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「しょうゆ」①
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「しょうゆ」② ※麺はこんな感じ
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「しょうゆ」③ ※厚切りチャーシュー
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「しょうゆ」④ ※スープは濃厚
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「しょうゆ」⑤ ※チャーシューは柔らかすぎて箸で持ち上げるのが大変
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「しょうゆ」⑨ ※メンマ
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「しょうゆ」⑥
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「しょうゆ」⑦ ※すりおろし玉ねぎがいい仕事してる
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「しょうゆ」⑧ ※麺はこんな感じ
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メニュー
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店舗内観 ※カウンター席とテーブル席があります
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箸は割り箸じゃない(いいやつ)
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店舗外観①
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店舗外観②
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駐車場ご案内
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ランチで以前からずっと行ってみたかった、千歳市高台にある『麺や 麗(れい)』さんを初訪問しました。
開店時間(11:00)の20分前に到着し、車を店舗向かって右側の駐車場に駐めます。
車から降りて店舗入口まで行くと先客は1人だっんですが、数分経つと後ろに続々と人が並び始めます。
間もなくして、スタッフさんが来て先にオーダーを取ってくれました。
私は1番人気の『しょうゆ 1,100円』
開店するとカウンター席に案内され、座ってふと周りを見るとすでに満席。
店内の待合席とお店の前には大勢の待ち客がいます。
オーダー済なので席に着いてから3分ほどで提供。
丼ぶりから立ち上る湯気と匂いに期待が膨らみます。
先ずはスープをひと口、とろみがあってかなり濃厚です。
動物系と魚介系のバランスが良く、旨味が凝縮していて美味しくてレンゲが止まりません。
麺は中太ちぢれ麺で、やや硬めでコシがあって激うまスープをどんどん持ち上げてくれます。
具はチャーシュー、メンマ、海苔、ネギ、すりおろし玉ねぎ と完璧な布陣です。
すりおろし玉ねぎは、後味をさっぱりさせてくれてるのかな。
そして何と言っても、厚切りチャーシューが2枚も入っているのが特徴的で、箸で持ち上げるとホロホロと崩れ落ちるくらい超柔らかいです。
麺を平らげると、丼ぶりには若干のスープとシーチキン状態になったチャーシューが底に沈んでいて、思わずライスを投入したくなりました。
非の打ち所のない至福の一杯でした。