この口コミは、ryotan1229さんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。
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夜の点数：4.9
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￥10,000～￥14,999 / 1人
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料理・味 5.0
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|サービス 4.7
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|雰囲気 4.5
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|CP 3.5
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|酒・ドリンク 4.0
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［ 料理・味5.0
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| サービス4.7
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| 雰囲気4.5
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| CP3.5
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| 酒・ドリンク4.0 ］
間違いなく京都ナンバー１の焼肉店！
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高級感ある入口
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正真正銘のユッケ
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綺麗な握り
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サーロインの矢澤焼き
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和牛ヘレの土鍋矢澤ご飯
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２杯目は出汁をかけてお茶漬け風で
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2017/06/06 更新
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焼肉矢澤さんに行って来ましたよー！
圧巻の矢澤ミート！
今までの焼肉店は何だったのか？
確かに肉質だけなら他店でも良い店はたくさんあるだろうが、
高級感あるエントランス
シックでお忍び感ある店内
素晴らしい従業員の接客やサービス精神
そして期待を裏切らない肉料理の数々！
先ずはユッケから。
美味すぎる！タレもさることながら新鮮さが見た目から伝わってきます。乗せてある卵黄もオレンジ色で卵にもこだわってるのが分かります。
次は希少部位サンカクの握り！
美しすぎる！( ¤̴̶̷̤́ ‧̫̮ ¤̴̶̷̤̀ ) ✧
シットリとした肉質にシャリとのバランスも最高！益々焼き物への期待感が高まります！
上タン
噛むと肉汁が溢れ出し、しかも柔らかい！
惜しむらくは極上タンが売り切れだったことか。(泣)
希少部位は
ザブトン
シンシン
イチボ
をチョイス！
赤身でありながら全く固くなく、しかも程よい歯応えがあり肉の旨味を楽しめます。
メインはサーロインの矢澤焼き！
スタッフが焼いてくれます。
片側5秒ずつくらいにサッと炙り、卵にトロロと出汁を合わせたタレに潜らせて提供されます。
これはヤバイです！
間違いなく今まで食べた焼肉の中で一番です！
ホルモンは
ミノ
ハラミ
をチョイス！
ミノは柔らかく歯で噛みちぎれます。
ハラミは言わずもがな。(笑)
シメは和牛ヘレの土鍋矢澤御飯！
牛から取った出汁で炊いた土鍋ご飯に極上のヘレ肉が贅沢にも120g入ってるんです。
これもスタッフに提供していただけます。
1杯目は普通に、お焦げが出汁を吸って最高に美味い！
2杯目は出汁をかけお茶漬け風でいただきます。これまた最高に美味いです！
矢澤さんに来たならサーロイン矢澤焼きと土鍋ご飯は絶対に外せませんね。
先ず雰囲気に感動します。
食べるともう美味しすぎて感動します！
従業員さんの暖かい接客やホスピタリティに感動します！
次はいつ行けるのだろうか？
帰るときは寂しくて少し泣きそうになります！
｢矢澤に行かずして焼肉を語るな｣
私の中の格言です。(笑)