uchi4758さんが投稿した麺 みつヰ(東京/田原町)の口コミ詳細

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気まぐれ食べ日記

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麺 みつヰ田原町、浅草(つくばEXP)、浅草(東武・都営・メトロ)/ラーメン、丼

1

  • 昼の点数:3.7

      • 料理・味 3.9
      • |サービス 3.5
      • |雰囲気 4.0
      • |CP 3.5
      • |酒・ドリンク -
1回目

2024/06 訪問

  • 昼の点数:3.7

    • [ 料理・味3.9
    • | サービス3.5
    • | 雰囲気4.0
    • | CP3.5
    • | 酒・ドリンク-

らーめん屋らしからぬ気高い雰囲気

清掃が行き届いており、店内にはジャズが流れる。
良い意味でラーメン屋とは思えない雰囲気。

初来店ですが、相方が醤油を選んだので、自分は
塩 ¥1,100(味玉トッピング+150円)をオーダー。
15分かからないくらいで提供いただきました。

●麺(中太手もみ麺)
麺の味、香り良し。スープと絡む縮れ具合もいいですね。
個人的にはもう少しコシのある麺が好きかもしれませんが、美味でした。

●チャーシュー
・ロース(薄切り)
味付けがサッパリな分、お肉本来の旨味がしっかりと感じられました。
・バラ(厚切)
炙り効果で口に入れた瞬間に香ばしさがふわっときます。そこまで脂っこくなく、且つロースよりも肉肉しさのある美味しいチャーシュー。

●味玉
お出汁のような風味を感じました。漬け具合もほどよく、卵の甘味がふわっとくる良い塩梅。旨し。

相方が注文した醤油のほうをひと口もらいましたが、醤油のほうが圧倒的に美味しかったです(笑
塩も十分美味しかったんですけどね。ラーメン自体もさることながら、チャーシューが非常に良かった。また食べたい。

2024/06/07 更新

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