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網走産キンキの塩焼き
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乾杯(^_^)／□☆□＼(^_^)
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北海道いくらのダシ醤油漬け
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淡路島玉ねぎムースとダシのゼリー
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お造り盛り合わせ
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コロッケのような味付けのポテサラ
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仙台牛A5ランクのハネシタ
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にごり白桃
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秋刀魚の梅わさび揚げ
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バームクーヘン豚の巻き揚げ
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ズームアップ！
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断面！
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フォアグラ・茄子・うなぎのタレ焼き
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仙鳳趾産の生牡蠣マンゴーのソースで
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生ゆばわさびあんかけ
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朝引き丹波鶏のお鍋
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つくねが大きい(oﾟДﾟﾉ)ﾉ
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うどんも美味しかった(*´∀｀*)
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メニュー1
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メニュー2
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店内
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入口
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マイレビさんのお誘いで、こちらのお店にやってきました( ﾉ^ω^)ﾉ
こちらのお店は予約必須で、なかなか～予約のとれないお店だそうです！
そんなレアなお店にお誘い頂きました(*´∀人)ｱﾘｶﾞﾀｲ♥
しかし、私はボケていて～飲み会スタートの30分以上前に到着！！
気がつけば、30分早とちりして着いてしまっていました(^_^;)ﾎﾞｹﾎﾞｹ
そんな私に店員さんが、お茶を持ってきて下さいました( ・∀・)っ旦ｱﾘｶﾞﾀｲ♥
お茶を飲みながら待っていると～続々と皆さんが到着！！
飲み会がスタートしました！
ひとまず乾杯
(^_^)／□☆□＼(^_^)
本日は、お料理が6,000円のコース！
幹事様が、お店の方と相談してお料理を決めて下さってました(*´∀人)ｱﾘｶﾞﾀｲ♥
しかも、飲み放題ではないですが7,500円まで日本酒も飲めるように調整して下さってました！
金額が越えそうになったら、オーダーストップというルールにして下さってました(*´∀人)
お酒が好きな方が多かったので、とても良かったです！！
私は、ビールを飲みながら、お料理に舌鼓をうってました(*´～｀*)
☆北海道いくらのダシ醤油漬け
ダシ醤油の旨味に大きな粒々いくらが、プチっと弾けて～美味しかった(*´∀｀*)ｳﾏｳﾏ～♪
☆淡路島玉ねぎのムース 出汁のゼリー
ダシのゼリーに、玉ねぎのムースのマリアージュ♥
ほんまに、ムースは玉ねぎの旨味がたっぷり詰まっていて～これまた美味しかった(*´∀｀*)ｳﾏｳﾏ～♪
☆お造り盛り合わせ
・明石天然真鯛焼き霜
・北海道天然ブリ
・気仙沼かつおのタタキ
・北海道産ホタテ
・九州のマサバのきずし
どれも、鮮度が良く！美味しかった(*´∀｀*)ｳﾏｳﾏ～♪
私は、ホタテがとろけるような甘味と旨味がたまりませんでした(*´∀｀*)ｳﾏｳﾏ～♪
☆網走産キンキの塩焼き
これが、イチオシです！！
お魚の仕入れで、無い日もあるそうです(oﾟДﾟﾉ)ﾉ
皮目はパリパリ～身は脂がのってジューシー！！
最後の骨の隅々までたいらげました(*´∀｀*)ｳﾏｳﾏ～♪
☆コロッケのような味付けのポテサラ
《丹後産 ベビーリーフ》
《淡路島五色のワカメ》
《北海道のフルーツトマト》
ポテサラが優しい味です！食材の甘味と旨味がしっかり合わさっていて、マヨネーズでごまかしていない美味しさでした(*´∀｀*)ｳﾏｳﾏ～♪
☆仙台牛のA5ランクのハネシタ
《あけがらし》
《カンボジアの生胡椒》
もう～お肉がとろけて～ジューシー(*´∀｀*)ｳﾏｳﾏ～♪
生胡椒だけでも、酒の肴になると呑兵衛さんは喜んでました(≧∇≦)b
☆秋刀魚の梅わさび揚げ
《赤万願寺とうがらし》
ジューシーな秋刀魚と梅肉との相性が良く～こちらも美味しかった(*´∀｀*)ｳﾏｳﾏ～♪
☆バームクーヘン豚の巻き揚げ
エゴマのマスタード
中に葡萄が包まれていて～甘味と酸味と旨味のバランスが抜群です(*´∀｀*)ｳﾏｳﾏ～♪
☆フォアグラ・なす・うなぎのタレ焼き
こちらも、フォアグラとうなぎの美味しい脂の旨味が茄子で調和されていて～美味しかった(*´∀｀*)ｳﾏｳﾏ～♪
☆仙鳳趾産の生牡蠣マンゴーのソースで
《大葉のペリーラ》
旨トロトロ～な生牡蠣にマンゴーソース！！
意表を突かれて～とても美味しかった(*´∀｀*)ｳﾏｳﾏ～♪
☆生ゆばわさびあんかけ
《栗・天然の舞茸》
お出汁の旨味にあんかけで、ホッとします(*´∀｀*)ｳﾏｳﾏ～♪生ゆば、栗、舞茸があんかけに絡んで美味しかった！
これだけでも、十分6,000円のコースといっても過言ではないのに、この後にお鍋まで出して下さいました( ﾉ^ω^)ﾉ
☆朝引き但馬どりのお鍋
大きなつくねがジューシーで、お出汁がきいてて美味しかった(*´∀｀*)ｳﾏｳﾏ～♪最後に〆のうどんで、ノックアウトです(oﾟ∀ﾟ)=○)´3｀)∴ｳﾏｳﾏｳﾏ～！！
どれも～これも～美味しかった(*´∀｀*)ｳﾏｳﾏ～♪
味に大将の人柄がにじみ出ているように感じました(*´∀｀*)
幹事様！！予約から、色々調整頂き、ありがとうございました(*´∀人)
また、訪問させて頂きます！
ごちそうさまでした(*´∀人)