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昼の点数：4.0
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2021/05/15 更新
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味噌ラーメン 850円
（味玉トッピング 100円）
まずはスープ。
背脂がしっかりと入ってるのでこってり系かと思いきや、一口すすると魚粉の香りが口の中に広がり、その風味で思った以上にあっさり目に感じた。旨い！
次に、手前にある肉味噌をほぐしてみると、そこからは柚子の香りが。味を濃厚にするタイプの肉味噌かと思いきや、魚粉とはまた違った形でさっぱりといただける工夫を凝らしているものだった。
麺は中太ちぢれ麺で、スープとよく絡む。コシもしっかりしていて食べ応えは十分！
メンマは1cm角ほどの大きさで、コリっとした歯ごたえが感じられるタイプ。
チャーシューは薄切りの豚ロースだろうか。ほんのりピンク色で見た目にもおいしさが伝わってくる。頬張るとほんのりと脂の甘みが。そして噛めば噛むほど、肉の旨味がじゅわっと出てくる。
これはぜひ、チャーシューを食べるときは麺やスープと一緒にではなくチャーシュー単体を味わってほしい。
味玉は・・・非常に濃厚な味付けでした^^;
個人的には少々濃すぎる印象。この味玉だけで白飯1膳はいけそう（笑
味玉抜きだとすると850円でこの完成度。
スープ、麺、チャーシュー、どれをとっても一級品のこの一杯。大満足です。
ごちそうさまでした。
次はつけ麺にチャレンジしてみようかな＾＾