通路が狭くてすれ違いができません。 その割に席の間隔は広めで良かったです。 食券先購入なのですが、次のお客さんが席に着いてから調理するようで列の捌けは遅めでした。参考まで。 ご馳走様でした。

お昼ご飯に 無敵家 さんへお邪魔します。 金曜11:54到着。外待ち15名に連結します。 並んでいる最中にグループ人数の確認、メニュー表を渡してくれました。 並びの先頭で何にするか聞かれ口頭で 本丸-X 大盛り を注文。大盛り無料でしたので迷いなく大盛りでお願いします。 8分待って店内へ。思ったよりだいぶ早いです。 案内された席にお水のコップが用意されていました。 卓上にはブレンド節粉、激辛高菜、ジャスミン茶濃縮、お水のポットが置かれています。 カウンター上にラーメン返し、爪楊枝、ブレンドペッパーミル、ラー油、お酢、醤油、ティッシュ、箸が置かれています。 店内はカウンター17席くらい。固定式の椅子、足元かなり狭いです。隣の人がガタイ良くて腕が当たってきました… 店員さんは6名くらい 店内BGMには洋楽が流れていました。 座ってから16分で着丼。 スープをひと口。背脂の甘みを感じる豚骨スープ。サラッとしていますが弱すぎないスープです。 麺は少し短め中太ストレート麺。歯応えしっかり感じるタイプ。硬めの仕上がりです。好き。 チャーシューは腕肉がごろっとひとつ。ほろっとした仕上がりで味も程よくついています。他のメニューにはバラチャーシューが乗っていたのでそっちも食べてみたい。 メンマはすり黒胡麻がかかっています。酸味が強めで味は普通。 海苔は風味良くてパリッとした食感、美味しい。 味玉はかなりじゅくじゅくの半熟。味はしっかり付いていてツルッとした舌触り。 菜の花が乗っています、エグ味もなく美味しい。ほうれん草かと思いましたが、これも面白いですね。 後会計です。 観光客にかなり人気店なので30分以上並ぶと覚悟していたのですが、店員さんの客捌きがうまくて それほど待たずに食べられました。 機会があったら違うメニューを試しに来たいです。ご馳走様でした。

お昼ご飯に らーめん えんや さんへお邪魔します。 日曜日15:50到着。土日だけ通し営業なんですね。時間帯からか店内お客さん1人だけでした。 券売機で塩らーめんを購入して店員さんに渡します。 店内BGMには洋楽がかかっていました。 テーブル上には箸と胡椒と えんやオリジナル七味唐辛子 が置いてあります。 お水はお店入って正面にサーバーが、コップはサーバーの横に置いてあります。 4人掛けテーブル席もあって家族でも来れるかなってイメージです。 座ってから8分で着丼。 まずはスープをひと口、優しい塩味。鶏の出汁を強く感じますがそれだけでなく奥深い味がします。 麺はもちもちの細麺。歯応えあって美味しいです。 チャーシューは低温調理の肩チャーシュー。甘い柔らかい味付けで素材本来の味がします。 あまりトッピングには馴染みのない茎ワカメが入っていました、少しの塩っけとコリコリした食感が楽しいです。 岩海苔がスープと完全にマッチしていますね、スープに浸して食べると本当に丁度良い味になります。 スープが少なくなってから気になっていた えんやオリジナル七味唐辛子 をかけてみましたが、これがうまい。少し山椒っぽいピリピリした味が食欲を倍増させてくれます。完飲してしまいました。 コワモテの店員さんですが声が可愛くてギャップ萌えでした。 王子にはたまに来るのでまたこようと思います。 近場に美味しい塩ラーメンのお店を見つけました。

晩ご飯に 煮干し中華そば 江古田 三四郎 さんへお邪魔します。 土曜19:13到着。 入って左手の券売機で 淡麗煮干しそば1080円を購入。先客0です。読み取りでPayPayが使えるようです。 卓上にはホワイトペッパー、お酢、一味唐辛子、箸、ダスターが置いてあります。 カウンター上に にんにく、辛味噌、ラー油、お水のポットが置いてありました。コップは壁側に置いてあります。 店内はカウンター 6席 店員さんは 1名。優しそうな年配の男性です。 店内BGMにはテレビが流れています。 座ってから6分で着丼。 スープをひと口。奥深い味です。えぐみ 苦味を強く感じます。力強い醤油感です。こだわりが詰まっていますね。 麺は少しウェーブがかった細麺。パツパツ食感で結構硬めです。細麺ながらしっかりスープを持ってきます。 チャーシューは甘い豚バラ。個人的に ちょっと甘すぎました。 メンマは少しオイリーで味も独特。コリコリ食感で、お酒のおつまみに良さそう。 海苔は小さめで1枚。香りも味も良いです。美味しい。 足元にストーブが置いてあって気遣いを感じます。暖かい。 スープにも店内の内装にも煮干しへの こだわりが伺える職人さんって印象が見えます。 アオサの塩が食べたかった。売り切れでした、残念。 近くにあったら通いたいのですが、わざわざ足を運ぶとなると…。足が重いかな。 機会があったら またお邪魔します。ご馳走様でした。

お昼ご飯に らーめん 自家製麺 廣澤 さんへお邪魔します。 木曜12:55到着。外待ち無しで店内へ。 入って右手の券売機で らーめん叉焼 を購入。 席いっぱいでしたが店主さんの好意で1席増やしてもらえて着席できました。 お水は壁沿いにウォータージャグが設置されています。 卓上には箸、レモン酢、ブラックペッパーミル、醤油、壺に入った赤い薬味、にんにくは声掛けで出してもらえるようです。 カウンター上にはティッシュが置いてあります。 店内はL型カウンター6席+1 店員さんは1名、常連のお客さんと和気あいあいと営業されていました。 店内BGMにはラジオが流れています。NACK5 座ってから8分で着丼。 スープをひと口。豚の味が強く、鶏系でまとまっている印象。バランス良し。 麺は中太ストレート麺、加水率低め。好き。 チャーシューは八角が香る甘めの仕上がり。ちょい硬め。好みでは無いですごめんなさい。 海苔は大判で3枚。パリパリと食感も良く、風味も抜群です。 玉ねぎが辛味と甘味のバランス絶妙で感動しました。美味しい。 ほうれん草苦味もなくしっとりしていて美味しい。下処理の丁寧さを感じます。 店主さんの少し強めの口調に圧を感じますが、声掛け自体には優しさが滲み出ています。 ラーメンにも細やかな気配りを感じ、接客の気配りも光る店主さんです。 地元にあったら通いたいお店でした。

お昼ご飯に 蕾 本家 さんへお邪魔します。 木曜13:40到着。外待ち無しで店内へ。 入って左手の券売機で 濃厚煮干しつけ麺（並盛）を購入。キャッシュレス決済のみの券売機です。 そのまま席へ案内されて着席。席にはお水が用意されていました。 卓上には一味唐辛子、コショウ、煮干し酢、にんにく、爪楊枝、割り箸、ティッシュ、お水のポットが置いてあります。 店内はコの字型のカウンターで14席ほど、2人掛けのテーブルが2卓です。 店員さんは4名、大半は海外の方かな。 店内BGMにはNACK5が流れています。 座ってから12分で着丼。 つけ汁をひと口。酸味のある煮干しスープ。粉っぽい、魚粉かな。エグ味はない。ちょっとしょっぱい。 麺はモチモチ太麺、良い小麦の香り。麺線とても綺麗です。見た目も美味しい。 チャーシューは細切れチャーシュー、脂身と赤身が別れるくらいほろほろ。 メンマは細切りでコリコリ、味はしっかり。酸味少なめ。 最後に麺にレモンを絞っていただきます。スープが重いから軽くなって良いですね。好き。 店員さんはテキパキ働いていて手際が良いです。 厨房を囲う形でカウンターがあるので調理風景が見えて楽しい。 店内とても綺麗で清潔感があります。 次は違うメニューにチャレンジしたい。

晩ご飯に ラーメン鷹の目 川口店 さんへお邪魔します。限定の冷しゃぶ胡麻ダレが気になって久しぶりの訪問。 水曜17:40到着。入り口右側、店舗外の券売機で 限定②（冷しゃぶ胡麻ダレまぜそば）、豚マシ を購入。 そのまま席に案内され食券を渡します。限定②の食券で胡麻ダレまぜそばとポン酢まぜそばが選べるようで「ポン酢と胡麻ダレどっちにしますか？」と声をかけられ「胡麻ダレでお願いします」と返答。 続けて「麺量どうしますか？」と聞かれ、無料で増やせるのかとワクワクしながら「どうとはどう出来るんですか？」と聞くと「普通だと300、さらに減らすことが出来ます」と言われしょんぼり…「300でお願いします」 気を取り直して入り口入って右手のウォーターサーバーからお水とレンゲを準備して着席。 店員さん今日は2名。声掛けの口調キツいです。喋りながら調理するのやめてほしい… オペレーションなら文句は無いけど、雑談が過ぎる… 座って10分でコール。全マシでお願いします。「ガリマヨとワサビマヨ」選べますと聞かれたので「ガリマヨで」と返答。 着丼。脂は別皿で提供。あたたかいです。 Twitter確認までしたのにトマト入ってないし… 無料トッピングにもちゃんとトマトって書いているのに… ガッカリです… 麺は太ワシワシ麺。しっかり冷たい水で締められていて硬めで美味しい。ラーメンの麺より好きだな。 チャーシューは豚しゃぶサラダで見るような豚バラ肉。薄切りにしては少し厚めで硬め。味付け多分無いです。そして硬めの腕肉。色が濃くてかなりしょっぱい…。これが豚マシのぶんかな？ これなら増やさなければ良かった…。 胡麻ダレの味は普通のドレッシングよりも味が濃くてコク深いです。美味しい。ニンニクが混ざると尚更濃くなって美味しい。 胡麻ダレと麺は美味しい。他はイマイチです。 声掛けキツいのと雑談はマジでやめてほしい。 昔のお店のオペレーションに戻ってくれと切に願います… 味は悪く無いけど接客、調理でポイント下げざるを得ないです… 晩ご飯に ラーメン鷹の目 川口店 さんへお邪魔します。限定メニューに惹かれて来てしまいました。 火曜17:27到着。 お店外、向かって右奥壁側の券売機で ハイマウントまぜそば を購入。 そのまま店内へ。食券を渡し麺量を聞かれます。300gでお願いしました。 店内は前回と変わりありませんので説明割愛します。 店員さんは3名になっていて私語がめちゃくちゃうるさかったです。 無料トッピングはニンニク、アブラ、エビマヨ、辛味です。 座ってから7分でコール。全マシでお願いしました。 見た目はベビースター乗っていてジャンガレ感ありますね。 麺は平太麺。少し硬めでモチモチ食感。丼の底に溜まっているタレと絡んでうまい。 アブラはほぐし豚入りで鰹節が混ざっています。背徳感ありますね、めちゃうまいです。 チャーシューは硬めの仕上がりで豚バラが厚切りで1枚。前よりはうまい。 チーズが入ることでコクを感じますね。 ニンニクはマシですか？もっと入れてくれても良いんですけど… エビマヨはちょっとくどい、増やさなきゃ良かった。 店員さんのラーメン談義がかなりうるさい。チャーシュー作るのめんどくせーだのマヨネーズ入れたらうめーだの勤務中なの忘れているんですかね？お金払って私語を聞かされるのはちょっといただけません… お客さんを忘れるような接客しているならこの先は望めないと思いますよ… 残念ながら料理は美味しかった。 お昼ご飯に ラーメン鷹の目 川口店 さんへお邪魔します。店員さんが変わっていたので定点観測にきました。 月曜17:22到着。 建物外の右側、壁沿いの券売機でラーメン小を購入。並び無しで店内へ。 卓上には胡椒、お酢、割り箸、カエシ、一味唐辛子が置いてあります。 店内はカウンター9席。 店員さんは2名、前とは顔ぶれ違います。 店内BGMは邦楽が流れています。 座ってから4分で着丼。全マシでお願いしました。 野菜の盛りはなかなか多めです。 スープをひと口。豚の優しい味、醤油感が程よくて美味しい。二郎にしては少し弱いか… 野菜はもやしのみ。シャキシャキ食感ですが、少し水っぽい。味は全マシにしたのにほぼ無い。スープに浸すかカエシをかけましょう。 麺は平太麺、ちょいウェーブがかかっています。 チャーシューはほろほろになったバラ肉。これは美味い。 以前とは少し味の雰囲気が違いますね。 店員さんがサイクルでコロコロ変わるので、味もかなりアップダウンが激しいです。 今は平均点ちょい下くらいですね。 昔の味には程遠い、値段も上がっていました。 またしばらくし経ったら再訪する事にします。 ご馳走様でした。 昼ご飯に ラーメン鷹の目 川口店 さんへお邪魔します。 土曜20:33到着。 入り口右手、店外の券売機で小ラーメン、豚マシを購入。 外待ち無かったので店内へ、そのまま席へ案内されました。入って右手のウォーターサーバーで、お水とレンゲを持って着席。 卓上にはブラックペッパー、お酢、醤油タレ、一味、箸が置いてあります。 店内はカウンター9席 店員さんは2名 店内BGMは昔の曲から最近の曲までノンジャンルで掛かっていました。 座ってから5分でコール、ヤサイ少し、他全部マシでお願いします。 スープをひと口。出汁感の無い醤油強めのスープ。前より味に深みがないな。 ヤサイはほぼもやし、水っぽい。湯切りが甘い。 ニンニクかなり辛めです。 カラアゲは一味をまぶした揚げ玉。可もなく不可もなく。別皿で提供をお願いしてスープを吸わないようにするのも良きです。 麺は平打ち太ストレート麺。もちもちとまではいかないけど硬すぎなくて良い。 チャーシューは茹で加減は最高。ほろほろとほどけていく。ただ、味がしょっぱすぎてガッカリ。前はめちゃくちゃ美味しかったんだけどなぁ。 店員によって無料トッピングの量にブレあり、味にも大きくブレがありますね。 値段は上がって味は落ちて…。以前の味では無くなってしまったので、もう再訪は無しかな。 晩御飯に ラーメン鷹の目 川口店 さんへお邪魔します。塩限定があるうちに塩まぜそばを食べに来ました。 土曜日18:36到着。お店の外の券売機で食券先に買って外待ち2名に連結します。購入は塩まぜそば豚マシです。待ちの途中で食券を回収にきて麺の量を聞かれます。 300gでお願いしました。 店内BGMはJPOPが流れています。 店員さんは厨房に3名です。またまた店員さんの顔ぶれが前回と違いますね。 9分待って席へ案内されます。 ウォーターサーバーが入り口右側に設置されています。水とレンゲを持って席へ移動します。 卓上は割り箸、胡椒、一味唐辛子、タレ、お酢 。 座ってから4分でコール、全マシでお願いします。着丼。豚マシの圧倒的なビジュアルです、たまりません。店員さん二郎系に似合わず優しい声で、呼ばれたのが聞こえませんでした。 まずは野菜から崩します、シャキシャキ食感で優しい塩ダレの味がします。 そして豚マシの豚をかじります。ほろほろ、スープがないから少し固く感じますが相変わらず美味しい。 麺は太平打ち麺、食べ応えあります。 麺を半分ほど食べてからやっと混ぜます。 全て混ぜてすすると、ガツンとしたニンニクの香りが胃を刺激します。 ズバズバ麺をすすり、麺を食べきってもトッピングが残ってしまうくらいの量。 トッピングだけ食べるのは少しキツかったけど美味しかった。麺食べ終わったら残しても良いかもですね、個人的には残したくはありませんが。 店員さんはとても笑顔で気持ちの良い接客です。食べるのが遅いお客さんがいても注意せずに食べさせてくれているので二郎系初心者でも安心して入ることができます。食べ残しにも注意はありませんでした。 以前とは接客のレベルが段違いです。 また来ます。 お昼に ラーメン鷹の目 川口店 さんへお邪魔します。 木曜日13:00到着。限定で塩ラーメンやってる みたいで、それに決めて食券買います。並び無しで店内へ入ります。 店内BGMはJ-POP 店員さんは厨房に3人。前回と違う店員さんでした、とても接客が良いです。 お店の前に自転車停めているお客さんへ注意されていましたが、とても優しい。トッピングが分からないお客さんへの対応もとても優しくてめちゃ好感もてます。 座ってから5分でトッピングを聞かれ、全マシでお願いします。 予想外にトッピング多い。前回はひとまわり少なかった。 まずはスープをひと口。二郎系の味を残しつつ優しい塩味が口の中に広がります。 野菜はキャベツ1にもやし9って感じか、この店でキャベツを感じるの初めてかも。上にかかったアブラが美味い。 麺は太麺、硬めの茹で加減です。もしゃもしゃ食べ進めます。塩スープと合わさって美味い。 チャーシューはほろっほろになった豚バラ。ここのチャーシューはマジで美味い。 わかめもほうれん草も名脇役です、ジャマしてません。 前回よりもマシの量が増えていますね、今度からは少なめでお願いしようかな。 味も、接客も、卓上のトッピングコール案内も、卓上調味料の入れ物も全部が良い方向にアップデートされています。 コレは評価上がりました。 また来ます。 夜ご飯にラーメン鷹の目 川口店さんへお邪魔します。 日曜日17:25到着。外待ち2、お店の外に券売機があり食券を買ってから並びに加わります。 ラーメン（小）を購入。列に並んでしばらくすると店員さんが食券を回収にきました。 10分ほどで店内へ。 入り口にセルフの水とレンゲ、ティッシュが置いてあります 卓上には箸、コショウ、一味、タレ、分かりにくいですが黄色い容器にはお酢が入っています。 店内にはJPOPが流れていました。 着席してから5分ほどで着丼。全マシでお願いしました。 まずはスープをひと口。非乳化スープ、醤油の味がガンときます。好みの味。 チャーシューは豚バラ。分厚いトロトロな大ぶりのチャーシューが1枚。箸を入れるだけでほろほろと崩れていきます。味も良し、食べ切れるなら豚増しでも良いですね。 野菜はもやしのみ、クタクタに茹でられています。自分はシャキシャキ食感が好きなので少し残念。アブラはいい味です、少し脂のカタマリ感が大きいです。苦手な人は注意。 辛揚げはサクサクしていて辛旨です。時間が経つとぶよぶよになってしまうので（自分はぶよぶよも好きですが）別皿で提供を受けているお客さんも多いです。 麺は太い平ストレート麺、スルスル食べられて最高です。食べるのに手が疲れないから助かります。 店員さんがラーメンを作りながらマスク無しでラーメン談義をしていたのが気になりましたね。ですが味は文句なし。また来ます。

お昼ご飯に 油そば専門店 ぶらぶら 池袋東口店 さんへお邪魔します。11:00〜翌7:00までの長い営業時間です。 水曜11:54到着。外待ち6人に連結します。 案内されるまで食券を買わずに待つスタイルです。 13分待って店内へ案内されました。 入って左手の券売機で 油そば 特盛 880円 を購入。現金、PayPay、交通系が使えました。 食券を渡して席に座ります。 お水は紙コップで 壁際にサーバーがあります。 卓上にはホワイトペッパー、ふりかけ、魚粉、ブラックペッパー、カレー粉、白ごま、一味唐辛子、にんにく、お酢、ブラブラのタレ、タマネギ、〆の鶏スープが置いてあります。 引き出しがあり、割り箸、ティッシュなどが入っていました。 店内はカウンター 11席、4人掛けテーブルが2卓 店員さんは 4名 店内BGMは祭囃子のようなBGM 座ってから11分で着丼。 麺は黄色がかった柔らかめの太ストレート麺。モチモチ食感ですが、ちょっとベタついていて でんぷんを感じます。タレは鶏ベースかな、味が濃くて絡めると美味しい。 チャーシューは薄切りバラロール。臭みが強くて あまり美味しくないです。量産型みたいな味がします。 メンマは黒い短冊型。味濃いめで じゅわじゅわした食感。よくある味付けです。 卓上調味料を試します。 一味唐辛子は漬けられていて美味しいです。 にんにくは刻み 匂い強めですが 美味しい。 お酢は 口の中をサッパリさせてくれます。 〆の鶏スープもいただきましたが、しっかり鶏の味がしました。ただ、それなりの味です。 値段変わらず特盛まで一律料金なのも嬉しい。 カスタマイズで自分好みに味を変えられるのはウケそうですね。 開店時間が長いのも売りになりそうでした。 選択肢が無ければまた来る事もありそうです。 ご馳走様でした。