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純白の雲肉と松茸焼
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入口
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入口付近
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乾杯(^_^)／□☆□＼(^_^)
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ビール飲み比べ♥
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酒盗
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おしながき！
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ドリンクメニュー
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本日の日本酒
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梅酒ソーダ割り！
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九絵湯引きと下仁田葱胡麻酢と紹興酒黄身漬け
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すっぽんの茶碗蒸し
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伊勢海老と揚素麺の野菜餡掛け
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生本鮪中トロ、縞鯵、平目のお造り
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お造りに合う日本酒！かめびし塩、山葵、土佐醤油
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八寸
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八寸！器を開けると～♪
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牛乳の天婦羅
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本柳葉魚のマリネ
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鮟鱇の一味焼きと菊菜のとんぶりとろろ
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鱈の白子正油焼と髭野菜
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金時人参とインカの目覚め
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浅利の御飯と帆立のプレゼ
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おダシをかけます～♪
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焼き柿とゆり根のモンブランとバニラアイス
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お抹茶と和菓子
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仲良しマイレビさんの予約で、北新地の高級店！！！
にやってきました( ﾉ^ω^)ﾉﾊﾞﾝｻﾞｲ～♪
たぶん、私のようなパンピーが来れるようなお店ではなく、予約必須の会員制のお店だそうです(oﾟДﾟﾉ)ﾉｽｺﾞｲﾈ!！
この日、仕事が少し押して～到着が遅れてしまいました(;＞_＜;)ｺﾞﾒﾝﾅｻｲ
そんな時でも、優しく迎えてくれたマイレビさん！！
.ﾟ+.(・∀・)ﾟ+.ﾟﾔｻｼｲﾜｧ～♥
ひとまず、乾杯です！
(^_^)／□☆□＼(^_^)
何やら、ビールの飲み比べです！！
どちらも美味しかったのですが、味の違いが分からない女です(^_^;)ｽﾝﾏｾﾝ
サービスで、酒盗が出ていて～少し頂きました！
⭐酒盗
これが、とろ～りとクリーミーで臭みも無く、高級なクリームチーズのようなコクのある味わい(*´∀｀*)ｳﾏｳﾏ～♪
ひと感動の後は、おしながきのコースが次々と出てきます.+:｡ ヾ(◎´∀｀◎)ﾉ ｡:+.
しかも、おしながきには、うぃちゃん様と書いて下さってますヾ(o≧∀≦o)ﾉﾞｳﾚｼｲ～♥
☆箸付
⭐九絵湯引きと下仁田葱胡麻酢
紹興酒黄身漬け
九絵と下仁田ねぎを胡麻酢でキレイに盛り付けてあり、そのまま食べても混ぜても味に変化があって美味しい(*´∀｀*)ｳﾏｳﾏ～♪
紹興酒黄身漬けも、トロトロな卵黄が上品な味わいで美味しかった(*´∀｀*)ｳﾏｳﾏ～♪
⭐すっぽんの茶碗蒸し
アーモンド 軸連草 生姜
加賀蓮根 小口葱 セルフィーユ
とにかく、おダシの旨味が効いてて具材とのコンビネーションが最高でした(*´∀｀*)ｳﾏｳﾏ～♪
☆前菜
⭐伊勢海老と揚素麺の野菜餡掛け
銀杏 ゆり根 三つ葉 木耳
天然きの子 ヤングコーン
白髪葱 黒胡椒 胡麻油
伊勢海老はプリっプリ！！
こちらの餡掛けもおダシの優しい味わいに悩殺！
.+:｡ ヾ(◎´∀｀◎)ﾉ ｡:+.ｼｱﾜｾｪ～♥
揚げ素麺と餡掛けが絡まると～なお美味しかった(*´∀｀*)ｳﾏｳﾏ～♪
☆造り
⭐生本鮪中とろお造り
生本鮪中トロは、生本来の旨味ととろけるような美味しさ！！ほんまに幸せでした.+:｡ ヾ(◎´∀｀◎)ﾉ ｡:+.
⭐縞鯵お造り
こちらも鮮度良し！かめびし塩(フリーズドライのお醤油)をつけて食べましたが～美味しい(*´∀｀*)ｳﾏｳﾏ～♪
⭐平目へぎ造り
お造りの盛り合わせにある透明な山葵油とすだちを絞って頂きました！こちらも美味しい(*´∀｀*)ｳﾏｳﾏ～♪
山葵 大根妻 大葉 花穂 紅立
山葵油 かめびし塩 土佐醤油
※なんといっても、どのお魚も鮮度が良くて～お醤油をつけなくても、お魚の旨味を感じられる逸品でしたぁ～ヾ(o≧∀≦o)ﾉﾞ
☆北宝八寸
⭐余市鮟鱇一味焼きと大阪菊菜のとんぶりとろろ
肉厚な鮟鱇にとろろがかかってていて～これまた美味しい(*´∀｀*)ｳﾏｳﾏ～♪
⭐鵡川産本柳景魚マリネ
本柳葉魚は、肉がしっかり詰まっていてマリネでアッサリしていました！！お野菜のマリネも美味しかった(*´∀｀*)ｳﾏｳﾏ～♪
⭐道産鱈の白子正油焼と髭野菜
白子って苦手なんですけど、これはほんまに美味しかった(*´∀｀*)ｳﾏｳﾏ～♪女将さんが、たこ焼きみたいな味わいとおっしゃっていましたが、まさにおダシが効いてるたこ焼きです！！
⭐濃厚十勝牛乳の天婦羅
これは、ほんまに不思議な味です！！
クリームソースと思いきや～優しい牛乳のとろけるような味わい(*´∀｀*)ｳﾏｳﾏ～♪
☆焼き物
⭐純白の雲肉と松茸焼き
山形牛ラムシン パルメジャーノ
男爵芋 インカの目覚め 雲丹
金時人参 焼きりんご セルフィーユ
もう～ここまで来ると～むっちゃゴージャス！
.+:｡ ヾ(◎´∀｀◎)ﾉ ｡:+.
山形牛に雲丹がのってて～男爵芋のソースに、パルメジャーノチーズがかかってて～美味しい(*´∀｀*)ｳﾏｳﾏ～♪
しかも、松茸がこんな大きい！！(oﾟДﾟﾉ)ﾉｽｺﾞｲﾈ!！
香りも素晴らしく～歯ごたえも良かった(*´∀｀*)ｳﾏｳﾏ～♪
まあ、焼きリンゴもこの塩味になぜか合う～♪
☆食事
⭐浅利の御飯と帆立のプレゼ～海苔に見立てたトリュフと供に～
香の物 茶漬け出し 三つ葉 山葵
浅利のご飯に分厚いホタテ！！それを、なんとお茶漬けに！！しかも、海苔の代わりにトリュフってて(oﾟДﾟﾉ)ﾉﾏｼﾞﾃﾞ?
ゴージャスすぎて～驚いてました！！
しかも、浅利のご飯はおかわりできました( ﾉ^ω^)ﾉﾊﾞﾝｻﾞｲ
☆デザート
⭐焼き柿とゆり根のモンブラン
ほんまにクリーミー！ゆり根のモンブランって、こんなに美味しいのぉ～ヾ(o≧∀≦o)ﾉﾞ
⭐北海道バニラアイス
こちらもクリーミーでモンブランとの相性は絶妙！！
自家製カスタードクリーム 巨峰
花びらゆり根 ミント 粉砂糖
☆お抹茶
⭐薄茶又は、香桜凛珈琲
お抹茶！！最後にほっこりしました(´∀｀)つ旦~~
☆和菓子
⭐女将が選んだ季節の和菓子
ふわふわとした生地にお芋の餡がサンドされてました！！これも美味しかった(*´∀｀*)ｳﾏｳﾏ～♪
どれも、これも～ほんまに美味しかった(*´∀｀*)ｳﾏｳﾏ～♪
しかも、器もこだわっててキレイでしたし～接客も素晴らしい！！
ほんまに美味しかった(*´∀｀*)
誘って下さったマイレビさん！
ありがとうございました(*´∀人)
ごちそうさまでした(*´∀人)