竹間ジェニーさんの行った（口コミ）お店一覧

サービス、雰囲気、朝食も最高！

素晴らしい！

福島風土味わい最高!!

ムール貝リゾット絶品！2025モンブランも過去一！

聖地！

モノリスクレープ最高!!

磯谷 卓氏,レストラン クレッセント料理長、1963年、新潟県能生町生まれ。家業は漁師で、少年時代から魚に親しむ。調理師学校卒業後，仏「シェ・レザンジュ」「ローベルガード」「クロコディル」「ミッシェル・ゲラール」「トロワグロ」に各約1年、スイスへミシュラン三ツ星「ジラルデ」で5年間修業する. 天才料理人ジラルデは最後の弟子と言われる日本人です. 97年、「クレッセント」の料理長に招聘されて帰国、23年間でミシュラン星を獲得した続きこのレストランは、多くの政財界と名人のエリートに愛されるグランメゾンであり(建物は豪邸）,多くの料理人が憧れる名シェフとレストランです. 残念ながら　2020年コロナ禍閉店でした. 磯谷シェフ2022年’Le Lutin 磯谷’お店オープン. 私達　以前クレッセントに行ったことがある. 凄く印象的な最高楽しかったです. シグネチャートマトのコンプレッション日本一と思う. 今Le Lutin 食べれる嬉しかった（冬は蕪の コンプレッション）. 「トマトのコンプレッション（Compression）」は、主にフランス料理において、トマトを加熱・脱水・圧縮して旨味を凝縮させた料理. これこそ食材の良さを最大限に生かす. 今回聖護院蕪を使う, 蕪の甘みや味わい、ジュレ、粒々、ピュレ三種類の食感, 柚子の香りと酸味のみを加え, 食材の美味しさを最大限に引き出した. 日本一の蕪料理になった. 單純に一皿トマトコンプレッションのために　お店に行き価値がある. もちろん　前菜百合根黒トリュフ、あんこう魚、モリーユ料理、お肉とデザート、プティフールまで　名シェフ作った　上品な旨さ, 全て最高でした. (苺古都華スープ　私人生のデザート）. 2026年磯谷シェフに会いできて凄く光栄です. ご馳走さまでした. 16500円ランチコース ①百合根白銀、と黒トリュフ ②聖護院蕪のコンプレッション ③鮟鱇、モリーユ茸 ④黑毛和牛のロースト、セルフィーユ/ケール/チコリ ⑤仔羊の胃袋のカレー （追加） ⑥苺古都華のマリネ、金柑/バニラアイス ⑦咖啡とお茶菓子(「タルト・ヴォ-ドワーズ、ラムレーズマカロン、アマンドショコラ、トマトのパートドフリュイ」).

オマール海老胡麻焼き うますぎる！

素晴らしい！

素晴らしい！！

至福！巨匠のフレンチ

料理素晴らしい. 他のお客様またいないんですが　一眼レフ カメラ写真オーケーです. 1. 塩とオリーブ油が主役　山羊乳のバヴァロワ 2.アミューズ 3. パルミジャーノ・レッジャーノのケークサレ、イベリコ豚の生ハム、ハーブ、青柳の小柱のサラダ仕立て 4. 螺鈿のように焼いた村さんの鰆 5. 乳飲み子豚の３時間ロースト 6. 薔薇の香りの苺ショートケーキ

ニュークラシックカウンターフレンチ. シェフ菊地正樹氏. 1979年 栃木県生まれ. 1999年 舞浜のホテルでフレンチスタート. 2015年ブラッスリーオザミ ・スカイツリーオウンソラマチのシェフ. 2024年11月自分のレストランオープン. シェフが自ら日本全国の生産者のもとへ行き、こだわり直送で最高の状態の食材がレストランに届きます. お料理一品一品にのこだわりとフレンチクラシックの技が光っていて、まさに五感が刺激されるコースでした. 一番印象的な料理はトリプルコンソメ. 通常のコンソメよりも手間をかけ、3段階に分けて丁寧に仕込むことで（三国清三とほかのグランメゾンにはダブルコンソメに作る）. スープの雑味がなく, 深みのある味,飲み干した後、暫く心地よい余韻が残ります. 素晴らしい一品. ほかの料理もひとつひとつに工夫がありました. 全て美味しかった. ご馳走さまでした. 22000円コースメニュー ①アミューズ 　●北海道ズワイ蟹、聖護院蕪 　●自家製キャビア、燻製蝶鮫ハム 　●氷見鰤、岩手おおまさり(落花生) 　●高知赤牙海老芋フライ、天草車海老、冰見ブランデー漬け甘海老 ②萩産鰆魚、菊芋、有明海生海苔 ③ パテアンクルート シグネチャー.京都七谷鴨、鹿児島シャポーン鶏、岩手ホロホロ鳥、沖縄きびまる豚、フォーグラ、ピスタチオなど6種類食材構成している. ④ トリプルコンソメ 地鶏、津軽鴨、山形牛と野菜35kgの材料. ゆっくり旨味を抽出する ⑤萩甘鯛ポワレ フルーツ蕪、ノイリーソース. ⑥秋田短角牛サーロイン、一年熟成インカの目覚めジャガイモ、マデールソース, 山葵 ⑦北海道稚内蝦夷鹿、京都金時人參グランヴヌールソース ⑧愛媛ライムソルベ ⑨高知西島メロンティラミス ○パン三種類：ブリオッシュ、シフォン風、サワードブレット

隠れ家ワンオペカウンターイタリアン. 2025年8月オープンします、シェフ鈴木將幸氏. 店主も穏やかな話しやすくて安定感ある. お料理本格イタリアン. 素材の良さ、どの皿も量・質ともに満足度が高い. 色々イタリア各地の素材組み合わせ、手打ちパスタ凄く美味しかった. また行きたくなるお店です. ご馳走さまでした! おまかせコース ①プラッタチーズ、キャビア ②馬肉タルタル ③ カラザウ サルデーニャの薄く伸ばしたパン生地,猪、ポルチーニ、モッツァレラチーズ包み焼いて ④白甘鯛ソテー ⑤ ハマグリのコルツェッティ、カラスミかけて (リグーリア州の名物コルツェッティ . 紋章入りのパスタ,生地をくり抜き木彫りのスタンプで模様.) ⑥タコアンチョビパスタ(トスカーナ州の太麺、最高のアルデンテ ⑦岩手産豚バラ肉のコンフィ ⑧チーズケーキ

最高の食体験

最高!

隠れ家フレンチ. 2回目訪問. 山口義照オーナー・シェフ. コートドールやフランス星付けレストランで修行され. 神戸の地で20年名店として営業してた. 2020年神戸から麻布台に移転. カウンターキッチンにテーブル席で8席. シェフとマダムの身近な雰囲気を楽しめる空間. 内装は小洒落たおうちという感じで、なんだか落ち着きます. 最初から最後まで全て本当に美味しいお料理でした. とうもろこしのムース、トマト抽出のジュレ. 透明なトマトジュレ豊かな風味に満たされ、とうもろこし柔らか甘さ,さっぱりして夏ピッタリの前菜. 夏野菜エチュベはコートドールさんの遺伝子がある. とても繊細的な味わい. 紫ウニと縞海老はとくに甘みがグッと口に広がって最高でした. 爽やかなハーブの香りでサラッと美味かった. 夏の名物桃とセロリのスープは冷たい桃の甘さとセロリの爽やかな苦味が相性が素晴らしい. 一番好きな一品のはやばりフォアグラとジロール茸のリゾット. フォアグラ火入れが絶妙な良いジロール茸の香り芳醇でリゾットに同化する. 最後焼きたてのスフレ. 熱々のスフレ、はちみつのアイス乗せて最高でした! ご馳走さまでした. メニュー ① とうもろこしのムース トマトのジュレ ②野菜のエチュベ　コリアンダーの香り　 ③ 根室産紫うにと江差産しまえびのミキュイ、アボカドときゅうり、チミチュリソース ④ メゾンミトーのフォアグラとジロール茸のリゾット ⑤ 岡山産加納岩白桃とセロリのスープ ⑥豊後水道の白甘鯛のポアレ　バルサミコクリームソース ⑦ 中頓別産子山羊のロースト　焼き茄子　タイムの香り 夏トリュフ ⑧宮崎マンゴーとパッションフルーツ　ココナッツソース ⑨スフレショコラ　桃とジャラハニーアイス 東麻布である小さなお店. 店内は暖かい雰囲気で、居心地がとても良いです。元々神戸にて20年営業し、こちらに2020年に開業した. お料理優しい味わい、実直なフレンチ. 全て美味しい. コースメニュー 1.小かぷのムース トマトジュレ 2.余市産サクラマスのタルタル　焼きなすレフォールのソース 3.ドイツ産ホワイトアスパラの茹で上げ　長万部產北寄貝 4.紋別産毛蟹のポシェ イタリア産ピゼリリゾット 5.竹岡産太刀魚のパイヤッソン　ホワイトバルサミコソース 6.ロゼール産子羊のロースト タイムの香り 7.ココナツブランマンジェ ジャスミンジュレ 8.和歌山産不知火のスフレ バニラアイス

素敵なグランメゾン

親友とフレンチ　おすすめ

シンプル、繊細なフレンチ