kanadamonさんが投稿したふしきの(東京/飯田橋)の口コミ詳細

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kanadamonの腹ぺこ酒めぐり

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ふしきの飯田橋、牛込神楽坂、神楽坂/日本料理

2

  • 夜の点数:4.2

    • ¥20,000~¥29,999 / 1人
      • 料理・味 -
      • |サービス -
      • |雰囲気 -
      • |CP -
      • |酒・ドリンク -
2回目

2025/03 訪問

  • 夜の点数:4.2

    • [ 料理・味-
    • | サービス-
    • | 雰囲気-
    • | CP-
    • | 酒・ドリンク-
    ¥20,000~¥29,999
    / 1人

季節が溢れるお酒と料理とあたたかな空間

静かに凛としてカウンター席だけのこじんまりとした空間は、扉を開けて入った瞬間から幸せな気分が始まります。

友人に誘われ、今回も 夜会席と日本酒のペアリング。

何度来てもその季節折々の食材が美しい器の上で華やかに物語を作っている感じが好き。
ひとつひとつの食材をゆっくり味わいながら、そのお料理に合わせた日本酒を堪能する贅沢な時間です。

もちもちのホタルイカと菜の花、ミョウガにつくしが添えられた一品には特に感動。春です。
ホタルイカの中身の詰まった香りと、傘が開く前のぎゅっとしたつくしの微かなえぐみが相性がいい。

他のお料理も全部美味しくて、ゆっくり3時間以上滞在してしまいました。

本当に美味しいお店。
ご馳走様でした。また来ます。

2025/04/11 更新

1回目

2024/03 訪問

  • 夜の点数:4.4

    • [ 料理・味-
    • | サービス-
    • | 雰囲気-
    • | CP-
    • | 酒・ドリンク-
    ¥20,000~¥29,999
    / 1人

物語を味わうかのような酒・食・器の一体感

友人の大好きなお店。お伺いするのも2回目。

おまかせコースにお酒のペアリングで友人が予約してくれました。

作家さんの器や酒器はどれも素晴らしく見惚れてしまいます。もちろんその器に彩られたお料理の数々も美しく、そして優しい味。春だからか山菜も多く季節を感じます。
今回のお気に入りは桜鱒の木の芽焼きと八寸の炙りからすみ。

お料理の一品一品に合わせられた日本酒も歓声をあげたくなるような銘柄で、料理と一緒に頂くとさらに感動します。今回はソガペールエフィスや神雷、水母など好きなお酒も登場してテンション上がりました。

本当に器とお料理、そしてそれに合わせた日本酒が1つの世界観を持っていて、それがコースで繋がる物語になる。そんな素敵なお店です。

ご馳走様でした。
また季節が変わる頃お伺いしたいです。

2024/03/26 更新

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