『negombo33監修 ポークビンダルー（レトルト）を食べてみた！』龍泉さんの日記

　今回はECにて700円強で購入した”ポークビンダルー”を食べてみたのでご紹介！2009年西所沢にオープンし人気を博すnegombo33の看板メニューで当店が監修し合同会社"36 チャンバーズ・オブ・スパイス”が販売する一品です。

　栄養成分表示を見ると、１人分（180g）ベースでエネルギー491kcal、塩分が2.1g、炭水化物16.0g、たんぱく質14.7g、脂質38.4g。先般食べた同シリーズの”ラムキーマカレー”と比べると、量が増え、脂質がかなり多い栄養成分比です。

　味のベースは国産のタマネギ、豚肉、発酵乳、甘味果実酒、食用こめ油、皮むきトマト、ピューレー漬け、たまねぎエキス、にんにく、しょうが等。辛味に粒胡椒を使い、米酢で酸味を加えているようです。

　沸騰したお湯で５～７分温めれば出来上がり！角煮タイプの豚肉が２個入っていますが、箱写真に比べると豚肉が少ない見た目です。

　さて食べた印象は・・辛い！！箱に書いている粒胡椒のせいか、予想以上に辛く感じます。ポークビンダルーはインド西部のゴア州は発祥のカレーで「豚肉」「酸味」「辛味」が特徴との事ですが、個人的にカリ～番長のレシピを参考に作ったポークビンダルーと比べると格段に酸味が少ない。わずかに酸味はあるのですが、辛味に圧倒的に負けている感じでちょっと拍子抜けでした。ただ角煮風の豚肉はボリューム十分で食べ応えもあり、カレーとしては満足感を持って完食でした。

　期待感が高かったせいか、個人的には酸味が物足りず、ポークビンダルーとしてはイマイチ感を持ちました。自分は米酢ではなくワインビネガーを使用し、粒胡椒はなかなか手に入らないので入れないのですが、その部分の違いもあるのですかね～！？ちなみに先般食べた"ラムキーマカレー"はまた食べたいと思わせる出来栄えでしたが。こちらはもういいかな！！という感じ。実際に美味しいポークビンダルーを店で食べた事がないので、この味が正解なのかもしれませんが、個人的には自前のポークビンダルーの方が口に合うようです。ご馳走様でした！！