この口コミは、神様マラドーナ様さんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。
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夜の点数：4.0
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￥6,000～￥7,999 / 1人
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料理・味 4.0
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|サービス 3.5
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|雰囲気 2.5
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|CP 3.0
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|酒・ドリンク 3.0
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［ 料理・味4.0
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| サービス3.5
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| 雰囲気2.5
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| CP3.0
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| 酒・ドリンク3.0 ］
カワハギ旨！
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お通し
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カワハギ刺し
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肝醤油
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慈黒軍鶏のタタキ
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アスパラガス肉巻き揚げ
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2024/06/02 更新
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クロスゲート4階にある神奈川の食材を生かした料理がいただけるお店。
予約して伺いました。カウンター席に座りました。
注文は生簀に泳ぐカワハギでお作り、軍鶏肉のタタキ、アスパラガスの肉巻き揚げ、厚揚げを注文しました。
お通しがしんせな刺し盛りが出てきました。
これが湘南ゆるりの特徴の様です。
内容が凄くてマグロ中トロ、生白子、鰹の漬け、鯛と4点と豪華です。お通してバカにできないクオリティ。そして旨い。
そして今日のメイン、カワハギは肝醤油で頂きました。醤油の分量は板前さんにお任せしました。肝に臭みなく、それを付けて食べるカワハギのお刺身は美味しかった。
カワハギはその後、出汁を取り汁物にしてもらいました。
軍鶏肉のタタキは軍鶏の肉というより使う部位の問題だと思いますが歯応えありすぎ、というより硬くてちょっと残念でした。
アスパラガスと肉巻きはとても柔らかくてジューシーです。
日本酒も全国から取り揃えており、東北，北陸、山陰からのお酒も楽しめますが、せっかくなので、お酒も湘南のお酒天青といずみ橋を頂きました。
神奈川づくしで料理とお酒を堪能できました。
ご馳走様でした。