-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-77978183 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-77978183","content_type":"ReviewImage","content_id":77978183,"voted_flag":false,"count":7,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-77970992 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-77970992","content_type":"ReviewImage","content_id":77970992,"voted_flag":false,"count":7,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-77970996 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-77970996","content_type":"ReviewImage","content_id":77970996,"voted_flag":false,"count":6,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-77970998 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-77970998","content_type":"ReviewImage","content_id":77970998,"voted_flag":false,"count":6,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-77970999 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-77970999","content_type":"ReviewImage","content_id":77970999,"voted_flag":false,"count":4,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-78027214 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-78027214","content_type":"ReviewImage","content_id":78027214,"voted_flag":false,"count":3,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-78027248 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-78027248","content_type":"ReviewImage","content_id":78027248,"voted_flag":false,"count":3,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-77971007 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-77971007","content_type":"ReviewImage","content_id":77971007,"voted_flag":false,"count":3,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-77971008 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-77971008","content_type":"ReviewImage","content_id":77971008,"voted_flag":false,"count":3,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-77971012 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-77971012","content_type":"ReviewImage","content_id":77971012,"voted_flag":false,"count":3,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-77971013 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-77971013","content_type":"ReviewImage","content_id":77971013,"voted_flag":false,"count":3,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-77978161 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-77978161","content_type":"ReviewImage","content_id":77978161,"voted_flag":false,"count":3,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-78027189 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-78027189","content_type":"ReviewImage","content_id":78027189,"voted_flag":false,"count":3,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-78027190 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-78027190","content_type":"ReviewImage","content_id":78027190,"voted_flag":false,"count":3,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-77978171 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-77978171","content_type":"ReviewImage","content_id":77978171,"voted_flag":false,"count":3,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-77978175 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-77978175","content_type":"ReviewImage","content_id":77978175,"voted_flag":false,"count":3,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-77978179 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-77978179","content_type":"ReviewImage","content_id":77978179,"voted_flag":false,"count":3,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-77978187 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-77978187","content_type":"ReviewImage","content_id":77978187,"voted_flag":false,"count":3,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-77978188 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-77978188","content_type":"ReviewImage","content_id":77978188,"voted_flag":false,"count":3,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-77978190 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-77978190","content_type":"ReviewImage","content_id":77978190,"voted_flag":false,"count":3,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-77978191 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-77978191","content_type":"ReviewImage","content_id":77978191,"voted_flag":false,"count":3,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-77978195 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-77978195","content_type":"ReviewImage","content_id":77978195,"voted_flag":false,"count":3,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-77968509 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-77968509","content_type":"ReviewImage","content_id":77968509,"voted_flag":false,"count":3,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-77970989 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-77970989","content_type":"ReviewImage","content_id":77970989,"voted_flag":false,"count":3,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-77970990 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-77970990","content_type":"ReviewImage","content_id":77970990,"voted_flag":false,"count":2,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-77970993 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-77970993","content_type":"ReviewImage","content_id":77970993,"voted_flag":false,"count":1,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-77968505 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-77968505","content_type":"ReviewImage","content_id":77968505,"voted_flag":false,"count":1,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-77967364 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-77967364","content_type":"ReviewImage","content_id":77967364,"voted_flag":false,"count":2,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-77967361 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-77967361","content_type":"ReviewImage","content_id":77967361,"voted_flag":false,"count":2,"user_status":"","blocked":false}
ランキングと口コミで探せるグルメサイト
グルメキュレーションサイト
毎日の外食が楽しくなるグルメ情報
行ったお店300軒達成( ﾉ^ω^)ﾉﾔｯﾀｧ～♪
大人女子なグルメ会♪
今回は、宿さんと同じオーナーさんのgrand rocherさんに訪問させて頂きました( ﾉ^ω^)ﾉﾔｯﾀｧ～♥
こちらのお店は、完全予約制だそうです(￣□￣;)!!
前回、宿さんを訪問した際に、事前に予約させて頂いてからの訪問です(≧∇≦)b
淀屋橋という立地、ビジネス街を抜けて～少し静かな一角にこちらのお店が突如現れます！！
皆さんがそろったので、シャンパンで乾杯！
(^_^)／▼☆▼＼(^_^)
☆アミューズ
⭐松葉がにとガチョウのフォアグラとグラニュースミス
ガチョウのフォアグラのパウダーと鳥取県産の松葉のガニのほぐし身、グラニースミスという青リンゴのピューレをレンゲに盛り付けています！
なんとも～オサレで上品な一品です(*´∀｀*)
⭐龍の卵のコンフィー
器もステキ♥しかも、卵の殻も器に(≧∇≦)b
卵は大分県産の龍の卵、卵黄がオレンジで濃厚(￣□￣;)!!
カリカリにしたベーコンが入っていて～メープルシロップとシェリービネガー、燻製のお塩で味付けされていました！
☆前菜①
⭐北海道産生ウニとキャビアのせ
見た目で美味しそう(￣￢￣)ｼﾞｭﾙﾘ
生ウニとキャビア！！！カルダモンパウダーと白にんじんのムースが優しく包んでくれます(*´∀｀*)ｳﾏｳﾏ～♪
キレイな器はエルメスのサンルイだそうです♥
☆前菜②
⭐本マグロ中とろ 炙り
本マグロの美味しさに、美味しいソースが幾度となく重なって～これまた美味しかった(*´∀｀*)ｳﾏｳﾏ～♪
ちぢみほうれん草のチップスも、絶妙な食感と味わいでアクセントとなっていました(≧∇≦)b
◆味わいポイント
アンチョビと赤ワインのソース
ユリ根のムース
ちぢみホウレンソウのチップス
ちぢみホウレンソウのピューレソース
キンカンのコンポート
ホウレンソウパウダー
☆前菜③
⭐カリフラワーのポタージュ
カリフラワーが優しく香る、ホッとする味わいです(*´∀｀*)ｳﾏｳﾏ～♪
紫カリフラワーとオレンジカリフラワーのっていて、仕上げに燻製オイルがかかっているのも、美味しいアクセントになっています(≧∇≦)b
☆前菜④
⭐鱈の白子のコンフィー
タラの白子こんがりと焼いて、中にフランス産黒トリュフ、じゃがいものピューレ、アニスというスパイスのソースで仕上げたものです。
白子の絶妙な焼き加減とじゃがいものピューレとのバランスが美味しい(*´∀｀*)ｳﾏｳﾏ～♪
☆本日の魚料理
高知県産おうもんはたの蒸気蒸し
白身魚の旨味にスライスしたマッシュルームにエスプーマソースはお魚のお出汁の味わい！！ライムやタイムでアクセントを付けたお料理！！こちらも美味しかった(*´∀｀*)ｳﾏｳﾏ～♪
☆フランス産シャラン鴨とガチョウのフォアグラのソテー
シャラン鴨の旨味が濃縮されていて、焼き加減も絶妙！！ガチョウのフォアグラソテーとの挨拶も抜群です！竹炭塩、スウェーデンかぶのソース、との味わいも良い(≧∇≦)b
付け合わせの黒キャベツ、芽キャベツ、あやめ池かぶらのソテーも美味しかった(*´∀｀*)ｳﾏｳﾏ～♪
☆全粒粉のライ麦パン
フランスのパン屋から空輸したパンだそうで、全粒粉のライ麦パンって、硬いイメージですが、このパンは硬すぎず～ちょうど良く、風味も良くて美味しかった(*´∀｀*)ｳﾏｳﾏ～♪
☆デザート
いちごのデザートです♥
いちごのピューレを使った球体のアイスクリームに、
奈良県の淡雪いちごといちごパウダーを散りばめています。食べる直前に、温かいいちごソースをかけて～これも驚き(oﾟДﾟﾉ)ﾉｽﾃｷﾀﾞﾜ♥
ほんまに濃厚いちごに、至福のひとときでした(*´∀｀*)ｳﾏｳﾏ～♪
☆リンゴのハーブティー
りんごの良い香りにほっこり(*´∀｀*)ｳﾏｳﾏ～♪
☆プティフール
⭐竹すみのマカロン
⭐チーズサブレ
⭐アプリコットのパートプリュイ
こんなん、お土産に売ってたら買って帰りたいヾ(o≧∀≦o)ﾉﾞ
☆シャンパンのグラニテ
モスカートダスティーという甘口ワインのグラニテだそうです。簡単に言うと、美味しいシャンパンのシャーベットです♥(*´∀｀*)ｳﾏｳﾏ～♪
☆紅玉リンゴのゼリー
トゥルっとスプーンで、一口で食べてしまいました！！プチっと口の中で弾けて～美味しいリンゴのジュースが口いっぱいにひろがります.+:｡ ヾ(◎´∀｀◎)ﾉ ｡:+.
ほんまに、どれもこれも～ステキな演出と味の広がりで、驚きと感動を頂きました.+:｡ ヾ(◎´∀｀◎)ﾉ ｡:+.
誘って下さった、皆さんありがとうございました(*´∀人)
ごちそうさまでした(*´∀人)