らっく@ラーメン大好きさんの行った（口コミ）お店一覧

晩ご飯に 博多ラーメン でぶちゃん 高田馬場本店 さんへお邪魔します。 祝日月曜19:08到着。外待ち2名に連結します。4分待って店内へ。カウンター席に案内されます。 注文用QRコードを発行してもらい、ブラウザから注文するスタイルです。 花びら大回転1500円を注文。初めてで2〜3分で注文完了。慣れたらもっと早いですね。 卓上には胡椒、紅生姜、すりごま、小皿、割り箸が置いてあります。 カウンター上にメニューが置いてあります。 お水はセルフでカウンターの背中側にサーバーとコップがありました。 店内はカウンター 9席、4人掛けテーブルが2卓あります。 店員さんは 4名 店内BGMは邦楽 注文してから5分で着丼。 スープをひと口。塩ベースの豚骨スープ。サラッとした口当たりですが塩味結構強めです。胡椒が効いていて美味しい。 麺は細麺ストレート。パツパツ食感で、少し硬め。 チャーシューはバラロール。臭み無し。味は美味しいですが、冷たい。少し脂が多いのが気になります。冷たいから余計かな。 携帯から追加オーダーできて替え玉などもそこから注文です。 居酒屋兼ラーメン屋さん。 お酒飲む人たちで賑わっていて、居酒屋利用で満席になったら回転悪くなりそう。 現金使えない完全キャッシュレス決済店みたいです。 接客がめちゃくちゃ良いです、みんな元気で笑顔。 ご馳走様でした。

お昼ご飯に 東陽町らぁ麺ばらや ／ Ramen さんへお邪魔します。 水曜日12:05到着。外待ち無し、店内へ。 入ってすぐ右の券売機で 味玉入り焼きあご中華そば を購入。すぐに座ることができました。 座るとラインの登録お済みですか？と声かけがあり、すぐに使えるクーポンがある旨を説明されます。 店内BGMは2000年代くらいの曲が流れています。 店内はカウンターのみ。 店員さんは男性2人、1人は外国の方でした。 卓上にはウォーターポット、コップ、箸があります。 ティッシュはカウンター下、調味料は声をかけると提供されるようです。 提供前にLINEのクーポンを見せてトッピングを追加してもらいました。今回は海苔増し。 座ってから3分で着丼。早い…すごい… スープをひと口。焼きあごの雑味の無い味がとても美味しい。醤油は甘めの酸味少なめ。 麺は中太平打ちちょいちぢれ麺、もちもちした食感。硬めです。 チャーシューはトロトロのバラチャーシュー。とても美味しいです。 味玉はちょうど良い味染み具合でした。もう少し半熟だと嬉しい。 海苔はそこまで美味しくはない、しなっとしていて香りも少なめ。無料で増やせるなら文句は無い。 ネギは少し太めに切られていて、玉ねぎは少し火が通っているような食感。ネギは細切りで玉ねぎもシャキシャキが好きです。 メンマは穂先メンマ、優しいスープにちょうど良い味付けで美味しかった。 店内、スープをとっている匂いがダイレクトにカウンターに通ってきていて、少し酸味のある香りが気になります。 外国の店員さんとの連携がうまくいってないのか、何度も同じ声掛けをするのも気になりました。 接客サービスと店内環境が改善されたらもっと評価されそうなお店でした。