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田原町にあります麺みつヰさん、存在感を放って気になっていましたが、中々行けてなく、前回日曜日の為隣のうるちさんに行きましたが、こちらのお店はどれだけ美味しいのか気になり来店しました。
整理券を取りメールで知らせてくれますので、
その間に他の目的の店へ（ガヤバジ）
整理券式ですと待っている間列にも並ばず自由が効くので凄く良いシステムです。待っている間に田原町を散策、この辺はいつの間にかレベルの高いグルメ街になっています。行列のできる店がこの辺りの一画に沢山あります。
順番が来てお店に入ります。ノーストレスです。
思ったより席数の多いいカウンター式の店内で、
店主の前に座れました。店主は思ってたラーメン屋の親父とは違い、燻し銀なシャレオジです。
前金制となっており、オーダーをして先に支払いします。醤油¥1200に七彩出身と聞いていましたので、＋大もり¥200で中太手もみ麺を選択＋自家製ソースのカツ丼¥600を注文しました。
移転前の約2倍の価格になっていました。
ビブグルマンも取っていますので納得します。
直前に手もみして麺を茹でます。キッカリと醤油のカエシに丸鶏から取った出汁を合わせて、具材を乗せて出来上がりです。なんて見ただけで美味しいラーメンでしょう…食べる前から美味しい事がわかります。スープがとても鶏の旨みにほのかな自然な甘味で旨い…これに手打ちの手もみ麺が旨過ぎる…
そしてキレイな色の低温でキッチリ仕事されてる事がわかるチャーシュー、ハムの様に色味が良過ぎて、やわらかくてとても美味しい…炙りチャーシューがまた良い味を出してます、これは旨過ぎる…
さらにラーメンが美味しくなります。完璧な醤油ラーメン、今までで1番美味しい最高な味です。
店主に感服しました。まだまだこんなに旨い物があるとは、もっと名店に行かないとなと思わされました。最高に美味しかったです。また塩に生姜そばにおろしそば（冷）も食べに来ます。
御馳走様でした。