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釣りの会でお馴染みの三井ご夫妻が独立されたと聞き、さっそく伺ってきました。 寿司の名店「銀座 青空」で長年修行を積まれたご主人が、「西麻布 鮨祥」での経験を経て、2025年4月に麻布十番で「みつい」を開店。ご夫妻で切り盛りされているそうで、カウンター越しに温かい雰囲気が漂います。 握りはどれも丁寧な仕事が光っていて美味しかったのですが、中でも印象的だったのはクジラ肉の握り。クセがなくて旨みがあり、ひと口で虜に。青空時代から感動していたあの卵焼きも健在で、甘さと塩気のバランスが絶妙。食べ終わったあともふわっと余韻が残ります。 店内は落ち着きがありつつも、モダンで洗練された空間。内装費を聞いてびっくり…！でも、そのこだわりが細部にまで感じられ、店主の本気度と美意識の高さに納得しました。 ちなみに、アルコールを飲みすぎても安心。もと看護師の奥様が、さりげなくチェイサーを出してくださるので、体調管理もばっちり（笑）。心もお腹も満たされる、大人の隠れ家のようなお店。また定期的に伺いたいと思います。
2025/04訪問
1回
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