「つけ麺」で検索しました。
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食べログ ラーメン TOKYO 百名店 2025 選出店
秋葉原、岩本町、末広町/ラーメン、つけ麺、汁なし担々麺
行列のできる理由に納得
2025/03訪問
1回
昆布水つけ麺
2024/08訪問
1回
安定の家系ラーメン
2025/02訪問
2回
鶏白湯が食べたくて再訪。 濃厚鶏白湯の塩、醤油と悩みましたが醤油をチョイス。 前回麺に芯があったのは今回丁度良い茹で具合でした。 たまにドロドロのスープを欲してしまう事がたまにありますが満足出来ました。また伺います。ご馳走様でした。 気になっていた飛翔さん、訪問。 醤油ベースの濃厚濃白湯スープに豚チャーシューで注文です。 麺に関して硬さは聞かれてませんが、一口目、私には麺の芯が残っている感じです。これはちょっと残念。 スープは文字とおり濃度高めで、味も濃い目ですが尖った感じの味ではなく穏やかだす。ドロドロ感が私にはドストライク。鶏系スープは大好物だったし味付け私好みなのてまた再訪したいと思えました。 ご馳走様でした
2024/04訪問
2回
船橋に用事あり、帰りに気になって立寄りました。 悩んだ末醤油チャーシュー麺1,300円を注文。 日曜日にの17時過ぎ、先客に学生さんの団体おり10分近く待ちました。カウンター席着席してほどなく着丼。素晴らしいオペレーションです！ 味は家系ほどの濃さはないものの醤油がいいんでしょうかコクがありスープ飲んでしまいました。 トッピングに小松菜のお浸しがいいアクセントですした。チャーシューは厚みあって食べ応え有りました。 他メニューに特製醤油ラーメンって有りました。なんだろ？と気になります。機会あればチャレンジしたいですね。 ご馳走様でした。
2024/04訪問
1回
初めて伺いました 中華そばを注文しました。 ロの時のカウンター席のみ。 奥側に座りました。 全ての席から作り手の所作が見える状況です。 目の前で美味しそうなチャーシューを手際よくスライスしてます。チャーシュー麺にすれば後悔しつつ待ち時間を過ごしました。 5分ほどだ着丼。 スープは醤油に余り主張しない程度に煮干しが感じられるものです。とても好きな感じ！ 麺は残念ながらコシがなく茹で過ぎ？ スープが美味しいので、新宿きたら再訪してチャーシュー麺、辛味系のラーメンにチャレンジする予定です。 ご馳走様でした。
2025/03訪問
1回
駅近くで、ラーメン食べたくて、やたら食べログポイントが高いメンショーサンフランシスコさん伺いました。ここは鳥白湯スープでトリュフが香るラーメンが人気のようです。ちょっとそんな気分ではなく、ここでは恐らく食べられていない醤油味を注文。自家製麺との事でモチモチ感有ります。バランスとれたスープです。でも、ちょっとパンチ無くて失敗だったかな？ 白濁とした鳥白湯スープチャレンジしようかな。 ご馳走様。
2024/02訪問
1回
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新宿三丁目駅からアクセスがよく、帰路の途中でつい入店。 本来百旧紅さんはつけ麺が人気ですが、暖かい物か食べたくて煮干し醤油そばを頂きました。 酔っていた勢いもあってスープも飲み干し完食。 普段なら魚介系のスープってパスするんですが、あまり主張してなくて美味しかったです。 新たな発見。良い所を見つけました。 ご馳走様でした。