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ナムル盛り合わせ
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松茸とアワビ❤
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チヂミ
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チヂミは特製タレと藻塩で‼
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アワビのお粥
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松茸のすりながしスープ
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分厚い松茸
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ナスのウニあんかけ
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キンキの煮込み
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ズームアップ‼
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メロンのアイスクリーム
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個室
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入口
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600レビュー達成( ﾉ^ω^)ﾉ
友人にお誘い頂き、予約困難な韓国料理店『ほうば』さんを訪問する事が決まったのは、約２か月前‼
ちょうど、そろそろ～600レビューが近いので、キリ番をどこにしようかなぁ～と思っていたので、ステキなお店に訪問出来て感謝しかありません(*´∀人)ｱﾘｶﾞﾄｳ❤
平日17時スタートで、予約して下さったので‥‥‥ゆっくりお店に向かっていたら、女子二人はすでにお店に到着済み(￣□￣;)!!
予定時間前でしたが、店内に入る事にしましたv(´▽｀*)
お店は、北新地の新ダイビル‼
キャトルラパンさんのお隣で、入口には看板がありません(￣□￣;)!!
意外にシンプルでビックリしました(oﾟДﾟﾉ)ﾉ
しかも、個室を予約でとって下さっていたので、ゆったりのんびり出来ましたヾ(o≧∀≦o)ﾉﾞ
ひとまず、飲みもんで乾杯です‼
(^_^)／□☆□＼(^_^)
☆ナムル盛り合わせ
ししとう、じゃがいも、人参、ミョウガ、韓国カボチャ、もやし、万願寺唐辛子、ナス、黄ニラ、いんげん等々～店員さんは、すべてサーブして下さる時に、説明して下さる時に説明下さいましたが‥‥‥‥種類が多すぎて覚えられなかった(|| ゜Д゜)ｶﾞｰﾝ
しかしながら、どのナムルも野菜の旨味と味わいや食感を活かしながらも、絶妙な味わい(*´∀｀*)ｳﾏｳﾏ～♪
これが、高級店のナムルなのかぁ～と感心しました‼
☆ちぢみ
フカヒレ、トウモロコシとエタヤ貝
フカヒレなんて、本物でもスープに少し入ったもの位しか食べた事がありませんでしたが‥‥‥ここのチヂミは一度に噛みきれ無いほどの分厚さがあって～ビックリしました(￣□￣;)!!
フカヒレはピリ辛のタレに良く合って美味しかった(*´∀｀*)ｳﾏｳﾏ～♪
トウモロコシとエタヤ貝は、トウモロコシがとても甘味があって美味しかったので、藻塩をつけて食べると甘味が際立って美味しかったです(*´∀｀*)
☆アワビのお粥
事前に調理前のアワビを見せて下さいましたが、通常のアワビの二倍サイズで、まだ動いている鮮度(￣□￣;)!!
そんなアワビを、お粥にして下さいました‼
お粥というよりは、アワビの量の方が多い(oﾟДﾟﾉ)ﾉ
大判のアワビをキレイに薄くスライスして、旨味たっぷりで肝を使って～優しい旨味のある味わいでしたヾ(o≧∀≦o)ﾉﾞ
女子三人で、旨い～旨い～と唸りながら食べました( *´艸｀)ﾌﾟﾌﾟﾌﾟ
☆松茸のすりながしスープ
すりながしのとろとろのスープに、椎茸かい⁉
ーという位大きい松茸が二個も入っていて、噛み締めると～松茸の豊潤な香りが口の中に広がります(*´∀｀*)ｳﾏｳﾏ～♪
8月上旬に、こんな大きな松茸を食べれるなんて、さすが『ほうば』さんだなぁ～と感激しました(≧∇≦)b
☆キンキの煮込み
プリプリ～なキンキに、大根、豆腐が韓国風スープで煮込まれています‼
あまりに、立派なキンキなので、プルプル振るわせている動画を撮りました( *´艸｀)ﾌﾟﾌﾟﾌﾟ
☆なすのウニあんかけ
これも、優しい味わいの餡掛けに肉厚ナスに、ウニがトッピングされていて、これまた～美味しかった(*´∀｀*)ｳﾏｳﾏ～♪
☆メロンのアイスクリーム
メロンのアイスクリームに、マンゴーソースにパッションフルーツがトッピングされた、オサレなデザートです(≧∇≦)b
ほんまに、どれも食材の良さをしっかり活かして～絶妙な味わいでした(≧∇≦)b
途中、オーナーシェフの新井さんがアワビや松茸の調理前の物を見せて下さったりととても、優しい雰囲気と素晴らしい接客にほっこりしました(≧∇≦)b
ごちそうさまでした(*´∀人)
最後に、2年で600レビューまでこれたのも、いいね‼やコメントを下さったり、オフ会に誘って下さったりと、仲良くして下さってる皆様のおかげです‼
ほんまに、ありがとうございます(*´∀人)
まだまだ、ひよっこレビュアーですが、今後も仲良くして頂けると嬉しいですm(_ _)m
この場を借りて、お礼申し上げます‼